Marinate tomate

Marinate tomate

Diferitele gospodine fac in mod diferit blanuri de rosii pentru iarna. Unele sare, altele sunt păstrate, altele sunt marinate. Marinarea tomatelor este cea mai bună metodă pentru depozitarea pe termen lung a acestor legume în casă. Printre varietatea de rețete de miere de tomate, vă oferim în atenția dumneavoastră cele mai populare.







Pentru această rețetă se pot folosi roșii obișnuite și roșii de cireșe. Pentru a pregăti un borcan de roșii decolorate, veți avea nevoie de:

  • 10 roșii de mărime medie (aproximativ 20 de bucăți de roșii de cireș);
  • 100 ml de oțet;
  • 1 băț de piper amar;
  • 1 lingură de sare;
  • 1 lingură de zahăr;
  • 350 ml de apă;
  • usturoi (2 căței);
  • mărar.

Pentru marinarea este necesar să se aleagă roșii identice, elastice, fără prezența crăpăturilor și a danturilor. Roșiile trebuie spălate bine. Apoi, trebuie să pregătiți feluri de mâncare - borcane de sticlă. Cea mai corectă metodă de preparare a cutiilor este de a le steriliza. Acest lucru împiedică suflarea deja roșii roșii. În partea de jos a vasului ar trebui să puneți condimente, după - roșii.

Pentru prepararea marinadei este necesar să se amestece apa, oțetul, sarea și zahărul. Aduceți acest lichid la fiert, răciți la temperatura camerei. După aceasta, se toarnă cutia cu o marinadă și se sterilizează într-o baie de apă timp de 20 de minute. Doar după ce cutii de sterilizare cu roșii sunt pregătite pentru răsucire.

Roșiile de cireșe marinate în marinada dulce și acră sunt considerate o gustare excelentă pentru orice masă și un ornament pentru multe feluri de mâncare. Bucătarii cu experiență pentru mesele festive folosesc rețete, inclusiv roșiile de cireșe cu muraturi.







Marinate roșii verzi

Marinate roșii verzi se găsesc mult mai rar roșu, deci orice masă arata neobișnuit. Marinarea verde roșii durează mai mult, deoarece legumele nealcoolice ar trebui să fie pregătite pentru decapare. Pentru aceasta, roșiile verzi mari ar trebui plasate într-o tigaie de smalț și turnate cu soluție rece de 6% soluție salină. După două ore, soluția trebuie să fie drenată și turnată în roșii cu saramură proaspăt preparată. Trebuie să faceți această procedură de 2-3 ori. După aceasta, roșiile verzi pot fi marinate folosind orice metodă cunoscută.

Reteta pentru marinarea castravetilor si rosilor (asortate)

La marinarea castraveților și roșiilor într-un borcan, gustul acestor legume diferă semnificativ de gust, atunci când sunt marinate individual. Legumele pot fi luate în proporții egale și îmbrăcate cu piper aromat, frunze de dafin, mărar și frunze de coacăze. Marinarea acestor legume este convenabilă și practică în cutii mici. Puteți folosi dulce și acră sau orice altă marinadă. Marinate castraveți cu roșii într-o bancă, cel puțin, economisi spațiu în frigider.

Secrete mici de gătit o tomate delicioasă marinată:

  • pentru a obține o roșii dulci marinate, trebuie să adăugați puțin zahăr și să reduceți cantitatea de usturoi;
  • roșiile marinate cu ceapa sunt mai aromate și mai ascuțite;
  • un bun condiment pentru roșii decolorate este frunzele de hrean.

Pentru cei care nu au timp pentru un proces atât de lung și consumator de timp de marinare a unei roșii este

Marinate tomate
mult mai ușor. Roșiile pot fi marinate în frigider într-un recipient convențional din plastic. Pentru a face acest lucru, tomatele tăiate sunt ambalate în recipiente din plastic cu mirodenii, acoperite cu un capac și agitate de mai multe ori. Pentru marinarea rapidă aveți nevoie de următoarele: pentru 500 de grame de roșii 1 lingură de sare, o grămadă de mărar, piper dulce, cuișoare, 0,5 linguriță de zahăr. După o noapte în frigider, roșiile cu mâncare rapidă sunt gata.

Utilizați diferite rețete, înlocuiți ingredientele, imaginați-vă și experimentați - apoi roșiile marinate vor fi felul dvs. de mâncare preferat în cercul celor dragi.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: