Produse de încălzire și răcire

În ceea ce privește consumul de energie pentru digestia alimentelor: unele legume, fructe și produse lactate sunt răcite. Grăsimile și carbohidrații (de exemplu, uleiurile și mierea) sunt încălzite. Deoarece temperatura alimentelor este în mare parte apropiată de temperatura mediului, efectul său termic asupra corpului este neglijabil. Simțiți proprietățile sale de încălzire sau de răcire, puteți doar o perioadă lungă de timp, luând același produs. Efectul de energie (încălzire sau răcire) este mai tipic pentru condimente.

Ei bine absorbit de corpul de uleiuri vegetale nerafinate. Acestea, pe lângă faptul că conțin vitamina E, au un efect pozitiv asupra celulelor și capilarelor.

Lipsa de grăsime este deosebit de pronunțată în sezonul rece: picioarele și înghețarea armei, potența slăbește, stresează, dermatită, copiii cresc mai încet. Dar este nevoie de grăsimi în cantități mici, în cantități mari sunt dăunătoare. Norma unui adult este o lingurita de unt pe zi. Cele mai bune uleiuri nerafinate s-au dovedit a fi din semințe de in, măsline, susan, cedru etc. De aceea este mai bine să nu excludeți uleiurile în timpul perioadei de tranziție a alimentelor brute.

Atunci când alegeți legume, acordați atenție morcovilor, păstrăvului și parsnipului. Ei sunt bine absorbiți de corp, dau căldură și dau multă energie. Aceasta este o mâncare ideală de iarnă. O bună sursă de carbohidrați, minerale și vitamine este un dovleac. Oferă un sentiment de sațietate și căldură în sezonul rece.

Varza, ierburile proaspete sunt o excelenta sursa de vitamina C, calciu si minerale alcaline. Dar, încercați să nu mâncați legume care conțin alcaloizi slab toxici - roșii, spanac, dovlecei, vinete, cartofi și unele plante medicinale. Acestea promovează acidificarea sângelui, încetinesc absorbția calciului, slăbesc oasele și dinții.

Produse de răcire

Există produse care au un gust rece. Ei aduc energia rece în corp. Acestea sunt produse cum ar fi:

• Amarant, broccoli, mazăre, dovlecei, varză de Bruxelles și conopidă, cartofi, salata verde (frunza), alge marine, castraveti, rosii, ridiche, rubarba, salată, țelină, fenicul, dovlecel, spanac, măcriș.
• Gutui, portocale, prune, pepene verde, banane, struguri, negru, cireșe (dulci), pere, pepeni, mure, căpșuni, nucă de cocos, lamaie, zmeura, mandarina, piersica, frasin de munte, prune, coacăze negre, caise, mere (acru).
• Coriandru (boabe), șofran, menta.
• Ovăz, mei, mei, secară, orz.
• Soia, mazărea verde, fasole, linte sunt comune.
• Ulei de floarea soarelui, lapte de cocos, lapte de vacă, brânză de vaci, zahăr, vin uscat, ou (proteine), brânză (mai ales tineri).
• plante medicinale „Dimineața“ (cu 30-40 minute înainte de micul dejun și cină): aloe * (în timpul sarcinii de mare), nalba, Bergenia, dracilă (sarcina), boabe de soc, scrisoare, ceasul este un triplu, muscata, șarpe alpinist, căpșuni ( frunze) (sarcina), coriandru (coriandru), mullein, brusture, zmeură (frunze), traista ciobanului (sarcina), psyllium, senna (Senna), bearberry (sarcina), coada șoricelului (sarcina), ceai verde.
• "Seara" plante medicinale (luate 30-40 minute înainte de cină și înainte de culcare): mesteacăn, gențiană, Carline (sarcina), stejar (coaja), Erysimum, mătase de porumb, roibă, păpădie, Motherwort, Sophora, coada calului, cicoare.
  

Produse de incalzire

• Nuci, alune, castane, fructe uscate, linte, lămâie, cereale.
  
• varză variată, ceapă verde, dovleac, sfecla și ceapă.

• Vinete, muștar, coriandru (coriandru), ceapa, verde, masline negre, morcovi, usturoi pene, ardei roșu, pătrunjel, roșii, napi, rubarbă, sfecla, telina, dovleac, chimen dulce, fasole roșie, hrean, praz, usturoi.
• Caise, cireșe, rodii, pere, cireșe, mere dulci, nuci, stafide, smochine, castane ghimbir uscate, alune, migdale, nucșoară, date, fisticul, alunele.
• Carnation, semințe de muștar, cardamom, scorțișoară, susan, turmeric, schinduf (boabe), ardei negru, telina (semințe), chimen, usturoi.
• Hrișcă, porumb, grâu, tărâțe.
• Miere.
• Linte roșu și negru.
• Oțet natural.
• Unt de muștar, porumb, susan, semințe de in, măsline.
• "Dimineața" dozare: anason, aralia, anason stelat, păducel, cuișoare, rhineberry, calendula, Viburnum, cardamom, Trifolium pratense, scorțișoară, urzică, in (semințe), rozmarin, mușețelul (sarcina), chimion, chimen dulce, salvie (sarcină ), trandafir sălbatic, eucalipt.
• "Evening" plante aromatice: obligeană (sarcina), arnică, busuioc, radacina de valeriana, nard (sarcina), oregano (sarcina), sunătoare (sarcina), seminte de in, mama-si-mama vitregă, balsam de lamaie, boabe de ienupăr (sarcina) mentă, pelin (sarcina), mușețelul (sarcina), lemn dulce (sarcina), muguri de pin (sarcina), cimbru, ceai negru, rostopască, șofran, tarhon (tarhon).
  

Produsele calde și reci din punct de vedere al medicinei chinezești

În unele surse de medicină chineză produsele se împart în fierbinte, calde, neutre, răcoritoare și reci. Procesele energetice din organism sunt foarte importante din punct de vedere al medicinei chinezești. Ea rezultă din faptul că fiecare produs, în ciuda numărului de calorii, are o anumită influență asupra echilibrului energetic al organismului și asupra căilor energetice interne și externe (meridianele). Conform acestei filozofii, respirația, mișcarea și nutriția acționează asupra câmpului individual de forță electromagnetic al organismului. Schimbă frecvența și amplitudinea oscilațiilor acestui câmp, inhibând sau accelerând recuperarea. Există alimente care percep corpul cu energie, îl încălzesc în sensul literal al cuvântului și întăresc vitalitatea. Astfel de produse din tabel sunt denumite "fierbinte", "calde" și "neutre".

Toate celelalte produse umple corpul cu sucuri și lichide și, de asemenea, se răcesc: astfel de produse sunt denumite "răcoritoare" și "reci".

Este necesar să se știe că energia în acest sens nu are nimic de-a face cu calorii și valoarea calorică. Dimpotrivă, este posibil ca, în opinia noastră, o substanță cu o capacitate mare de căldură, din punctul de vedere al medicinei chineze, să ne ia energia. De exemplu, zahărul în ceea ce privește învățământul occidental este un produs cu conținut ridicat de calorii, iar din punctul de vedere al medicinei chinezești este un produs foarte răcoritor.

În tabelul de la Barbara Temely, care a diseminat această doctrină în Occident, se arată ce produse pot reface sau echilibra energia.

Împreună cu mirodenii pline de energie, toate produsele se îndreaptă automat până la semnul "căldurii".

Alimente reci (fructe sudice, roșii, castraveți, iaurt, apă minerală, băuturi de răcire, ceai negru) răcit organism și să conducă la un deficit Yin sau Yang energie.

În timpul sarcinii, multe femei predispuse la excesul de energie Yan, pot astfel să o reducă. Mâncarea răcoritoare poate fi distrasă de tulburările din anii de tranziție. Puteți încerca astfel să fixați energia Yang a multor copii hiperactivi.

Produsele neutre sunt în principal cerealele, cu excepția orzului și a orezului (aceste produse sunt incluse în coloană pentru răcire). Aceasta include castraveți, orez dulce. Alimentele neutre restabilește energia qi, armonizează energia Yin și Yang și ar trebui să fie baza nutriției.

Alimentele calde, precum și cele reci, nu pot fi abuzate, în special curry, cu ardei roșu și negru. Astfel de alimente protejează împotriva răcelii interne și este un plus bun în sezonul de iarnă. În număr mare, ele măresc energia Yan.

Deci, cantitatea de condimente picante în sezonul rece creste, în vara - reduce. Aceeași regulă se aplică și cepei, usturoi, muștar, ghimbir - toate sunt alimente calde. Toate produsele Yin pot fi transformate în Yang prin adăugarea de condimente!

Uneori oamenii întreabă dacă este permis ceaiul fierbinte. Alimentele foarte reci sau foarte calde nu sunt utile: ambele necesită energie suplimentară pentru termoreglarea. În plus, alimentele calde și apa au un efect foarte negativ asupra mugurilor de gust.

Articole similare

• Încălzirea alimentelor și a băuturilor

• Cum de a îmbunătăți viziunea la remediile populare acasă și a produselor

• Cum să păstrați cald în încălzirea înghețului și alimente sănătoase în timpul iernii

Trimiteți-le prietenilor: