Pilov cu curry - retete pe

Pilaf cu curry, preparat conform rețetei de pe site-ul nostru, se remarcă printr-o notă originală plăcută, datorită prezenței de praf curry în farfurie. Acesta curry dă acestui fel de mâncare o aromă deosebită, un aspect apetisant și un gust extraordinar. Încercați să gătiți pilaf cu curry cel puțin o dată și poate că această rețetă specială pilaf va fi preferată dumneavoastră.







  • Timp de gătire: 1,5 ore
  • Principalul ingredient: orez
  • Nume generalizat: pilaf

Lista ingredientelor

  • file de pui - 500 g
  • orez - 250 g
  • morcovi - 1 buc
  • ceapa - 1 buc
  • usturoi - 5 denticule
  • Unt - 30 g
  • curry praf - 2 linguri. linguri
  • piper negru - pentru gust
  • sare - la gust

Metoda de preparare







Orezul se pre-sortează și se clătește bine în mai multe ape, până la apă limpede. Se toarnă apă rece și se lasă deoparte pentru o vreme. File de pui să se spele și să se usuce. Tăiați în felii medii. Legumele curata si se spala. Morcovii tăiați în benzi subțiri și tăiați ceapa. Usturoiul se lasă intact.

În cazan se încălzește untul. Puneți bucățile de pui și le prăjiți amestecând până se roșu. Scoateți carnea cu un zgomot pe farfurie. În uleiul rămas, puneți morcovii și ceapa. Puneți până la maro auriu. Aduceți înapoi carnea prăjită la legume, adăugați curry, sare și piper. Se amestecă și se prăjește împreună pentru aproximativ un minut.

Îndepărtați bine orezul spălat și lăsați-l în mod egal peste ingredientele pregătite. Se toarnă apă fierbinte în cazan, astfel încât să acopere orezul cu 2 cm și se încălzește la fierbere la căldură mare. Reduceți căldura și acoperirea cu un capac. Se fierbe până când lichidul se fierbe complet.

Apăsați cuișoarele de usturoi în pilau, opriți soba și împachetați pilaful într-un prosop. Lăsați să stea aproximativ o oră, apoi puneți-l pe o farfurie mare, sau puneți-l pe plăci încălzite și serviți. Separat, puteți servi ceai verde și prăjituri plate.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: