Savura varza - beneficii, daune, compozitia chimica si aplicarea

Savura varza în aparență este foarte asemănătoare cu soiul alb-fruct, dar are un aspect mai atractiv, cu o culoare bogată de frunze verzi și un set mai bogat de substanțe utile. A fost acest tip de varză pe care specialiștii culinare din toată Europa au preferat, începând cu secolul al X-lea. Care este exact avantajul de varză Savoy și dacă există vreun rău din ea, veți învăța din acest articol.

Interesant! Apariția varzei și cultivarea sa a fost inițial în județul italian Savoy. Din aceasta, numele mondial de legume a trecut.

Spre deosebire de capul alb obisnuit, frunzele de varza Savoy formeaza un cap liber. Prin urmare, aspectul său, deși frumos, dar destul de specifice. Datorită particularității structurii frunzelor, o astfel de varză este acceptabilă pentru consum în materie brută sau coaptă. Dar pentru starter nu este potrivit.

Multe varietăți de varză Savoy pot rezista înghețurilor la -15 grade, deci pentru creșterea în climă rece este singura opțiune optimă. Dar termenul de valabilitate este scurt - doar 3 luni.

Compoziție chimică

Informații nutriționale 100 g:

Calorii: 28,2 kcal
Proteine: 1,2 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 6g
Fibră dietetică: 0,5 g
Apă: 90 g

În ceea ce privește compoziția chimică, este dificil să se supraestimeze beneficiile de varză Savoy. Acesta include:

Un complex bogat de vitamine - grupurile A, B, E, PP, C;
Minerale - fosfor, magneziu. Potasiu, sodiu, calciu, fier;
Nutrienți pentru funcționarea completă a organismului uman - carbohidrați, proteine, zaharuri, fibre, uleiuri;
Phytoncide și substanțe pectină.
Aminoacizi.

Proprietăți utile ale varză Savoy

Savura Varza este bun nu numai pentru mese dietetice din cauza conținutului său scăzut de calorii. Este saturat cu un complex de substanțe chimice care ajută la recuperarea organismului în diferite boli. În particular, beneficiile varzei Savoy sunt următoarele:

Glutationul și alți antioxidanți ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor, carcinogentelor din organism. Acest lucru are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos și imunitar.
Ascorbigen (poate fi găsit nu în toate legumele) ajută la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase.
manitol Alcoolul - un îndulcitor natural, astfel încât varza utilizarea creață este încă în faptul că acesta este un produs excelent care stabilizează activitatea organismului în diabetul zaharat.
Sucul de băut din această varză oferă un efect diuretic excelent și vă permite să puneți rinichii în ordine.
Datorită excreției corecte a lichidului din corp, folosirea varului Savoy face posibilă normalizarea presiunii.
Calciu, care este prezent în cantități mari, precum și vitamina D, pot preveni oasele fragile și le pot întări - atât la copii, cât și la persoanele în vârstă.
Retinolul influențează cel mai favorabil starea pielii.

Important varza creață! Este recomandat pentru a fi incluse în dieta persoanelor în vârstă, femeile însărcinate și copii cu vârsta de 1 an, deoarece este perfect digerabil, aceasta nu produce greutate.

Posibil rău

În ciuda avantajelor deosebite ale acestei legume, daunele provocate de varza Savoy pot fi prezente dacă nu cunoașteți următoarele nuanțe:

abundența de fibre nu poate în cel mai bun mod afectează sănătatea, dacă au boli ale tractului digestiv: ulcere. enterocolită, gastrită;
Problemele endocrine sunt, de asemenea, contraindicații pentru varza savoie;
Nu este de dorit să se utilizeze și după operație pe piept sau în cavitatea abdominală.

Aplicarea în medicina populară

Există multe rețete utile bazate pe varza Savoy în medicina populară și cosmetologie, aplicarea cărora vă va permite să opriți rapid diferitele tulburări de sănătate. Va oferim câteva simple și interesante.

Dacă mâncați de două ori pe zi 150 de grame de suc proaspăt stors din această varză, puteți să scăpați rapid de manifestările de deficit de vitamină.
În cazul unei infecții cu zona zoster și pentru arsuri, se recomandă să se aplice frunzele ușor de varză de varză Savoy direct la răni.
Se amestecă 30 de grame de zahăr și 1 pahar de suc va scuti starea cu o mahmureală severă.

Articole similare

Pagina anterioară