Salată de legume cu sos de soia

Dragostea mea de salate de legume a explicat pur și simplu - acestea ușor, rapid să se pregătească și, în același timp, feluri de mâncare universale se potrivesc perfect în orice meniu. În plus, o salata de legume lumina este o gustare bună în mijlocul zilei pentru cei care se uita la cifrele lor, sau pur și simplu nu vrea să povara junk food stomac. Dar cel mai important avantaj al unei salate de legume proaspete este că acestea sunt o sursă valoroasă de vitamine și oligoelemente necesare pentru dezvoltarea deplină a organismului. De aceea, mâncărurile din legume sezoniere sunt o necesitate în meniul nostru de familie. Mai des, acestea sunt salate de castraveți și roșii - mâncăruri economice, gustoase și sănătoase. Pentru a diversifica reteta clasica si a face salata mai folositoare, in dressing-ul pentru ea, adaug sos de soia. cu sos de soia legume salata devine un gust interesant și devin mai puțin hrănitoare în comparație cu salata de obicei cu sos de ulei. Prin urmare, o salată de legume cu sos de soia este optimă pentru un meniu de dietă.

Ingrediente pentru salata de legume cu sos de soia.

Pentru a pregăti o salată de legume cu sos de soia, vom avea nevoie de:

3 - 4 roșii;
3-4 castraveți;
1 cap de ceapa;
1 lingurita de zahar;
1 lingurita de sare;
1 cățel de usturoi;
4 - 5 linguri de sos de soia;
4 - 5 linguri ulei de floarea-soarelui;
piper negru, piper rosu si alte condimente (opțional).

Permiteți-mi să vă reamintesc că pentru a pregăti o salată de legume cu sos de soia ar trebui să fie imediat înainte de a servi, ca legume proaspete începe rapid sucul. În caz contrar, vasul nu va pierde numai aspectul apetisant, ci va pierde și unele vitamine.

Ei bine, și odată ce am vorbit despre vitamine, voi remarca câteva secrete care vor menține legumele cât mai sănătoase. Păstrați legumele proaspete trebuie să se afle într-un loc răcoros, deoarece sub influența luminii în ele se activează procesele enzimatice, ducând la distrugerea majorității vitaminelor. În plus, multe vitamine sunt conținute în pielea de legume și direct sub ea, și, tăind-o, noi înșine ne-am lipsit de o parte semnificativă de elemente utile. Prin urmare, legumele se utilizează cel mai bine cu coaja și se taie numai dacă este grav deteriorată sau are un gust neplăcut.

A fost o micșorare și acum vom proceda direct la pregătirea unei salate de legume.

Cum să gătești o salată de legume cu sos de soia.

Pregătirea unei salate de legume cu sos de soia este foarte simplă:

1. Spălați legumele sub apă curgătoare și uscați cu un prosop de hârtie.

2. Îndepărtați becul din coji și tăiați-l în semi-inele.

3. Am tăiat castraveți și roșii ca și cum ar fi fost o salată obișnuită. Apropo, vă spun despre un alt truc: pentru a păstra maximum de vitamine si nutrienti din legume, acestea nu ar trebui să fie tăiate prea fin, de fapt, împreună cu sucul, care rezultă în procesul de tăiere „fluxul“ și elemente utile. Prin urmare, am tăiat castraveți și roșii polukruzhochkami, iar în cazul în care roșiile sunt de dimensiuni reduse, doar le taie în sferturi. În sus cu un cuișor de usturoi.

4. Acum pregătim pansamentul pentru salata noastră. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia și uleiul de floarea soarelui și adăugați sare, zahăr, piper negru și amestecați-le. Puteți adăuga chiar și un pic de piper roșu, dar nu este pentru toată lumea - Nu-mi place foarte picant, și casa mea, de asemenea. Prin urmare, în rețeta mea pentru salata de legume cu sos de soia, nu există nici un ardei roșu. Apropo, restul de condimente am adăuga, de asemenea, un minim de: sos de soia în sine este destul de picant și sărat, așa că întotdeauna încerc să realimenteze gustul și neobhodimostidosalivayuee și se adaugă piper.

5. Adăugați pansamentul la legumele tocate. Este foarte important să umpleți legumele imediat după tăiere, pentru a minimiza timpul de contact cu aerul, care distruge vitaminele. Lasati salata sa se raceasca timp de 10 minute.

Salata de legume usoara si sanatoasa cu sos de soia este gata. Combină gustul original și beneficiile pentru sănătate. Acest vas simplu va face apel la cei care sunt obișnuiți să se mențină în formă bună și să conducă un stil de viață sănătos.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Salată de legume cu sos de soia