Ryazhenka în alimente pentru copii

Are o nuanță galben-maronie și un gust tradițional de lapte acru. De fapt, este una dintre soiurile de iaurt fara aditivi aromatici. Femeia fermentată are un miros ciudat, delicat, de lapte acru. Un nas ascuțit, bătut miroase că produsul este răsfățat.







100 g de lapte fermentat conține:

  • Proteine ​​- 2,9 grame
  • Grăsimi - 2,5 g
  • Carbohidrați - 4,2 g
  • Acizi organici - 0,9 g
  • Apă 88,8 g
  • Colesterol - 8 mg
  • Cenușă - 0,7 g

Ryazhenka nu numai că saturează rapid și energizează, dar, de asemenea, stinge setea, prin urmare, se recomandă să bei în vreme caldă, pentru a preveni deshidratarea. În ciuda propriului conținut de grăsime, băutura are capacitatea de a stimula digestia, astfel încât ryazhenka poate fi consumat după o cină dense.

Consumul zilnic de ryazhenka are un efect benefic asupra tractului digestiv și a funcției renale. Acidul lactic conținut în această băutură are un efect pozitiv asupra stomacului, promovând separarea bilei și excita apetitul, dar, în plus, se luptă activ împotriva agenților patogeni.

O cana de lapte acru pe zi asigură un sfert din necesarul zilnic de calciu corpului uman, iar al cincilea - în fosfor, care este deosebit de valoros pentru sistemul musculo-scheletic, pielea, membranele mucoase, parului si unghiilor.

Nutriționiștii recomandă consumul de lapte fermentat cu hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare, inclusiv copii, vârstnici, femei însărcinate și mame care alăptează în dietă.

Contraindicații de utilizat

O contraindicație directă este intoleranța individuală la produsele lactate. În plus, laptele fermentat la cuptor nu este recomandat pentru cei care sufera de obezitate, deoarece această băutură suficient de calorii, și niveluri ridicate de aciditate gastrică, deoarece acest lucru poate duce la o exacerbare a gastritei cronice și boala ulcer peptic.

Puteți începe să utilizați lapte fermentat de la 7-8 luni la 50 ml pe zi, până în anul în care acesta poate fi crescut la 100 ml.

Ryazhenka poate fi pregătită acasă. Pentru prepararea laptelui acru în casă trebuie să ia lapte proaspăt la fiert, se toarnă în ceramică sau cratiță, se acoperă și se pune în cuptor la foc mic timp de 1,5-2 ore. Apoi îndepărtați, se răcește la temperatura camerei, se adaugă smântână - pe bază de lapte acru polstakana pe litru - și într-un loc cald (poate fi turnat într-un termos) timp de 6-7 ore. În frigider, burgerul fermentat devine mai gros și poate fi păstrat timp de câteva zile.

Retete din smantana pentru copii

Ryazhenka în alimente pentru copii






Desert desert de la ryazhenka și mere - de la 1,5 ani

  • Ryazhenka - 1 litru.
  • Zahăr - 4 linguri
  • Ou - 2 buc.
  • Faina de porumb - 1 lingura.
  • Apple - 2 buc.
  • Ulei vegetal
  1. Pentru această rețetă, burgerul fermentat este mai bine să se ia în ambalaj moale.
  2. Să pună Ryazhenka în congelator, pentru a îngheța.
  3. După ce femeia fermentată a înghețat, luați-o, taiați-o în două bucăți, puneți-o pe tifon. Apoi puneți-l în frigider pentru o dezghețare lentă.
  4. Femeia fermentată ar trebui să stea în frigider până când toate zerurile se scurg, acest lucru poate dura mai multe zile.
  5. Când tot serul este drenat, femeia fermentată se transformă într-o cremă delicată, de care avem de fapt nevoie.
  6. Ouă amestecate cu lapte fermentat, zahăr, făină de porumb și bine amestecat.
  7. Merele trebuie să fie spălate și tăiate în felii, apoi puse într-o matriță, turnate într-o tocătoare și așezate în cuptor.
  8. Coaceți timp de 35-40 de minute în cuptor la o temperatură de 130-150 de grade.
  9. Acum trebuie să-l răcesc și să-l punem în frigider timp de două ore, și e mai bine pentru toată noaptea.

Inghetata din ryazhenka - de la 2 ani

  • Ryazhenka (4%) - 500 ml.
  • Ciocolata alba - 100 g
  • Ou - 1 buc.
  • Zahar de vanilie - 1 ambalaj.
  • Zahăr - 50 g
  1. Se separă gălbenușul de proteine. Proteina se amestecă cu o jumătate de zahăr până se formează spuma.
  2. Ciocolata se topește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
  3. Clătiți gălbenușul cu zahărul rămas, ciocolata topită și zahărul de vanilie.
  4. Bateți peelarul cu un mixer.
  5. Combinați toate ingredientele, amestecați, puteți turna în forme, puteți în recipient și păstrați în frigider timp de 5-6 ore.
  6. Înainte de servire, înghețata poate fi turnată cu sirop de fructe de padure.

Crema de ryazhenka - de la 2 ani

  • Ryazhenka - 500 ml.
  • Smantana - 100 g
  • Zahăr - 2 linguri.
  • Zahar din vanilie - 1 lingurita.
  • Gelatina - 20 g
  • Scorțișoară - la gust
  1. Se dizolvă gelatina în apă caldă.
  2. Se amestecă toate celelalte ingrediente cu un mixer și se adaugă gelatină.
  3. Apoi se toarnă amestecul peste kremanki și se pune în frigider până se îngheață.
  4. Decoreaza la gust, poti turna sirop de fructe.
  • familie
    Ryazhenka în alimente pentru copii
    Cum să lucrezi acasă cu copii mici și să ții pasul
  • familie
    Ryazhenka în alimente pentru copii
    Nu va fi plictisitor: 6 muzee din Kiev cu jocuri și căutări pentru copii
  • de la 9 la 16 ani
    Ryazhenka în alimente pentru copii
    Suculenta la adolescenți: cum să preveniți sinuciderea

Acest site respectă toate principiile din Codul HON privind fiabilitatea informațiilor medicale: consultați certificatul.

sau
Conectați-vă cu:

sau
Conectați-vă cu:


  • Înapoi la pagina anterioară

  • Înapoi la pagina anterioară


    MULȚUMI PENTRU ÎNREGISTRARE!

    Înapoi la pagina anterioară

  • Înapoi la pagina anterioară


    REGULI DE LUCRU CU SITE

    Înapoi la pagina anterioară

  • Înapoi la pagina anterioară

    Înapoi la pagina anterioară

Ryazhenka în alimente pentru copii






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: