Unt de rozmarin, cultivare, aplicare, proprietăți, în gătit, pentru păr

Rosemary officinalis. Ulei esențial de rozmarin. Cultivarea rozmarinului. Rozmarin în gătit. Aplicație, proprietăți, fotografie

Rosmarinus (Rosmarinus) este o plantă veșnică (arbust) cu frunze subțiri de ace care seamănă cu ace de pin. În cazul în care florile și frunzele de rozmarin frecat cu degetele, puteți simți mirosul răcoritor plăcut al plantei. Rozmarinul înflorit este acoperit în întregime cu flori ușoare (mai puțin deseori roz sau alb).

Frunzele de rozmarin sunt verde închis și strălucitoare de sus, iar din partea de jos - mai ușoare și mai matoase. În condiții naturale, unele tipuri de rozmarin cresc la fel de mari ca un copac mic. Pentru utilizare în scopuri cosmetice și în gătit, rozmarinul poate fi cultivat acasă (pe site, pe balcon) în vase.

Rozmarin aparține familiei de curățenie (Lamiaceae) și apare din vestul regiunii mediteraneene, unde crește natural pe coastă. De aici vine denumirea latină a plantei, care se traduce ca prospețime marină (ros - prospețime, marin - mare). Rozmarinul sa răspândit în întreaga Europă prin cuceririle Imperiului Roman, unde planta a fost cultivată din antichitate ca plante medicinale și aromatice.

Romanii au crezut că rozmarinul a avut un efect stimulant asupra creierului, astfel încât planta a devenit un simbol al memoriei și fidelității iubitorilor. Rosemary a fost folosită ca plantă rituală la nunți și înmormântări, pentru decorarea templelor și spațiilor publice, în timpul ceremoniilor religioase și magice. În conformitate cu vechea tradiție, rozmarinul și conurile de ienupăr au fost arse în saloane cu pacienții pentru dezinfectarea și purificarea aerului.

Rozmarin, aplicație

Rozmarinul este utilizat în industria cosmetică și de parfum, gătit și aromoterapie. Uleiul esențial de rozmarin este adăugat la băi, ars în plante aromatice și folosit pentru masaj. Uleiul esențial de rozmarin are proprietăți de curățare. Se folosește în produse pentru pielea grasă, precum și în loțiuni și produse de îngrijire a părului.

Florile uscate și frunzele de rozmarin pot fi așezate într-o pungă țesută pentru parfumarea dulapului sau folosite ca parte a unui vas și bucurându-se de mirosul plăcut al plantei pentru mai multe luni. Dacă adăugați câteva picături de ulei de rozmarin în apă pentru a spăla podeaua, toată casa va mirosi proaspăt.

În gătit, ulei de măsline aromă de rozmarin și sare, și, de asemenea, folosit ca un condiment pentru miel. friptură. cartofi și culturi de rădăcini.

Uleiul esențial de rozmarin conține acid carnosolic. Recent, au fost descoperite proprietățile sale antioxidante (anti-îmbătrânire). datorită căruia rozmarinul serveste ca un conservant natural slab al alimentelor.

Tipuri și varietăți de rozmarin în cultura grădinii

Rosmarinus officinalis (Rosmarin officinalis) este un arbust vertical care crește înălțime și lățime. Soiurile Fastigiatus, Soiul Miss Jessopp, Erectus, Blue Tuscan

Grup prostratus Rosmarinus (Rosemary intins) - arbuști redus (până la jumătate), extinde puternic în lățime (până la un metru și jumătate), cu flori de albastru sau violet. Există următoarele varietăți de rozmarin de prostată.

1. Rosmarinus repens - Creeping de rozmarin
2. Rosmarinus lavandulaceus hort. - Rozmarin de levănțică
3. Rosmarinus corsicus Prostratus - Rozmarin Corsican răspândit
4. Rosmarinus officinalis Venzano Prostrate
5. Rosmarinus officinalis Corsica Prostratus

Cultivarea rozmarinului

Rozmarinul este foarte nepretentios si nu prezinta probleme speciale in crestere. Rosemary preferă soluri permeabile sărace, cu orice compoziție, locație solară deschisă și protecție parțială de vânt. Rozmarinul întins nu are nevoie de o tunsoare, deși planta poate fi tăiată la alegere. Roșcatul de prăjit roșu beneficiază numai de recoltarea anuală, care ar trebui să se facă după înflorire, lăsând aproximativ o treime din lungimea lăstarilor tineri. Nu puteți tăia rozmarinul până la nivelul lemnului vechi maro.

Frost de droguri rozmarin - zona climatică 7. în regiunile mai reci de rozmarin sădite cu temperaturi apropiate de debut 0, se recomandă să se efectueze o cameră rece (terasa sau loggia), în care planta bine supraviețui iernii. Rozmarin tolerează cu ușurință seceta.

Rosemary. care este utilizat în mod activ în bucătărie sau cosmetice, va pierde rapid frunze sau crengi verzi. Astfel de plante nu au timp să crească masa verde și arata urât. Nu pentru a cumpăra tot timpul, noile plante pot fi propagate prin rozmarin stratificarea aerului (pe vreme rece) sau butași de aproximativ 7 cm în lungime, luate la începutul verii de plante tinere viguroase, cu o creștere puternică. Butașii de rozmarin sunt înrădăcinați în ghivece pe stradă pentru câteva luni.

Rozmarin în designul grădinii

În cultură de grădină, rozmarinul întins este folosit ca plantă de acoperire a solului, precum și pentru crearea unor garduri vaste neformale. Excelenta arata rozmarinul pe pantele dealurilor si in balcoane. Dacă nu tăiați rozmarinul în creștere. cu vârsta ei formează o mulțime de trunchiuri bizarite întrețesute și arată foarte neobișnuit, puteți încerca să faceți din bonsai de rozmarin. Aici, în Anglia, rozmarinul crește, probabil în fiecare grădină. Rozmarin de plante în grădină sau direct pe terasă, lângă ușa bucătăriei. După ce ați atins rozmarin pe drumul într-o zi fierbinte, veți simți imediat aroma de conifere tartă a Mediteranei.

Text și fotografie. Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Ierburi și condimente

și cum le folosesc în gătit

Articole similare

• Aplicarea diferitelor uleiuri pentru frumusetea părului, club pentru femei

• Avocado ulei pentru par, utilizare la domiciliu - retete pentru cele mai bune masti

• Mască pentru păr cu ulei de măsline, proprietăți și rețete

Trimiteți-le prietenilor: