Cum să gătești un biscot, să-l faci frumos și pyshnenko a crescut, știm deja. În acest caz, putem împărți un biscuiți în mai multe bucăți pentru a asambla un tort frumos și de calitate superioară.
Dar cum să coaceți un biscuiți subțire, nu știe fiecare începător culinar. Necesitatea poate apărea pentru a:
- face alinierea prăjiturilor imediat înainte de decorare cu o cremă de masă sau mastic;
- pregătiți o rolă cu o umplutură gustoasă interesantă.
În rețeta de mai jos sunt unele dintre nuanțele care sunt foarte importante pentru a lua în considerare pentru a obține un delicat biscuit delicat, ușor de îndepărtat de pe hârtie de copt după coacere.
Tort de burete perfect subțire
Istoricul originii prafului de copt
Pudră de copt pentru aluat (sau praf de copt) facilitează coacerea prin coacere. Pulberea elimină problema de a lucra cu aluatul, cu care veți ridica mereu pâinea și orice produs alimentar va fi luxos și friabil. Produsul este utilizat, în principal pentru coacerea fără apă, fără drojdie.
De fapt, dezintegrantul este un amestec de sodă cu un acid, selectat în consistența potrivită, astfel încât compoziția să reacționeze fără reziduuri în aluat. Făina sau amidonul, ca cea mai mare parte a compoziției prafului de copt, joacă rolul de umplutură inertă în proporție standard: sifon: acid: făină / 5: 3: 12.
Sortarea prafului de copt (praf de copt) pe rafturile magazinelor
Pentru a facilita folosirea unei pulberi magice, copt a fost visat de la începutul secolului al XIX-lea. În 1856, un chimist și un om de știință german de renume pe nume Justus von Liebig, asociat cu partenerul american Eben Norton Horsford, a făcut un vis să devină realitate. Chimistul german a lucrat la compoziția invenției de pulbere, iar asistentul american a popularizat rapid pulberea în SUA.
Chimistul german Justus von Liebig a contribuit semnificativ la dezvoltarea și promovarea chimiei organice
Până la sfârșitul anului 1869, pe rafturile magazinelor au apărut primele recipiente de staniu cu pulbere de copt. În timpul anilor '90 ai secolului XIX, „un amestec de copt“ perfecționată farmacist Auguste Etker, ușor de adaptare a compoziției la care nu a schimbat gustul terminat de copt, precum și a extins conservarea amestecului de coacere. Pulberea de copt a fost vândută într-o farmacie în pungi convenabile de 10 grame, care erau ambalate de farmacistul însuși și de personalul său de laborator din farmacia sa.
Timpul a trecut, iar cererea a depășit capacitățile unui laborator mare. Și ceva timp mai târziu, planta a început să funcționeze.
Ingredientele
6 bucăți de ouă de pui (vom folosi 4 dintre ele și din două vom lua veverițele)
3 linguri. linguri de făină
110 de grame de nisip zahăr
1 lingurita de praf de copt (praf de copt)
2 linguri. linguri de ulei vegetal deodorizat
plicul de vanilie, după cum se dorește
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: