Peștele este un produs foarte gustos și sănătos. Trebuie să fie cu siguranță prezentă în dieta săptămânală a fiecăruia. Mulți oameni preferă pește uscat sau uscat, deoarece nu numai că are proprietăți utile, ci și o gustare plină. Dacă aveți o mulțime de pești uscați, este important să știți cum să o păstrați corespunzător acasă, astfel încât să nu se usuce și să se deterioreze.
În frigider
Acesta este cel mai simplu mod de a stoca pește uscat. Împachetați-l cu hârtie curată în mai multe straturi. Puteți folosi ziarele, dar partea care atinge produsul în sine trebuie să fie curată, altfel cerneala va primi o vopsea tipografică care conține o mulțime de substanțe toxice. Cel mai bine este să păstrați peștele în compartimentul pentru legume. Acolo, la o temperatură scăzută, durează până la 6 luni.
Puteți folosi congelatorul. Împingeți peștele cu hârtie și puneți-l în congelator. Astfel, termenul de valabilitate al produsului va dura până la 12 luni. Pentru comoditate, curățați peștele, tăiați în bucăți și împărțiți în porții. În acest caz, va fi mai ușor să îl obțineți și nu îl expuneți la dezghețare încă o dată.
Într-o formă suspendată
Împingeți peștele în mai multe straturi de hârtie și agățați-l până la tavanul magaziei sau al pivniței. Asigurați-vă că umiditatea camerei nu depășește 70%. În astfel de condiții, produsul va fi depozitat timp de până la 4 luni. Amintiți-vă că peștele uscat nu poate fi învelit într-o pungă de plastic, deoarece poate porni o matriță.
Pe balcon
Peștele uscat poate fi păstrat într-o cutie de conserve tradițională, unde va fi protejat de lumina soarelui și de o umiditate ridicată. Pur și simplu pliați produsul în interior (dacă volumul permite, este mai bine să aveți mai multe carcase simultan) și închideți capacul strâns, astfel încât aerul să nu treacă. Este important ca ambalajul să fie perfect curat și uscat.
Norme de păstrare a uleiului de in
Cum și cât ar trebui să se păstreze carnea?
Îmi pot întinde jacheta de piele?
Într-un mediu de vid
Puneți peștele într-un borcan de sticlă sau sticlă, cu o greutate redusă. Înăuntru pune o lumânare și luminează-o. Așteptați 5-10 minute, apoi închideți bine borcanul. Lumanarea va arde pentru încă 8-10 secunde și va ieși. Într-un mediu în care nu există oxigen, bacteriile nu se vor dezvolta în pești și într-o astfel de formă conservată vor dura șase luni. Pentru a prelungi termenul, îl puteți pune în frigider.
Pentru a salva o cantitate mare de pește uscat, utilizați un coș de răchită sau o cutie de lemn. Căptușind fundul și părțile laterale ale recipientului cu o cârpă subțire sau tifon pentru a proteja produsul de insecte. Apoi împachetați fiecare pește cu hârtie groasă și puneți-l într-un recipient pregătit. În loc de o cutie sau de un coș, poți folosi o geantă.
Peștele uscat poate fi de asemenea depozitat într-o cutie din carton ondulat. Nu înfășurați fiecare hârtie cu hârtie, puneți-o una peste alta și acoperiți-o cu hârtie sau tifon pe partea de sus.
Este important să depozitați pește uscat în mod corespunzător. În caz contrar, nu numai că își va pierde gustul, ci va deveni și un produs periculos pentru sănătate. Păstrați peștii ciudați într-o zonă rece, ventilată în mod regulat, cu umiditate medie.
Trimiteți-le prietenilor: