Varza de varza este o farfurie foarte simpla si gustoasa. Încercați să surprindeți acasă.
Rețetă 1. Caserola de varză cu ciuperci
- Varza albă (o furculiță mică) - 1 kg
- Ceapa - 2 buc.
- Ciuperci (ciuperci de stridii, orice poate fi) - 200 g
- Ou - 4 bucăți
- Crema (20%) - 150 ml
- Brânză (rusă) - 200 g
- Crupe de grâu - 0,5 coș.
- Condimente (sare, piper)
- Ulei vegetal
Se taie varza cu paie subțire și scurtă.
Se toarnă într-o tigaie, se toarnă apă și se toacă până se gătește moale (evaporarea umidității), acoperind cu un capac
- 500 g varză albă
- 200 ml de kefir
- ½ lingurita de sifon
- ½ + 1/3 linguriță de sare grosieră
- 3 linguri. linguri de grâu
- condimente la alegere (asafoetida, piper negru, curry sau garam-masala, turmeric, ierburi uscate)
- 100 gr de brânză de vaci
- 100 gr de brânză Adyghe
- 100 gr de brânză tare
- Varza se toaca fin, se presara ½ lingurita. sare și spargeți mâinile astfel încât să lase sucul. A pleca în afară.
- În kefir adăugați sifon (nevalorificat) și amestecați.
- Apoi adăugați brânză de vaci, condimente, 1/3 linguriță. sare și mango
- Se toarnă peste acest amestec de varză tocată, se adaugă brânză Adygei rasă pe o răzătoare mare și se amestecă.
- Formați uleiul cu ulei vegetal și stropiți cu un mango.
- Puneți amestecul de varză în el și presărați-l cu o lingură mică
- Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.
- Acoperiți cu o folie sau capac și puneți-l într-un cuptor preîncălzit.
- Coaceți mai întâi sub folie timp de 40-45 de minute (la 180 ° C), apoi îndepărtați-o și coaceți încă 10 minute pentru a lăsa partea superioară.
Asta e tot! De sus puteți stropi ierburile mărunțite și serviți cu smântână - va fi foarte gustoasă.
Rețetă 4. Casă de vită cu carne
Dacă nu vă place ideea unei caserole simple de varză, atunci puteți varia acest fel de mâncare adăugând alte ingrediente. De exemplu, carne. Pentru a pregăti această caserolă de varză, veți avea nevoie de:
- 1-1,5 kg de varză albă
- 0,5 kg de carne
- 2 ouă
- 100 g cremă sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 1-2 cepe
- 100-200 g ciuperci
- 100 de grame de brânză tare
- sare, piper
Ca și în rețeta anterioară, curățați, tăiați și scoateți varza. Carnea prin măcinătorul de carne împreună cu ceapa curățată. Într-o tavă separată de prăjire se prăjește carnea tocată. Adăugați treptat ciuperci tocate la toast.
Când atât carnea tocată, cât și varza sunt gata, trebuie așezate într-un vas de copt unsă. Mai întâi puneți un strat de varză, apoi carne tocată, apoi din nou varză. În mod separat, bateți ouăle cu sare, piper și cremă. Acest amestec ar trebui să fie udat varza. Trimiteți vasul să se coacă în cuptor timp de 20-30 minute la o temperatură de 180 ° C. La sfârșitul gătitului, presărați caserola de varză cu brânză rasă.
O grămadă de delicioase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: