Există o opinie că chinezii nu mănâncă pâine și nu este în întregime adevărat. Da, preparatele din bucătăria chineză sunt în mare parte alcătuite din legume și carne, dar nu există nici un chinez care nu a gustat niciodată mantou - un produs tradițional de făină din China - în viața sa. Bomboanele produse pe aluat sunt pregătite pentru abur și, ca de obicei, servesc drept pâine rusă, pe lângă restul de feluri de mâncare.
Bucătăriile cu aburi au venit la masa modernă chineză din tabelul strămoșilor. Tradiția spune că mantoule au fost inventate prin ordinul înțeleptului și omului de stat Zhuge Liang, care a trăit în timpul celor Trei Regate (aproximativ 220-280 de ani). După o altă cucerire a inamicului, armata sa epuizată sa întors acasă. Trecând peste râu, au văzut o barieră din sufletele soldaților morți. Văzând asta, au devenit confuzi, îngrozitori. Pentru a mângâia spiritele, ci mai degrabă pentru a calma armata anxioasă, Zhuge Liang a decis să sacrifice spiritele. Prin tradiție, victima trebuia să fie un cap de om inamic, dar după ce a gândit și a făcut compasiune cu inima, Zhuge Liang a emis un edict pentru a pregăti un "cap" înfloritor și pentru a-și hrăni spiritele cu foc. De atunci, găluștele rotunjite au devenit mâncarea tradițională a națiunii Han. My facebook Vkontakte "SPEAKING LANGUAGE CHINESE" Aflați cum să vorbiți ca locuitorii chinezi reali din sudul Chinei mănâncă găluște, dar nu atât de des și nu cu o plăcere ca nopții. Pentru pampușki din nordul Chinei - un fel de mâncare din dieta zilnică. Pregătirea mantoului pentru un rezident mediu din nordul Chinei nu ia mult timp, mâinile cunosc deja problema. Pentru mantoul chinezesc civilizat, el nu prezintă deloc dificultăți, pentru că de mult timp a inventat mașini de gătit pampushkas-steamers (馒头 机). Chinezii nordici nu renunță la obiceiul de a pregăti pampushki pe cont propriu, chiar dacă trăiesc mult dincolo de patria lor. Unul dintre vechii mei cunoscuți mi-a spus că, în copilărie, în satul ei (în Orientul Îndepărtat al Rusiei), mulți chinezi au trăit. Pampushki pe aragazul lor au fost pregătiți zilnic. Fiind un copil curios, ea de multe ori se uită în casa de străini, și străini au fost tratați fetiței gogoși nimic ieșite din comun blajin. În perioada postbelică, pentru o fată dintr-o familie săracă, manta părea o delicatesă.
Mantou poate fi făcută atât din casă, cât și din fabrică. În web, puteți găsi fără nici o dificultate o rețetă pentru pampushkasul chinezesc și puteți face propriile lor case din făină, apă și drojdie. Amintiți-vă, într-o stare fierbinte, ei vor lipi puțin în mâini, în principiu, ca orice altă pâine proaspătă. Pampushki poate fi înghețat și nu își vor pierde gustul. În dezvoltarea industriei alimentare, sa dezvoltat și forma pampushki. Astăzi, pe rafturile magazinelor găsiți chiar mantou dulce, care au cucerit mai mult copii după gustul lor: fructe, lapte, ciocolată și altele. Aceste dulciuri sunt perfect combinate cu ceai verde sau cu cafea. Dar este important să se facă distincția între prăjituri cu abur, acestea sunt de două tipuri: fără umplere - l mantou și umplute - este baoztsy (包子). Ar trebui să se țină seama de faptul că este mai bine să nu încercați această delicateșcă chineză cu un pacient cu hiperglicemie și diabet. Evident, compoziția pampusurilor este astfel încât acestea se încadrează automat în categoria contraindicațiilor în nutriție. Și cel mai important. Mâncătorii experimentați cu pampușele sfătuiesc: este important să o combinați cu un vas bun, legume sau carne. Prin urmare, obțineți o pereche de trei rețete de feluri de mâncare chinezești, înainte de a începe să vă pregătiți singur mantaua. Nu uitați să adăugați la farfurie un pic de fantezie pentru frumusețea formei de manta!
Moscova, st. Academicianul Pilyugin 14, clădirea 3
Abonați-vă pentru actualizări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
