Bună ziua, dragi cititori ai blogului despre sănătate și frumusețe. Știți că caserolele sunt considerate a fi lider printre felurile de mâncare din bucătăria dietetică? Aceste feluri de mâncare sunt pregătite relativ rapid, nu necesită o atenție deosebită și un set complex de produse. În special populare sunt caserole de legume, experții culinare oferă chiar și rețete pentru pizza de legume în cuptor. Personal, pentru mine, am deschis lung caserola de varză, și cred că caserola varză în cuptor - aceasta este o opțiune mare pentru o cină de familie.
Astăzi vreau să împărtășesc acele rețete care funcționează cel mai bine pentru mine. Întotdeauna li se cere de către vecini și prieteni după ce se uită la oaspeți "în chat" pentru cină.
Cina ușoară: caserola de varză cu manga
Pregătiți o caserolă din varză este ușor, mai ales dacă este cuprinsă în cuptor. Eu numesc cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare „cină la lumina“, așa cum într-adevăr ușor de digerat și este perfect ca un fel de mâncare principal pentru o cină de familie. Pe lângă notele lor de arome precum caserola se întoarce la copilărie, așa că fiica mea cea mică, uneori, cere să facă o caserolă în grădină.
Încep să pregătesc acest fel de mâncare cu faptul că am stocul cu următorul set de produse:
- un pahar de manga;
- un pahar de lapte topit;
- 100 gr. unt;
- un kilogram de varză;
- o ceapă;
- cateva linguri de ulei vegetal;
- o pereche de ouă;
- sare.
Cu o manga, caserola devine aerisită și delicată, dar este mai bine să alegi crusta pentru acest fel de mâncare.
- Ceapa se toaca fin si se prajeste in ulei vegetal pana cand este clar.
- Am gustul cu grijă varza, frecați-o cu mâinile și adăugați un pic de sărare.
- Am amestecat laptele topit cu grâu, topim untul și îl injectăm în amestec. Te las să stai 10 minute.
- În amestecul de lapte-mană conduc în ouă, amestec-le bine, adăugați puțină sare și mirodenii.
- Am pus ceapa si varza prajita in amestec, amestecati-o.
- Răspândiți-o într-o formă unsă și trimisă la cuptor, încălzită la 220 de grade.
- Mă coacem o jumătate de oră. Caserola terminată este acoperită de sus cu o crustă de aur.
Conținut caloric pe 100 g: 125 kcal.
La masă, acest fel de mâncare este servit cu smântână, nu rău, este în armonie cu sosurile de usturoi și smântână, iaurtul alb.
Sfat: cu 10 minute înainte ca caserola de varză să poată fi smocită cu ketchup. În acest caz, se va obține o nuanță apetisantă.
Este important: în ciuda faptului că miezul preparat se dovedește a fi ușor și aerisit, conținutul caloric al caserolei gata la ieșire este destul de ridicat. Pentru cei care stau pe o dieta stricta, grisul in reteta este cel mai bine inlocuit cu porumb sau faina de ovaz.
Lasagna în stil ucrainean cu ciuperci, carne tocată și brânză
Pe fotografie: caserolă cu varză în cuptor
Interesant și bogat în felul său este un caserol amestec de varză cu ciuperci și carne tocată. Ca un copil, am fost luat de mai multe ori pentru vara rudelor care locuiesc într-un sat din Ucraina. Gust casa de construcții găluște, cârnați și găluște amintesc încă, dar am ales-a plăcut atunci când bunica mea a fost gătit în cuptor „varza de ciuperci.“ Acest fel de mâncare îmi amintește astăzi de lasagna și este pregătită cu respectarea acestei tehnologii.
Setul de produse pentru o astfel de caserolă de carne cu brânză și ciuperci este destul de variat, am adăugat variantele mele culinare rețetei memorabile a copiilor:
- 500 gr. ciuperci proaspete (ciuperci de orez, ciuperci, ciuperci albe);
- 50 gr. unt;
- varză de mărime medie;
- un pahar de lapte;
- bulb și morcovi de dimensiuni medii;
- 150 gr. brânză tare;
- 200 gr. brânză topită;
- o lingura de faina;
- o jumătate de kilogram de carne tocată;
- 150 gr. smântână;
- o pereche de linguri de pasta de tomate si ulei vegetal;
- verde, condimente, sare.
Rețetă pas cu pas pentru lasagna ucraineană:
- Am pus varza în apă clocotită, o țin pentru 5-7 minute, apoi dezasamblu frunzele. Fiecare foaie este tăiată, apoi se taie în jumătate.
- Ceapă tocată bine, frecați morcovii. Împărțiți ceapa în jumătate: îl amestec cu morcovi. Brânză mă freez pe o răzătoare mare.
- Ciupercile sunt măcinate cu plăci subțiri și fierte timp de 10 minute, după care scurg apa de fierbere și acoperiți-le cu apă rece
- Puneți ceapa cu morcovi pe ulei vegetal, adăugați carne tocată, prăjiți până când se face. Adaug cateva linguri de pasta de rosii, sare, piper si gust.
- Eu adaug ciupercile. Se prăjește timp de 10 minute, sare, se adaugă făină, lapte și carcasă, amestecând constant, 5 minute.
- Eu adaug branza topita la ciuperci, patrunjel tocat marunt.
- Pe o foaie de copt căptușită cu pergament, se întinde un strat de frunze de varză, se presară cu brânză rasă și se adaugă jumătate din umplutura de carne.
- Am pus jumătate din ciuperci pe partea de sus, apoi există un strat de varză, brânză rasă, umplutură de carne și un strat de ciuperci.
- Am acoperi partea de sus cu varza, smantana smantana si se presara cu branza rasa.
- Am trimis vasul la cuptor, încălzit la 200 de grade, coacem timp de aproximativ o oră.
- 5 minute înainte de gătire, presărați caserola verde mărunțit.
Pentru 100 grame: 110 kcal.
La masă servesc în aceeași formă în care a fost coaptă. Puteți folosi hârtia pentru a trage caserola din matriță și a le servi pe o farfurie.
Sfat: caserola este foarte hrănitoare, deci nu o serviți la cină. Este mai bine să gătești pentru prânz de duminică sau pentru o masă festivă.
Caserole umplute cu carne de pui
Nu destul de dietetice, dar foarte gustoase și satisfăcătoare este o caserola de cartofi cu varză, cu carne. Eu pregătesc acest cazer, de obicei pentru cină. Este destinat tuturor membrilor familiei, copiilor acest fel de mâncare va fi, de asemenea, util. Pentru a face un astfel de inimă caserola nu este dificil, ingredientele pentru care am folosi, de asemenea, cele mai simple:
- carne de pui fiartă - 300 g;
- un cap mic de varza;
- o ceapă;
- 6 cartofi fierti;
- 100 gr. brânză tare;
- morcovi mijlocii;
- 3 oua de pui;
- 3 linguri de smantana;
- sare, piper la gust.
Felul este preparat în felul următor:
- Varza lucioasa, ceapa tocata marunt, morcovii se freaca pe o rasina mare.
- I se prăjește ceapa în ulei vegetal, se adaugă morcovi, condimente, se pune varză și se așteaptă până când amestecul ajunge la culoare aurie.
- Am bătut ouăle cu smântână într-o masă omogenă, spumoasă.
- 5 cartofi tăiate în plăci, pe care le-am pus într-o formă, cu ulei.
- Am răspândit carnea fiartă pe cartofi, pe varză. Distribuiți uniform.
- În partea de sus, așezați o bucată de cartof în plăci, presărați cu carne și top cu brânză rasă.
- Preparatul a fost trimis la cuptor timp de 25 de minute.
La 100 grame: 79 kcal.
Această caserolă este delicioasă atât la cald, cât și la rece. Se poate servi cu sosuri, este posibil cu salate și legume sărate. Carnea de pui fiartă în rețetă poate fi înlocuită cu curcan, pui afumat sau șuncă. Conținutul caloric al vasului gata este ridicat, prin urmare nu este recomandat să se mănânce pentru cei care suferă de stări stricte de reducere a greutății.
Nu pierdeți rețete noi pentru caserole, feluri de mâncare interesante de la varza: aboneze și să rămână în permanență la curent cu noutățile noastre culinare. Până la întâlniri noi în blog!
Mini sfaturi pentru a pierde in greutate
Reduceți porțiunile cu o treime - asta va ajuta la construirea! Pe scurt și până la punct :)
Puneți aditivii sau opriți? Când apare această întrebare, este cu siguranță timpul să nu mai mâncați. Acest organism vă oferă un semnal de saturație rapidă, altfel nu vă veți îndoi.
Dacă aveți tendința de a mânca prea mult în seara, apoi înainte de cină, faceți un duș cald. 5-7 minute, și aveți o dispoziție și o atitudine complet diferită față de alimente. Încercați - funcționează.
Indiferent cât de gustos este mâncarea, o veți mânca de multe ori. Aceasta nu este ultima masă a vieții tale! Amintiți-vă de acest lucru când simțiți că nu vă puteți opri și înghițiți în mod convulsiv o bucată cu bucată.
Mediul ne afectează - este un fapt! Evitați să vorbiți ca "am pierdut în greutate și nu am putut", "dar rămân încă grași", "un om bun ar trebui să fie foarte mult". Ei bine, să fie "mult" - și aveți ceva de-a face cu asta?
Amintiți-vă de cuvântul simplu: elegant. Aceasta ar trebui să fie partea dvs. de hrană dăunătoare figurii. Și atunci și tu veți deveni elegant - este doar o chestiune de timp.
Pentru a reduce probabilitatea supraalimentării, respectați regula "10 linguri liniștite". Se spune: "Primele zece linguri mănâncă foarte lent, cât de încet poți."
Înainte de fiecare deschidere a ușii frigiderului, faceți 10-20 de situații. Poate fi obișnuit, dar este posibil cu direcția picioarelor și a genunchilor în lateral. Sau pe un picior. Sau cârpați, apoi săriți în sus și în jos. Într-un cuvânt, să fie mai diverse.
Învățați să prindeți momentul în care gustul mâncării se plictiseste, pare să devină mai puțin delicios. În acest moment este necesar să nu mai mâncăm.
Înainte de a mânca, spune-te: "Cum să mănânci și să piardă în greutate!" Foarte puternică expresie pentru reducerea apetitului și ajustarea compoziției alimentelor.
Uneori aranjați o zi de salată mare. Un castron uriaș de salată de legume (sau mai degrabă un bazin!) Ar trebui să fie mâncat în timpul zilei. Restul hranei este numai după o porțiune impresionantă a salatei.
Un minut de exerciții înainte de a mânca va reduce pofta de mâncare mai bună decât orice mijloace speciale.
Ia-l în frigider "Perioadă pentru subțire" și "Perioadă pentru plin". Care dintre ele alegeți?
Pentru a reduce apetitul, beți un pahar de kefir înainte de fiecare masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: