În timpul verii, în înălțimea sezonului de legume, începe o perioadă destul de interesantă în viața multor gospodine - procesul de conservare a recoltării de iarnă. În plus, în ciuda ritmului rapid al vieții moderne, este surprinzător timpul să procesăm randamentul țării și să umplem cămara cu diferite murături și conserve.
Această rețetă este potrivită pentru gospodinele foarte ocupate, deoarece tehnologia de gătit este simplificată doar la două procese - preparare și răcire. Masa legumicolă se descompune pur și simplu în borcane și se rostogoleste până la iarnă. Și, în ciuda faptului că salata nu este sterilizată, este perfect conservată în cămară în timpul iernii, deoarece include usturoi și piper și se știe că are conservanți excelenți. Atenția ta este oferită și acestei rețete cu o fotografie a unei salate de roșii verzi pentru iarnă.
Salata de roșii și dovlecei pentru iarnă, rețeta pas cu pas a cărei fotografie este descrisă mai jos, are un gust uimitor de lumină, pentru că legumele nu sunt prăjite, ci numai prăjite cu unt până când sunt fierte. Dar în salată sunt însemnate note ascuțite și pictate, care sunt aduse cu usturoi și piper fierbinte.
- fructe rosii coapte - 1,5 kg.
- fructe de dovlecei - 1 kg.
- ceapă-boabe de grâu - 0,5 kg.
- usturoi - 0,3 kg.
- ardei iute,
- zahăr - 50 g.
- Ulei deodorizat din floarea-soarelui - 75 ml.
- sare, sare de masă medie - 40 gr.
Fructele de dovleac spălate sunt curățate de piele cu ajutorul unui curățitor de legume - menajera. Apoi tăiați-le în cercuri și decupați mijlocul cu semințe dure.
Ceapa este decojită din coji și mărunțită fin de semifabricate.
Se spală roșiile (este de dorit să se ia fructe mari cu pastă de carne suculentă) și se taie în felii.
Puneti dovlecelii intr-o cratita, turnati zaharul, adaugati untul si gatiti-l la incalzire moderata timp de aproximativ 10 minute.
Acum puneți roșiile în dovlecei și le fierbeți încă 10 minute.
Am pus ceapa.
Stingem 5 minute.
După aceasta, adăugați chili tăiați și usturoi tocat. Noi pregătim salata pentru încă 5 minute, și o punem în borcane. Foarte delicioase frunze și această salată de legume pentru iarnă.
Închideți-i ermetic și lăsați-i să se răcească sub covor, după care îi scoatem la cămară.
Salată de file de pui și pepene galben
Salata pe Anul Nou, sub forma unui cockerel
Salată de anul nou cu calmar afumat
Salată de cartofi cu ouă și verdețuri
Salata "Sunny" din pui afumat si omeleta
Salată cu ciuperci pentru iarnă
Salată caldă din dovlecei coapte, morcovi și roșii
Articole similare
-
Marinate roșii cu piper bulgară pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
Salata de dovlecei pentru rețete populare de iarnă cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: