Conservele de rosii sunt una dintre cele mai delicate fructe de iarna :) Un gust de rosii tocata cu catei, in marinada pe acid citric - uimitor!
Ingrediente pentru tomate
Marinada pe 1 litru de apă:
- 1, 5 linguri. l. sare,
- 1, 5 linguri. l. zahăr,
- 3-4 mazăre de piper negru,
- 0,5 linguriță. (2-2,5 g) de acid citric.
La fiecare bancă:
2 cuișori usturoi,
2 mazăre de piper dulce,
tulpini de mărar,
ramură de patrunjel,
Carnation.
Rețeta pentru gătit o tomată murat
- Pregătiți marinada, fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
- În partea inferioară a cutiilor preparate se introduc rădăcini și mirodenii: 2 mazăre de ardei dulce, tulpini de mărar, frunze de pătrunjel, cuișoare.
- Am selectat fructele coapte de aceeași mărime, ale mele și așezate strâns în borcane de sticlă sterilizate. La tulpină, facem câteva piercinguri cu o scobitoare. Usturoi asortat, denticule mari tăiate de-a lungul felii ascuțite, adăugăm în bănci.
- Umplem borcanele cu tomate marinate, turnându-ne pe margine, astfel încât pielea roșiilor de sus să nu crape.
- Sterilizați în apă clocotită: 1 litru. bănci - 10-15 minute, 3 litri - 20-25 minute. După aceea, plutim, întoarcem cu susul în jos, înfășurăm-o sub o pătură și o lăsăm să se răcească.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: