Tatere naționale de nuntă naționale

Nuntă în fiecare cultură - o zi specială, care este aproape toate - de la început până în dimineața următoare - etapele pictate, și „legat“ în tradiția pe care oamenii din timp a urmat imemoriale cu o precizie meticuloasă. Acest lucru este valabil pentru tot ceea ce - haine, comportament (ca eroi de ocazie, precum și membrii lor de familie sau persoane), băuturi răcoritoare (în unele cazuri, chiar și ustensile de bucătărie folosite în prepararea bucatelor de nunta trebuie sa fie speciale), etc. In acest articol ne vom concentra pe .. gastronomice tradiții de nuntă, care sunt acceptate în cultura tătară.

Tătarii masă de nuntă tradițională nu se poate face fără ulei și miere, Chak-Chak, Gubad și Cochetel (numele este tradus în limba rusă ca „limbă pasăre“), în special „găluște pentru un ginere“, gâscă, cârnați uscate, clătite și clătite, gâscă de gâscă și baursak. Cea mai importantă dintre aceste feluri de mâncare vă vom spune mai detaliat.

Gubadia este o placinta dulce multistratificata, care este considerata principalul tratament la nunta. El a făcut mai multe turte coapte între care este prevăzută o umplere dulce - poate fi stafide, mere, zmeură, coacăze, căpșuni sau prune. Mâncarea are un înțeles simbolic - numărul de straturi înseamnă câte nopți după nuntă mirele poate rămâne în casa părinților miresei înainte de ao lua într-o casă nouă.

Chuck-chak este un alt fel de mâncare dulce. Acestea sunt bucăți alungite de aluat, prăjite în ulei și umplute cu miere. Chak-chak este, de obicei, pregătit de partea mirelui, așa cum spune și alt nume - kyz kumeche (tratează de la mireasă).

Gâsca este obligatorie, este posibil să spunem, piatra de temelie a mesei de nuntă pentru tătari. Este un simbol al bunăstării familiei și a fertilității. Există, de asemenea, reguli speciale pentru tăierea unei gâște la o nuntă. Acest lucru face în mod necesar un bărbat care a numit în mod specific părinții mirelui. Când este servită gâsca, este timpul să oferiți daruri oaspeților. Atunci când tăiați o gâscă, nu puteți deteriora oasele - acest lucru este considerat un semn de rău. Există mai multe opțiuni de tăiere: într-un caz, mirele obține un gât, iar mireasa - aripă de pasăre; în cealaltă - mireasa este dată cu laba dreaptă și aripile drepte, iar mirele, respectiv cu stânga; în al treilea rând, mireasa își ia gâtul și mirele își ia capul. Toate acestea sunt însoțite de cuvinte și instrucțiuni pentru tineri.

În prezent, tradițiile nu sunt atât de importante pentru oameni, deoarece aderarea exactă la ele este o ocupație destul de dificilă și transformă chiar și un simplu proces de gătit într-o acțiune complexă. De exemplu, de gătit sau triunghiuri balish care folosesc cartofii tocate, proprietarul, în conformitate cu tradiția, ar trebui să utilizați numai cuțit - Răzătoare este exclusă. Dar asta face atât de complicat ...

Tatere naționale de nuntă naționale - rețete de gătit, rețete de feluri de mâncare, rețete de gătit cu

Tatere naționale de nuntă naționale

Site-ul nostru recomandă:

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: