- Ardei iute 6 - 7 buc.
- 1 tomate
- 1 ceapă
- Carne tocată din carne de porc, carne de vită sau carne de vită 400 gr.
- O ceașcă rotundă de orez
- 20 gr. unt
- ulei vegetal
- sare
Cum să gătesc
Pregătiți piperul pentru umplutură: piperul se spală, tăiați "capacul", scoateți mijlocul cu semințele. Apoi puneți ardeii ca cupe într-o tigaie din fontă. Ps: la mijloc, din ardeii curat din semințele și, de asemenea, le-a pus într-o tigaie (așa cum se arată în imagine), și ei nu sunt inutile, chiar dacă mulți dintre aruncat lor. Pentru a gusta ca ardei! :)
Ceapa si rosii taiate in cuburi, se prajesc in ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute.
Apoi se adaugă carnea tocată, se amestecă și se prăjește pentru inca 10 minute (atâta timp cât umplutura nu se va schimba culoarea), se adaugă o bucată de unt (acest lucru este obligatoriu.). Încă o dată se amestecă bine.
Apoi adăugați orez (prime!), Se amestecă din nou și se toarnă în tigaie doar apă fiartă.
Se amestecă din nou și să păstreze amestecul rezultat la căldură timp de aproximativ 10 - 15 minute pentru atâta timp cât orezul este umplutura semi trebuie amestecând constant (pentru a nu arde :)). Dacă este necesar, adăugați apă. Sarea amestecului rezultat la gust.
Se umplu ardeii cu amestecul - cum să „hrana“ ei :))), pentru a închide capacele și partea de jos a vasului pentru a turna un pic de apă caldă, astfel încât ardeii nu sunt arse!
Pan în cuptor. Am pre cuptorul nu este încălzit, și imediat a pus pan - porniți cuptorul la foc mare timp de 20 de minute inițial, dar, de îndată ce temperatura cuptorului ajunge la 180 - 200 de grade - a pus pe un ardei foc lent și se lasă timp de încă 30 de minute în cuptor.
Din când în când (de 2-3 ori în timpul gătirii) scot tigaie și controlate piper pereții nu este ars la tigaie!
Odată ce piperul este gata, opriți cuptorul și lasă ardeii să stea în el timp de încă 10 minute!
Serviți pe masă într-o formă fierbinte, puteți cu smântână - pentru cei care iubesc! Bon apetit.
Rețetă foto pas cu pas
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: