Bună ziua, dragi cititori ai smashno.ru!
Am vrut să fac o placinta de piersici astăzi, am trecut peste Internet pentru distracție, multe rețete sunt mai mult ca Charlotte. dar această rețetă pentru o plăcintă cu piersici, pe care vreau să vă ofer astăzi, nu a avut loc.
Cum sa faci o placinta din piersici
Setul de produse va fi următorul:
PENTRU TESTUL DE BAZĂ:
- aproximativ 3,5 pahare de făină (un pahar de 200 ml);
- 150 g unt (pot fi înlocuite cu margarină);
- un pahar de zahăr (200 ml);
- două ouă;
- o lingurita de sifon;
- un vârf de sare;
- ulei vegetal pentru a lubrifia mucegaiul.
PENTRU ÎNCERCAREA CĂROR PRAFINE VA VARI:
- trei ouă;
- trei linguri de zahăr;
- un vârf de sare;
- trei linguri cu partea superioară a făinii cernute.
PENTRU ÎNCEPUT - se vor potrivi cu piersici proaspeți, caise și prune ușoare.
Formă pentru coacere, am o astfel de pliabilă, cu un diametru de 25 cm.
Pe internet puteți cumpăra un formular pentru fiecare gust, de orice dimensiune. De exemplu, există o alegere uriașă.
În plus față de mine există și alte două mușchi în familie, deci totul este mâncat rapid. Dacă doriți o plăcuță mai mică de piersici, luați pentru primul test o jumătate și două pahare de făină, 100 g unt, jumătate de cești de zahăr și un ou.
Două ouă sunt măcinate cu un pahar de zahăr la o masă omogenă.
Uleiul se încălzește puțin și se topește în stare lichidă, se adaugă ouăle cu zahăr, se amestecă bine.
Apoi am turnat acest amestec într-o farfurie mai largă și mai adâncă, așezând făina în ea, adăugând un vârf de sare.
Soda într-o lingură sau într-o ceașcă de turna o cantitate mică de oțet, se umezește, se va spuma - acest lucru este numit pentru a stinge sifon. Puteți adăuga un plic de praf de copt uscat în loc de sifon.
Se toarnă în făină. Am amestecat totul bine.
Slăbiți ușor masa cu făină și puneți aluatul pe ea, o vom amesteca puțin cu mâinile pentru ao face omogenă.
Se pare că un fel de aluat moale și suplu.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
Aluatul poate fi rulat la dimensiunea formei cu un bolț de rulare,
astfel încât să nu se rupă și a fost mai convenabil să se transfere din masă în formă, să se rotească pe pinul de rulare și să se desfacă în formă.
Puteți pune pur și simplu aluatul într-o matriță și vă întindeți mâinile pe toată suprafața în mod uniform, în timp ce încă mai trebuie să mucegeți marginea de-a lungul marginii cu o înălțime de trei centimetri. În mai multe locuri, străpungeți aluatul cu un meci.
Cuptorul este încălzit la 200 de grade, forma cu testul de piersic este introdusă în cuptor timp de 5-7 minute pentru ca aluatul să se prindă.
Și noi, în acest timp, ar trebui să spălăm piersici (unul și jumătate de piersici mari sau două mici), să scoatem pietre, să curățăm de pe piele
și tăiate în felii subțiri.
Forma este luată din cuptor, punem piersici pe aluat
și stropiți-le cu trei sau patru linguri de zahăr. Din nou în cuptor timp de 10-15 minute, astfel încât piersicile devin moi, iar zahărul se topește.
În acest timp trebuie să aveți timp să pregătiți al doilea aluat sau să îl faceți în avans. Dacă mai întâi scoateți formularul din cuptor și apoi gatiți aluatul, atunci în acest timp piersicile vor fi admise multă suc și nu le puteți turna pe aluat cu aluatul. Aceasta este particularitatea acestei rețete pentru o plăcintă cu piersici.
Se separă gălbenușurile de proteine
(Se toarnă cu grijă gălbenușul de la o jumătate de carcasă la alta, iar proteina sa fuzioneze), freaca galbenusurile cu zaharul, le adauga la faina si se amesteca pana la omogenizare.
La proteinele într-un castron separat, adăugați sare și amestecați împreună un mixer,
a pus cu grijă în masă cu gălbenușuri și se amestecă ușor, nu ar trebui să se dovedească a fi foarte lichide, cum ar fi aluat smântână.
Din nou, scoateți forma din cuptor, umpleți piersicile cu un strat uniform de aluat (puteți pune într-o lingură)
și coaceți plăcinta de la piersici până la pregătirea finală la 180-200 grade 20-30 de minute. Pierce un meci, dacă nu rămâne un test - atunci puteți să-l scoateți.
Aici este o plăcuță de piersici gata, miroase foarte apetisantă, bine, în timp ce nu există nimeni acasă, altfel nu aș avea timp să fac fotografii.
Lasă-l să se răcească puțin, scoate-l din matriță și pune-l pe vas. Puteți, de asemenea, presărați tortul cu zahăr pudră, decorați-vă cu niște fructe de padure și frunze de menta. N-am avut un prospect.
Pentru a servi este necesar, în timp ce cald - atunci plăcintă este cel mai delicios, pentru ceai și în compania sufletului un astfel de tratament va fi întotdeauna binevenit. Dacă aveți nevoie de mai multe plăcinte, vă pot oferi acest lucru. în grabă cu diferite soiuri de umpluturi sau plăcinte de drojdie.
Pentru ziua de azi e timpul să-ți spui la revedere. Dacă vă plăcea această rețetă pentru o plăcintă cu piersici - împărtășiți-vă cu prietenii, lăsați-vă feedbackul.
Plăcintă coaptă, dar din păcate nu am primit ceea ce cred că este rețeta aveți nevoie de un pic remake: mai întâi în testele de bază care aveți nevoie pentru a pune masa mai puțin și în al doilea rând aluatul care este umplut cu piersici și rău propekaetsya lung. În gătit, eu nu sunt un novice și pects experiență acolo, dar am fost dezamagit de o placinta, m-am simțit rău pentru ea rudele de timp și frustrare irosite. Îmi doresc toți cei care vor câștiga BUNĂ LUCĂ. MULTUMESC că există un astfel de site unde puteți lua o rețetă
Vă mulțumesc foarte mult! O instrucțiune simplă și accesibilă, un rezultat foarte gustos) Cu toate acestea, am pus mai multe piersici. Acasă în incantare)
Placinta sa dovedit minunată! Stratul inferior a amintit gustul "crustelor sovietice de 8 copeici". )) De ce este acest gust din copilărie aruncat un patty! vă mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: