Sănătatea este cel mai mare dar trimis de noi de sus. Este necesar să o protejăm, deoarece pierderea va fi de neînlocuit ...
Mai întâi aș vrea să spun ceva despre ceea ce înseamnă să fii o mâncare sănătoasă pentru mine și care este locul pe care îl are în viața mea.
Mai întâi de toate, aceasta este dragostea pentru sine și pentru cei dragi. O persoană care se iubește nu va mânca "supe rapide", "mese inteligente" și alte prostii puțin consumabile. Deoarece se știe că majoritatea bolilor în general și aproape 100% din bolile tractului gastro-intestinal sunt asociate cu o dietă greșită. Prin urmare, o dietă sănătoasă nu este un scop în sine, ci un mijloc de a atinge un obiectiv real - o viață sănătoasă, activă și frumoasă.
În al doilea rând - pregătirea unor astfel de alimente nu ar trebui să ia prea mult timp și efort. Cina cea mai minunată, corectă și utilă, care a durat o jumătate de zi ... în opinia mea, acest lucru este prea mult. În viață, prea multe lucruri interesante și importante pe care trebuie să le cheltuiți pentru timpul alimentar de prisos.
Și, în sfârșit, o dieta sanatoasa ar trebui să devină un obicei ... orice obicei, este deja cunoscut de psihologi, format undeva în jurul valorii de o lună ... care este, suntem obisnuirea cu luna elementele de bază ale nutriție adecvată, și apoi întreaga viață a acestor obiceiuri sanatoase vor lucra pentru noi!
Și mai mult. O dieta sanatoasa este doar ceva care place si aduce placere! Nu văd punctul de "împingere" a oricăror produse prin forță pur și simplu pentru că este util. Nu-mi place, nu "produsul meu" este un produs - bine, asta înseamnă că nu. Și în același mod nu ar trebui să existe produse "interzise" - orice interdicție provoacă disconfort psihologic, care în sine contrazice cuvântul "sănătate". Dacă chiar vrei, poți să faci totul, cel mai important - nu de multe ori. Cred că dacă aproximativ 90% va cădea pe alimente utile, atunci restul de 10% nu sunt foarte utile, dar alimentele și mâncărurile dvs. preferate nu vă dau prea mult sănătatea. Și cine va argumenta că felurile de mâncare dulci nu sunt utile? Aceleași deserturi sau casseroles ca de exemplu ... Ei bine, acum, de fapt, principiile mele, la care încerc să adere.
1. Varietate. Nici un produs nu conține întregul set de substanțe necesare oamenilor. Prin urmare, este important să nu vă limitați meniul la un anumit set de alimente și mâncăruri de la ei. Este important să se ia în considerare caracterul sezonier (nr nu am convins în utilizarea de iarnă, roșii cu efect de seră și castraveți!), Și cred că cel mai bine este să mănânce ceea ce crește în zona geografică în care trăim (e ca și cum mănâncă strămoșii mei afine, ciuperci și varză acră, și mine, ca un rezident al părții de nord-est a Rusiei, este mai gustoasă și mai sănătoasă decât tipul de avocado exotice).
2. Moduri de gătit. Se înțelege că felurile de mâncare preferate realizate cu proaspete, aburit (probabil, modul preferat de gătit, deoarece este toate vitaminele și substanțele valoroase rămân în interior) sau fierte (mai puțină apă atunci când gătit, mai bine) produse. În plus, în funcție de gradul de afectare tocane urma, bine, prăjit, și chiar și cu o crustă - este că în fiecare zi, probabil, nu este în valoare de ea. Pentru a îmbunătăți gustul, cred că cel mai bine este de a folosi ierburi naturale, condimente și mirodenii, și sare, și pot fi mai mici. Apropo, sarea de mare este mai folositoare, dar nu se poate distinge prin gust.
3. Cu cât timpul de pregătire a alimentelor este mai mic, cu atât este mai util! În cazul în care legumele, de exemplu, mai întâi prăjiți pentru o lungă perioadă de timp, apoi turnați sosul și tocanul, atunci nu vor mai fi suficiente vitamine ... dacă deloc, ceva va rămâne. Așa îmi place modul de preparare, comune în unele țări din Asia - rapid, în câteva minute, amestecând constant, se prăjește la foc mare cu bucăți de legume tocate, peste, se adaugă condimente - și ați terminat! Și o opțiune minunată - salate. gustos și util ...
4. Cu cât produsul sau acel produs a fost supus unei prelucrări variate, cu atât mai mult este, de regulă, mai bun și mai util. Prin prelucrare mă refer de rafinare (de exemplu, produsele realizate cu faina alba premium delicioase si aromate, dar sănătatea nu este util ... așa să fie cinstit! Dar pâinea din făină și tărâțe nu numai mult mai sanatoase, dar pentru multe și mai gustoase) tratarea termică prelungită, conservarea variată (mi se pare că legumele murate care conțin o mulțime de sare și de multe ori oțet nu sunt o alegere bună, chiar și pentru o persoană sănătoasă). În general, mulți cred că va fi de acord că cea mai simplă masă este adesea cea mai delicioasă - cartofi tineri fierți cu mărar, pâine de secară ... nu "Olivier" cu acest lucru nu poate fi comparat.
5. Este mai bine să spuneți "nu" conservanților, coloranților, parfumurilor și altor "amelioratori" ai alimentelor. Dacă citiți cu atenție compoziția unei batoane de ciocolată, o crustă sau cârnați achiziționate, puteți fi îngrozită. Nu e de mirare că aceste produse au un termen de valabilitate lung, iar cele mai multe soiuri de mezeluri nu vor avea nici o pisica care se respecta (animalele știu instinctiv în cazul în care este util, și în cazul în care nu, și doar noi, oamenii, din copilărie obișnuiți să mănânce dulciuri, grasimi, etc.) . Prin urmare, cea mai bună mâncare este făcută la domiciliu: știm de ce este făcut și putem lua în considerare gusturile și sănătatea membrilor familiei. Dar este puțin probabil ca nimeni să poată pregăti trei mese pe zi și nu este necesar. Prin urmare, de obicei, nu mănânc alimente, nici măcar pentru două.
6. Pentru a economisi timp și efort am face mai mult decât avem nevoie să pentru masa de prânz sau cină, mâncarea pus pe recipient sau în sac (în loturi, unul la un moment dat) și să înghețe. În opinia mea, se pare o alternativa excelenta la achiziționat semifinisat (suficient doar să se încălzească, și gata), și se fierbe o porție, sau cinci - o diferență mică. Și, de exemplu, fasolea și pastele fierte sunt ținute perfect timp de câteva zile și doar în frigider. Week-end fierte aceeași fasole cratiță, și în fiecare zi se adaugă la salata, apoi prăjiți cu ouă ... bine, în general, asta e cum fac de obicei.
În general, acestea sunt principiile de bază la care aderă și, în cele din urmă, voi menționa foarte important, în opinia mea.
Trebuie să gătiți într-o stare bună și cu gânduri pozitive. Poate că va părea ridicol sau ciudat pentru cineva, dar mâncarea ne absoarbe emoțiile. Numai ceea ce este gătit cu sufletul și dragostea, va fi o dietă cu adevărat sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: