Tăierea carcaselor de pasăre

Dispozitiv pentru tăierea manuală a carcaselor de pasăre (Cone)

Dispozitivul este destinat tăierii manuale a carcaselor de pasăre în părți, cu alocarea fileurilor, a hamselor și a aripilor. Constă dintr-o tijă cu o duză conică, un suport pentru fixarea pe suprafața mesei. Dispozitivul este reglabil pe înălțime pentru o operare ușoară și facilitează tăierea manuală a carcaselor de pasăre de toate tipurile și greutăți diferite. Aparatul este compact și compact. Toate piesele sunt fabricate din materiale aprobate pentru contactul cu alimentele.







Utilizat în ateliere de producție pentru produse semifinite, cârnați.

Diametrul conului este de 65 mm.

Masina de debitat marca E-664 (ITFTS-FRB)

Destinat pentru tăierea carcaselor de pasăre (pui de carne, găini) în părți (piept, aripi, picior, spate-o parte a lamei) în fabricarea produselor semifinite. Mașina este fabricată complet din oțel inoxidabil.

Mașină de tăiat E-1106

Aparatul este conceput pentru tăierea carcaselor de pui de carne în mai multe părți (de sân, dorsale porțiunea de picior cu o parte a ischiomului sau întreg anatomice picior, o parte din ischiomului) în producția de carne și oase intermediari și pregătirea materiei prime (de san, sfert de pulpă) pentru bucată de carne în industria avicolă întreprinderilor . Separarea aripilor se face separat pe un dispozitiv manual pentru carcasele de pasăre de tăiere (con) sau manual, cu cuțite de pe un dispozitiv special pentru a tăia aripile.







Productivitate după sursă, buc. / Oră

Puterea instalată, kW

Dimensiuni totale, mm

Personalul de operare, oameni

Carcass de pui broiler prin GOST25391-82, viscerelor, fără fracturi de tibie, menținând în același timp integritatea articulațiilor tarsiene, refrigerate la + 4 + 10 ° C, fără pielea gâtului, deformarea nu este permisă în carcasă după decongelare, nu este permisă sau secțiune transversală oblică a abdomenului mușchii de la deschiderea cavității abdominale.

Durata de funcționare stabilită înainte de revizuirea majoră cu o operațiune cu o schimbare, ani

Durata de viață completă, ani

Notă: Fileul este inspectat pentru îndepărtarea țesutului osos.
Greutatea carcaselor prelucrate, kg - 1,8-2,3

Mașină care separă marca de piele J6-FOK

Mașina pentru separarea pielii brandului Я6-ФОК este destinată separării pielii de păsările de curte de carne de pasăre în producția de produse semifinite.

Productivitate după sursă, buc. / Oră







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: