Uscarea. În procesul de activitate vitală în plante există procese biochimice complexe. Atunci când se colectează plantelor și ofilirea proceselor vitale inghete treptat, dar acțiunea enzimelor, sub influența care este formarea și scindarea Compusi veniturilor organice și chiar îmbunătățite, deoarece la temperatură ridicată accelerează efectul de auto-încălzire, și celulele de plante ofilite proprietăți de barieră pierd. Prin urmare, scopul uscării este cea mai rapidă terminație în procese a proceselor chimice interne în care degradarea substanțelor active valoroase apare sub influența enzimelor.
În plus, datorită reducerii semnificative a umidității în masa plantelor, dezvoltarea și dezvoltarea diverselor ciuperci de mucegai și a bacteriilor care reduc calitatea materiilor prime este întârziată și terminată.
Uscarea, una dintre etapele esențiale ale procesării plantelor medicinale, este de fapt o metodă specifică de conservare a acestora prin maximizarea deshidratării. Plantele uscate par să dobândească oa doua viață și nu mai sunt frică de depozitarea pe termen lung. Din uscarea corectă, valoarea materiilor prime medicinale depinde în mare măsură. Dacă este efectuată incorect, cantitatea de substanțe active din materia primă poate fi redusă drastic și uneori pierdută. În funcție de structura morfologică și anatomică a materiei prime, compoziția sa chimică, gradul de stabilitate a ingredientelor active este ales printr-o anumită metodă de uscare: aer sau căldură, lumină solară sau umbră, rapid sau lent.
Pentru cele mai multe tipuri de materii prime (în special conținând glicozide), uscarea trebuie să fie rapidă și să treacă la 50-60 °. La această temperatură, enzimele sunt inactive, iar substanțele active rămân neschimbate. Mai ales rapid pentru a usca fructe suculente care conțin vitamine, temperatura în aceste cazuri poate fi crescut până la 80-90 °. Materiile prime conțin uleiuri esențiale, uscate, dimpotrivă, lent, expandându-se cu un strat mai gros la o temperatură de cel mult 30-35 °. În astfel de condiții, formarea uleiului esențial continuă, iar în materialul uscat va fi chiar mai mare decât în planta proaspătă. La temperaturi ridicate, o parte din uleiul esențial se evaporă.
Procesul de uscare a materiilor prime este un proces de evaporare a umidității, care poate fi realizat în condiții diferite. Distingeți următoarele metode de uscare a materiilor prime medicinale și tehnice: uscarea cu căldură naturală, în aer (solară sau umbroasă) și uscarea prin încălzire artificială. Cele mai multe plante medicinale nu pot fi uscate la soare, deoarece aceasta descompune clorofila (materiile prime își pierd culoarea verde) și unele substanțe active.
Uscarea naturală se realizează în umbra în aer liber sau în podele bine ventilate. Materiile prime sunt prezentate pe hârtie, placaj sau strat textil de 1-2 cm grosime și inversate de 3-4 ori pe zi. Materialul brut, care nu sa uscat complet pentru a doua zi, este luat pentru noapte într-o cameră închisă. Deși uscarea la umbra se desfășoară încet, dar materiile prime sunt aproape complet conservate substanțele active. Nu se usucă în încăperi în care există un miros specific de kerosen, benzină etc., precum și în apropierea fermelor. Soarele poate usca doar rădăcinile și rizomii care conțin taninuri (rizom și rădăcini Potentilla, bobina, Burnet) și unele plante cu alcaloizii (rădăcinile de ragwort). Nu se usucă în rădăcinile soarelui și în rizomii care conțin glicozide, deoarece acestea sunt distruse. Aer de uscare sunt uscăciunea solare și „cereale“ materii prime, cum ar fi umbrelă (lăsând materiei prime snopiki conectate, pe teren pentru 1 - 2 zile), precum și pentru fructele zemoase pre-vestejire si boabe înainte de uscare artificială.
Bomboanele și fructele sunt mai bine conservate.
Umplerea artificială se realizează în diferite tipuri de uscătoare. Avantajul este că este posibil în orice moment al anului și în orice vreme; materia primă din uscătoare se usucă rapid și are o bună calitate. Uscătorii sunt staționari și portabili. Pentru uscarea termică a materiilor prime medicinale în condiții rurale, cuptoarele și cuptoarele "rusești" sunt adaptate cu succes. Cele mai multe dintre ele se usucă fructe suculente și unele rizomi suculenți. Pentru a încărca cuptorul cu materii prime, este necesar ca în 2-3 ore după aceea să ardă totul, arsuri diferite.
Iarba, frunzele și florile sunt uscate în cuptor numai dacă există o vreme foarte proastă și ploioasă în curte. Materiile prime uscate prin metoda aerului solare, conțin, de obicei, de la 8 la 15% umiditate, ceea ce este inevitabil și calitatea materiilor prime nu este reflectată. Materia primă uscată este considerată atunci când are următoarele simptome: rădăcinile și rizomii nu se îndoaie, ci se rup în cot cu o mică fisură; frunzele și iarba se freacă cu ușurință în palma mâinii, iar vasele frunzelor și tulpinilor se sparg; florile la atingere uscate; fructe de padure si fructe suculente atunci când sunt strânse în mână nu se lipesc împreună într-o minge.
Depozitarea de materii prime medicinale. Deoarece materiile prime vegetale atrag, de obicei, umiditate, depozitarea necorespunzătoare duce cu ușurință la inutilitatea sa. De aceea, materiile prime uscate de calitate superioară trebuie ambalate imediat și livrate la centrul de achiziții din Centrosoyuz sau la farmacie. Colectate pentru uz propriu, este umplută în saci de tesatura, cutii, pungi de hârtie și altele asemenea. D. și care conțin substanțe volatile stocate într-un borcan de sticlă cu un dop de sticlă sau cutii de metal cu un capac strânse pe corp.
Fiecare etichetă trebuie să fie etichetată cu planta, locația și data colectării. Boabele de zmeură, afinele, căpșunile sunt cel mai bine păstrate în pungi pe o proiecție permanentă, altfel ele pot apărea viermi. Depozitarea prea lungă a anumitor tipuri de plante medicinale, în special frunzele, florile și ierburile, chiar bine uscate, nu este recomandată, deoarece în timp ei își pierd proprietățile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: