Top 6 rețete de cartofi umpluți, bucătar școală

● 8 cartofi mari,
● 200 gr. sunca,
● 150 gr de brânză,
● un pahar de smantana de orice continut de grasimi,
● 1/2 ceapă,
● 1/2 buchet de mărar și 1/2 buchet de patrunjel,






● sare și piper la gust.

Cartofii sunt buni pentru spălare și se fierbe într-o uniformă, apoi se răcește și se curăță. După aceea tăiați fiecare cartof la jumătate și alegeți cu ușurință pulpa cu o lingură din mijloc. Șuncă, cartofi și ceapă se toacă fin, tocată, brânză trei pe o răzătoare mare, verdele tăiați mărunt. Toate acestea sunt amestecate, condimentate cu smântână, gust de sare și piper. Apoi am pus această masă în fiecare "barcă" de cartofi. Toate aceste frumusete puse în cuptor la 220-250C și se coace timp de aproximativ 30 de minute. Aceste "bărci" de cartofi într-o uniformă sunt servite atât în ​​formă fierbinte cât și rece.

● 4 cartofi mari
● 400 g de campioni
● 1 ceapă
● 100 g unt
● 1/2 făină de lingură
● 250 ml cremă
● sare, piper
● 100 de grame de brânză rasă

1. Cartofi Plubny în mod corespunzător meu, dar nu curat. Am tăiat fiecare cartof de-a lungul a două părți egale.
2. Apoi, cu grijă, folosind o lingură de desert, îndepărtăm pulpa de cartofi. Avem nevoie de un fel de barcă de cartofi cu o grosime a laturilor de maximum 5-7 mm.
3. Am pus boabele de cartofi rezultate în apă rece, astfel încât cartofii să nu devină negri și să scoată excesul de amidon.
4. Între timp, vom folosi restul ingredientelor. Vom topi untul într-o tigaie, punem ciupercile noastre în ea.
5. Puneți ciupercile într-un foc moderat timp de aproximativ 5-7 minute, după care adăugați o ceapă fin tăiată la ei.
6. Ciupercile se toarna cu ceapa timp de 5-7 minute la foc mediu, dupa care se adauga faina in tigaie. 7. Se amestecă rapid la greutate îngroșată.
8. Se amestecă bine făina, se adaugă smântână sau smântână în tigaie. Solim, piper și tocană timp de 3-4 minute înainte de crema de îngroșare (sau smântână). Scoatem din foc.






9. În vasele rezistente la căldură și uleiul ușor se așază ambarcațiunile noastre de cartofi, punem în fiecare barcă o bucată mică de unt, precum și puțină sare și piper. 10. Umpleți vasul cu o umplutură de ciuperci.
11. Am pus barjele noastre de cartofi în cuptor, preîncălzite la 180-200 grade.
12. Coaceți julienne în cartofi timp de 15 minute, apoi presărați fiecare barcă cu brânză rasă pentru a forma un fel de capac de brânză. Puneți-o înapoi în cuptor și coaceți încă 15 minute până când fierbeți.
13. De îndată ce cartofii sunt acoperite cu crustă de aur din toate părțile - înseamnă că antena este gata.
14. Înainte de a servi, puteți rupe puțin unt topit pentru fiecare cartof.

● Cartofi - 10 bucăți de mărime medie.
● Picioare afumate de pui - 2 buc.
● Ouă - 2 buc.
● piper dulce - 1 buc.
● Ceapa - 1 buc.
● Verzi - 1 veterinar
● Tomate - 2 buc.
● Sare și piper după gust
● Ulei vegetal - 1 lingura.

Mai intai luam cartofi, trebuie curatat bine. Spălați, adăugați și trimiteți-vă pentru a vă pregăti pentru un cuplu. Multivarku în modul de gătit pentru câteva minute de 25 de minute, acest lucru este de ajuns. În timp ce cartofii sunt pregătiți, să începem pregătirea umplerii pentru el. Pui afumat detașat de piele și os, tăiat în cuburi mici.
Fierbeți ouăle, curățați-le și tăiați-le în bucăți mici. Legume: roșii, ceapă și ardei bulgari, se toacă fin ceapa și roșiile, pre-curățați piperul din tulpină cu semințele. Cartofii sunt gata, nu-l atingeti timp de 5 minute, lasati-l sa se raceasca putin. Acum tăiem fiecare cartof în 2 părți egale și scoatem ușor centrul de ceai cu o lingură de ceai, ca și cum făceam bărcile.

● cartofi - 1 kg
● carne tocata - 300 gr
● ceapă - medii de 2 bucăți
● morcovi - 100 gr
● pasta de tomate - 1 lingura
● usturoi
● ulei vegetal

Alegem cartofi de aceeași mărime. Tăiați mijlocul (acest lucru se poate face folosind un cuțit și o linguriță). Partea inferioară a cartofilor este tăiată ușor, astfel încât acestea să fie stabile într-o tavă (sau o cratiță). Pregătiți cartoful tăind mijlocul. Cel mai important lucru, în final, în cartofi umpluți este gustul interiorului. Prin urmare, în punga de umplutură: sare, piper, usturoi și ceapă (pre-mișcat sau foarte fin tocat) și umpleți cartofii.

Densely am pus într-o tigaie. Turnați jumătate de apă sărată și gătiți până la jumătate gătite.
În acest moment pregătim sosul. Trecem ceapa si morcovii (in ulei vegetal), la final adaugam pasta de rosii, putin apa si sare. În cartofi umpluți semi-pregătit, se adaugă sosul și tocanul până se fierbe. Serviți cartofii umpluți la masă cu sos și grăsimi tăiate.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: