Toată lumea care a vizitat Germania nu poate fi indiferentă față de cârnații germani. Acest lucru este deja ca o mâncare de cult, nu numai turiști, ci și locuitori ai țării.
Poate fi mâncat chiar pe stradă. Oriunde am plecat în Berlin, peste tot ne-am urmărit prin invitarea cârnaților. Sortimentul de cârnați germani este impresionant. Dacă ați mâncat, meniul va constitui în mod necesar un alt fel de cârnați. Dar cel mai mult mi-a plăcut să mă sărbătoresc pe stradă. Calitatea este excelentă, le puteți cumpăra în siguranță. Când, pentru prima oară, cu Vitei ne-am apropiat de o casă mică cu cârnați, s-au ridicat ochii, care dintre ei au ales. Am vrut să încerc totul! În acel moment, m-am gândit, figura rămas bun! Cârnați la grămadă!
Germanii pot mânca cârnați pentru micul dejun, prânz și cină. Sincer, nici nu am fi refuzat. Vroiam să scriu despre bucătăria națională a germanilor. dar a decis să înceapă să-și recupereze toată apetitul și să spună despre cârnații populare din Germania.)
Mă întorc la subiect, așa că Iiiii.
Cele mai populare cârnați germani
Cele mai populare Cârnații sunt: cârnați Currywurst și curry, Viena, München, Nürnberg, frankvurskie, Bratwurst (Bratwurst) Bockwurst (Bockwurst).
Și acum despre fiecare comandă
Currywurst
Servit Currywurst toasted. Se taie în bucăți și se toarnă cu sos. De obicei, această pastă de tomate amestecată cu pudră de curry. Completați Currywurst cu cartofi prăjiți sau mâncare proaspătă.
München cârnați sau Weisswurst (Weiswurst)
Cel de-al doilea cârnaț german, nu mai puțin popular, este cârnații albi din München, pe care îl numesc și bavarezii sau Weiswurst. De regulă, germanii o preferă să ia prânzul până la cină, dar am prins-o seara. Foarte gustos! Am încercat fierte și prăjite. A doua opțiune ne-a plăcut mai mult.
Servit, de regulă, cu varză și muștar și covriful german. Cârnații se scufundă în muștar și sunt mușcați de un covrig.
Particularitatea cârnaților din Munchen este că nu este de dorit să gătești, pentru a nu strica carnea delicată din interior. De regulă, germanii i-au pus în apă caldă sărată timp de aproximativ cinci minute. Apoi scoateți, curățați cu atenție de pe piele și mâncați. Se prăjește aceste cârnați pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ două minute pe fiecare parte. Deci, dacă cineva are o dorință de a găti cârnații de la Munchen la domiciliu, atunci folosiți micul meu indiciu.
Cârnații din Nürnberg sau Bratwurst
Cârnați din carne de vită și carne de porc tăiată. Ele sunt excelente pentru gratar și gătit. Acestea sunt servite, de regulă, cu muștar dulce sau hrean cu o crustă crocantă. Pentru o farfurie laterală, varză sau cartofi
Frankfurt cârnați
De asemenea, foarte popular în toată Germania. Aceste cârnați de carne de porc sunt umplute cu carne de porc, condimentate cu diferite condimente și mirodenii. Cârnații din Frankfurt sunt puțin mai ieftini timp de două ore, ceea ce le oferă o aromă de neegalat. Servit cu muștar și cartofi piure.
Carnati din Viena
Le numesc și Wiener. Gustul extraordinar le este dat de gheață, care este folosită în procesul de gătire. Cârnații din Viena au un gust delicat de neegalat. Ele sunt ușor afumate pe ramurile de fag și apoi fierte.
Subțire subțire din carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi și condimente. Particularitatea preparării acestor cârnați constă în faptul că carnea de miere presupune în mod necesar o patrunjelă tocată și o cremă grasă. Servit Bokvurst cu muștar fierbinte și un bun proaspăt.
Nu pot să menționez încă o delicatețe a germanilor, care se referă la alimentele de stradă din Germania, este un făcător. Am reușit să o încercăm în orașul Dresda. Seamănă puțin cu shawarma, dar de câteva ori mai mult.
Sper că după acest articol nimeni nu va avea o întrebare: "Ce să încerc în Germania?" Acest lucru nu este cu siguranță lista întregi cârnații, dar menționate mai sus sunt considerate a fi cele mai populare în Germania. În timpul călătoriei noastre la Berlin a trebuit să încerce cârnați razoobraznyh, astfel încât oricine de planificare pentru a merge în Germania, asigurați-vă că pentru a încerca cârnații germani, sunt sigur că va place! Când ne-am dus înapoi, i-au împiedicat în întregime. Este păcat că obiceiurile nu mai permit transportul (
Vă mulțumim că ați citit blogul nostru. Ne vedem în curând pe paginile revistei noastre de turism
Știu mai prozaic și "oficial" pentru invenția lui Berlin Currywurst. În anii de după cel de-al doilea război mondial, forțele armate americane au păzit partea vestică a Germaniei de încercările URSS de a-și extinde teritoriul pe partea captată din estul Germaniei. Iar soldatul a avut ceva de hrănit. Inițial acestea erau fripturi și carne cu ketchup (și face parte din sosul currywurst) și curry. Dar a fost foarte scump. Prin urmare, sa luat o decizie de înlocuire a cărnii cu cârnați. Noul fel de mâncare a fost acceptat cu încântare. Și având în vedere conținutul de calorii (mai mult de 600 kcal pe porție), acest vas a fost foarte potrivit pentru dieta masculină.
Chiar îmi place Currywurst în stația de cabină a navelor de pe Lacul Vanci. Iau în considerare coada constantă pentru aceste cârnați - nu sunt singura)))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: