Sursa Salate, viguroase, roșii de butoi dintr-o cutie.
Aceasta reteta este pentru un iubitorii de viguros, proiecte de tomate. Am fost în căutarea pentru o rețetă, cum să enerveze roșii într-un apartament modern, fără bochki.Uzhe al treilea sezon am recoltat, astfel încât roșiile în cantități mari (15-20 borcane de 3 litri) .Și toate acestea sunt consumate cu mare poftă.
Ingrediente.
roșii (pentru un borcan de 3 litri de aproximativ 1,5 kg)
8 mazăre de piper negru
8 mazăre de piper dulce
6 frunze de lauri
4 căței de usturoi
20g pulbere de muștar
o bucată de ardei iute
un buchet de verdeață (cireș, coacăz, hrean, mărar)
Umplere: 1 litru de apă fiartă rece 2 linguri. linguri de sare mare cu un diapozitiv
cârpe de bumbac alb
mucegai praf pentru turnare
În ajunul seara sau dimineața devreme utrechkom fierbe apă la o rată de 1,5 litri pe o oală de 3 litri.
Avem nevoie de apă fiartă rece.
În cutiile curate uscate le punem toate condimentele, un buchet de verdeață, muștar.
Apoi, dens spălate și înțepate cu o scobitoare în mai multe locuri, roșii.
În 1 litru de apă fiartă la temperatura camerei, se diluează sarea și se toarnă saramura într-un borcan cu roșii.
Puneți apa roșie fiartă pe roșii. pânză de bumbac alb și se toarnă o lingură de pudră de muștar
Acest lucru se face astfel încât mucegaiul să nu înceapă să se formeze pe partea de sus.
Acoperiți cutia fără a lăsa capacul și lăsați-l la temperatura camerei timp de 1
2 săptămâni.
După acest timp, închideți capacul de polietilenă (fără a îndepărta pânza) și puneți-l în frigider pentru maturare finală.
4 săptămâni.
În timpul procesului, soluția salină se poate evapora ușor sau se poate forma mucegai pe partea superioară, apoi se completează apa și se înlocuiește cu o cârpă nouă cu muștar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: