Ingredientele
- cartofi (curățate) 150 g
- Unt 100 g
- sare
- gălbenuș de ou 2 buc.
- zahăr 100 g
- făină 200-230 g
- praf de copt 1 linguriță.
- cardamom 1 buc.
- lămâie praf coajă 1/3 linguriță.
- cremă 35% 100 ml
- brânză brută 100 g
- zahăr pudră 3 linguri. l.
- jeleu cu aromă de căpșună 50g
- conserve de caise
- ciocolată neagră
Cum să gătesc
Se fierb cartofii, se lipește cu grijă în smântână, până se termină, se răcește.
Uleiul se topește cu un vârf de sare și zahăr până la lux.
Se amestecă gălbenușurile de ou în cremă de ulei și se sfărâmă boabele de cardamom.
Se amestecă bine cartofii piureți în amestecul de ulei-gălbenuș, astfel încât să nu existe bucăți, adăugați coaja de lamaie.
Se toarnă făina cu praf de copt.
Frământați aluatul moale matasos. Îndepărtați timp de 30 de minute. în frigider.
Creșteți bate cu pudră de zahăr, amestecați ușor brânza de cremă cu cremă, puneți crema să se răcească.
Din aluat pentru a lua bucăți mici și se întinde în formă pentru coșuri. Am pus o matriță în cealaltă și l-am împins astfel încât pereții să aibă o grosime uniformă. Mișcați fundul cu o furculiță.
Coaceți la 185 * 20 de minute.
Coșul trebuie răcit și scos din matrițe.
Pentru a face jeleu, conținutul unui pachet de pulbere de jeleu (50 g) se toarnă apă fierbinte 150 ml, se amestecă bine până se dizolvă complet și se lasă să se înghețe.
Jelly congelat tăiat în cuburi de mărimea ouălor.
În partea de jos a fiecărui coș, puneți o cremă puțină, pe jumătate de caise conservate.
Apoi, folosind o seringă de patiserie cu o duză dură, decora partea superioară a coșurilor cu cremă. În mijloc se află cuburi de jeleu roșu sau bile de ciocolată (pot fi înlocuite cu chipsuri de ciocolată).
Pas cu pas
1. Se fierb cartofii, se lipește cu grijă în smântână, până la netezire, se răcește. Uleiul se topește cu un vârf de sare și zahăr până la lux.
2. Se amestecă gălbenușurile de ou în crema uleioasă și se sfărâmă boabele de cardamom.
3. Amestecați bine cartofii piureți în amestecul de ulei-gălbenuș, astfel încât să nu existe bucăți, adăugați coaja de lamaie.
4. Adăugați făină cu praf de copt.
5. Frământați aluatul moale matasos. Îndepărtați timp de 30 de minute. în frigider.
6. Îndepărtați crema cu pudră de zahăr, amestecați ușor brânza cu smântână, puneți crema să se răcească.
7. De la aluat pentru a lua bucăți mici și se întinde în matrițe pentru coșuri. Am pus o mucegai în cealaltă și mi-am împins aluatul, astfel încât pereții să aibă o grosime uniformă. Mișcați fundul cu o furculiță.
8. Coaceți la 185 * 20 de minute. Coșul trebuie răcit și scos din matrițe.
9. Pentru a face jeleu, conținutul unui pachet de pulbere de jeleu (50 g) se toarnă apă fiartă cu 150 ml, se amestecă bine până se dizolvă complet și se lasă să se înghețe. Jelly congelate tăiate în cuburi, dimensiunea ouălor.
10. În partea de jos a fiecărui coș, puneți puțină cremă, pe jumătate de caise conservate.
11. Apoi, folosind o seringă de patiserie cu o duză duzică, decorați partea superioară a coșurilor cu cremă. În mijloc se află cuburi de jeleu roșu sau bile de ciocolată (pot fi înlocuite cu chipsuri de ciocolată).
12. Asta este.
13. Gatiti prăjiturile răcoroase.
14. Apetitul bun!
Informații suplimentare
Tema duelului este "cartofi cu multe fețe". Într-adevăr, mult-verso, că doar din ea nu este pregătită! Am încercat să arăt încă o "față" a cartofului, pregătindu-i un fel de mâncare dulce. Recent, soțul meu mi-a dat bile de ciocolată care simulau caviar negru, m-au determinat să pregătesc astfel de prăjituri. Rezultatul încântat! Aluatul de cartofi este fraged, fărâmit, arată ca nisip. Restul aluat pe care l-am rulat, i-am tăiat figurile și mi-am copt doar un biscuit. A înghițit imediat. Când îi spunea bărbaților că tema duelului era cartofi, au fost uimiți, au făcut ochi rotunzi, nici unul nu a bănuit că coșurile erau cartofi.
Rețetă: Cake (cartof) "Viața frumoasă", cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: