Rețete din caviar de mare

Rețete din caviar de mare

Rețete din caviar de mare

Doriți să gustați ouă de mare? Aveți cel puțin două modalități de a face acest lucru. În primul caz - este de a merge la un magazin bun de pește sau merge la fel pe Internet și cumpăra un caviar de arici. În cazul în care calea luminii nu este pentru tine, puteți aștepta pentru vara pentru a cumpăra un bilet de avion sau un tren și du-te la Sahalin, Kamceatka sau în Primorye. Aici puteți încerca întotdeauna nu numai pentru a da naștere la un arici, dar, de asemenea, stridii locale mari, creveți delicioase creveți imens - Ursul sau computer tocilar, castraveții de mare exotice și scoici delicioase proaspete. Și nu este necesar să cumpărați caviar de mare de urchină și toate delicatele fructe de mare enumerate, ele pot fi extrase de pe fundul mării pe cont propriu.







Unele dintre nevertebratele marine enumerate trăiesc la o adâncime care, fără echipament ușor de scufundat și abilități de scufundări, este puțin probabil să fie prins. Unii, cum ar fi marea cenușie de mare, trăiesc în apropierea țărmului, în prezența unei viziuni acute, nu este dificil de observat și pur și simplu se adună de pe fundul mării. Există o singură dificultate, marea în prima jumătate a verii este destul de rece chiar și în apropierea coastei Primorye. Dacă acest lucru nu vă deranjează, atunci vă armați cu mănuși dense, o plasă pentru a plia pradă și a merge îndrăzneț în mare. Dacă și vremea - nu este un obstacol, iar pe coasta în fiecare a doua zi este acoperit de nori sau ploioasă, iar marea nu este mai mare de 18 - 19 de grade, și sunteți în stare să scape de gândul care cumpără Urchin ROE este mult mai ușor atunci de pescuit ezhovy pentru tine.

Dacă vânătoarea de arici a fost încoronată cu succes, atunci este timpul să vă regalați caviarul. Cel mai simplu mod este de a obține dreptul confortabil pe plaja, lama de cuțit sau un înveliș adecvat piatră obstuchal în jurul gurii, pentru a scoate din coajă spartă și se bucură de miracolul celor cinci segmente de portocale, mânca-l direct de la mare. Asta vine în următorul Japonia, și, de fapt, înainte de a fi într-o linie dreaptă nu mai mult de 250 km de coasta Primorye.

Cea de-a doua cale de a folosi caviarul de acvariu mare presupune prezența unei tigaie. Trebuie să construim un incendiu. În timp ce se inflamă, scoateți caviarul din toate arborii scoși. Repede într-un castron. În procesul de eliberare a caviarului din cochilii, puteți observa că culoarea sa nu poate fi doar portocalie, ci galbenă. Se pare că un caviar luminos - la femei și la bărbați este de obicei galben. Și nu au deloc caviar, ci gonade sexuale. Deoarece atât la femei cât și la bărbați exterior imposibil de distins, puteți cumpăra ouă de aricilor de mare, obținute de la persoane de sex diferit, dar sub același nume comercial „ROE arici de mare.“ Întregul caviar este îndoit într-un castron și clătit cu apă sărată, puteți să ieșiți direct din mare.







Încălziți tigaia peste foc. Pune o bucată de unt. Se pun lobile de icre și se prăjește pe fiecare parte timp de 5-6 minute. Stropiți cu ierburi proaspete și mâncați cu pâine neagră sau albă.

Dacă nu merge mai ușoară cale nu este decis doar să cumpere Urchin caviar, dar totuși la Marea Japoniei, Marea Okhotsk și Marea Bering, dar nu au îndrăznit să producția independentă de fructe de mare, găsi un restaurant potrivit pentru o masă dintr-uni, asta e ceea ce stilul japonez numit caviar mare urchin.

Întrebarea rămâne, ce să facem atunci când o persoană nu aparține iubitorilor de odihnă extremă și consumului extrem de fructe de mare crude?

Răspunsul este simplu, trebuie să cumpărați caviar de urchină de mare și să preparați din el un fel de mâncare familiară. De exemplu, plăcinte tradiționale cu pește, și în loc de caviar negru sau roșu foarte scump, adăugați caviar de arici de mare. Caviarul natural de sturioni poate fi înlocuit cu o imitație ieftină a caviarului "Sănătate"

Cum să gătești plăcinte cu somon, crab și caviar de mare

Pentru plăcinte cu umplutură din moose, carne de crab, caviar de mare urchin, aveți nevoie de:

· Făină 350 - 400 g;

· Ulei de 50 g pentru umplere + 50 g în aluat;

· Zahăr linguriță;

Drojdie 11 g uscată sau 30 g proaspătă;

File de somon, somon de chum sau somon roz, 500 g;

· Caviar de mare de urină 100 g;

· Carnea de crab, oricare, poate fi salata, 100 g;

Imitarea caviarului de sturion, dacă este necesar, 1 pachet.

Pentru a cumpara caviar de arici, somon, carne de crab poate fi atât în ​​departamentul de pește, și pentru a comanda în magazinul online.

1. Din lapte cald, drojdie. ouă, ciorchine de sare, zahăr, ulei și făină frămânță aluat de drojdie. Făina este adăugată treptat, deoarece poate merge mai mult sau mai puțin, iar aluatul nu trebuie să fie lichid sau piatră tare. Lăsați aluatul timp de o oră într-un loc unde există căldură și nu există curenți.

2. Tăiați fileurile de somon în cuburi. Pentru plăcinte este de dorit să cumpărați ketu nedespărțit sau somon roz și să-l separați de fileu.

3. Turnați uleiul în tigaie și prăjiți ceapa până când este lămurit.

4. Tăiați peștele și ardeiul tocat, puneți ceapa și prăjiți timp de 10 - 15 minute.

5. Din aluatul pentru a forma pelete cu un diametru de 10 -. 12 cm în centrul fiecărei pune o lingură - două topping-uri, și, ca placintele sunt pe jumătate deschise prăjituri, prindeți pe fiecare parte a nu ajunge la mijloc.

6. Puneți plăcintele pe o foaie de copt, care a fost uleită. Lăsați-i să stea o jumătate de oră.

7. Preîncălziți cuptorul în prealabil. Temperatura din acesta ar trebui să fie de + 180. Puneți tigaia cu plăcinte în centrul dulapului.

8. Coaceți plăcinte de pește timp de o jumătate de oră, despre disponibilitatea lor va spune o culoare roșie. Cu trei minute înainte de terminarea procesului în ele, descompuneți carnea de crab și aruncați ariciul. Dacă aveți nevoie de o mulțime de plăcinte, apoi cumpăra Urchin ROE este necesar, în conformitate cu numărul lor, de asemenea, pot fi unse puternic ceai dulce sau gălbenuș de ou amestecat cu o lingura de lapte.

9. Scoateți plăcile din cuptor. Dacă doriți, decorați cu imitație de caviar negru și serviți pe masă.

Dacă trimiteți o plăcintă cu o cană de bulion de pește puternic sau o farfurie de supă, veți obține un fel de mâncare adevărată rusă. În cele mai vechi timpuri, în taverne și taverne, o persoană care a comandat plăcinte, o supă pentru ei a fost servită gratuit. Astfel, este posibil să gustăm ouăle ouălor și să respectăm tradițiile bucătăriei rusești.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: