Carne de țestoase

Moscova și regiunea Moscovei.

Până în prezent, doar patru specii de reptile preistorice au supraviețuit pe planeta Pământ, dintre care una este o țestoasă sau o testudină. De peste 220 de milioane de ani, țestoasele trăiesc în apele oceanelor lumii. Există aproximativ 230 de specii de broaște testoase care trăiesc în climat tropical și temperat. Iar țestoasele pot trăi în apă și pe uscat. Potrivit habitatului, țestoasele sunt împărțite în două tipuri principale - apă și pământ.







Turtles nu se întâlnesc în apele de mare rece, precum și în apropierea țărmurilor din Noua Zeelandă și coasta Pacificului de pe continentul Americii de Sud. Oamenii au folosit mult timp carnea de broaște țestoase pentru mâncare. Din acest motiv, unele specii de broaște țestoase sunt pe punctul de a dispărea. Faptul este că alimentele pot fi consumate doar o mică parte din întreaga diversitate a speciilor de țestoase. Este demn de remarcat că carnea de broască țestoasă poate fi mâncată atât în ​​formă brută, cât și brută.

Islanderii și localnicii care locuiesc în zonele de coastă din habitatul țestoaselor folosesc carne de reptile exclusiv sub formă brută. În istorie există cazuri de otrăvire a broaștelor cu țestoase. Acest lucru sugerează că țestoasele mănâncă plante otrăvitoare. Produsele chimice conținute în astfel de plante sau în viața marină mai mică nu pot provoca daune semnificative țestoaselor în sine, iar oamenii devin o otravă mortală.







Una dintre speciile de broaște țestoase a suferit foarte rău. Gurmatorii sunt gata să ofere mult pentru a încerca o adevărată supă de carne de broască țestoasă. Un astfel de tratament merită o mulțime de bani și viață pentru mii de țestoase verzi (Chelonia mydas). Acest tip de broască țestoasă este denumită adesea supă. O legendă interesantă legată de carnea țestoaselor, în legătură cu numele lui Columb. Legenda spune că, atunci când nava marelui navigator a aruncat în largul apei din Marea Caraibelor, în largul coastei uneia dintre insule, marinarii au văzut în apă multe pietre.

Cu toate acestea, într-o privire mai atentă, au observat că era o broască țestoasă. De atunci, carnea broaștelor țestoase a fost numită "conservă în direct", deoarece navigatorii au colectat broaște țestoase și au fost transportate cu ele. În momentul în care livrările principale au încetat, marinarii au deschis cochilia țestoaselor și au folosit carnea de broască testoasă și folositoare pentru a satisface foametea și pentru a alimenta vitamine și minerale.

Cunoscătorii spun că carnea de broască țestoasă are un gust ca o altă delicatețe - nu mai puțin cunoscută - picioare de broască. Cu toate acestea, carnea de țestoase are un gust și mai delicat. Desigur, este mai bine să gătești supă din carne proaspătă de țestoase. Astfel, vă puteți bucura pe deplin de gustul și aroma excelentă a produsului. Adevărat, pe rafturile magazinelor moderne se găsesc cărnii de conserve din broaște țestoase, precum și produsele semi-finite congelate.

De exemplu, fripturi din carne de țestoase. Trebuie remarcat faptul că pentru latitudinile noastre carnea de broaște țestoase rămâne o delicatesă și este dificil de accesat la hrană. Dar în unele regiuni din Asia și Africa, carnea de broască țestoasă este inclusă în dieta zilnică a oamenilor.

Conținut caloric din carne de broască țestoasă 89 kcal

Valoarea energetică a cărnii de țestoase (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energetic (b | x | y): 89% | 5% | 0%







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: