Luând castraveți într-un mod rece - pregătim pas cu pas fotografia

PESTUL PESTEZĂ CU SERIA ÎN CALDURA DE CĂLDURĂ)

Ingrediente pentru «» Curățarea castraveților într-un mod rece »»

• Usturoiul pe jos, mijloc, bănci de top) - 3 dinți • coacăze negre lasă câteva bucăți) • fenicul inflorescențelor sau picioare) • piper negru uscat) -. 8-10 buc • • Frunze frunze de hrean cireșe dacă există) • Piper rosu picătură amar de mai sus) • Sare cu diapozitive) - 3 linguri. l. • Castraveți borcan proaspăt de 3 litri)

Reteta: cumpăra castraveți sunt mici și mijlocii, pupyrchatye am grădinar, pentru că în clasele Bozo completă, și se determină pe specii). In borcane de sticlă cu fund expuse mărar inflorescență, hrean cu foi tăiate, se taie in jumatati 2-3 catei de usturoi, piper negru, mazăre, coacăz frunze, ardei iute roșu pe amatori pic ascuțite). Ei bine, spălate sfaturi de castraveți nu taie!), Am pus strâns bine la partea de sus. ATENȚIE! Sarea rasa apa usor calda de 100 de grame la 1 litru de apă și această soluție este umplut în cutii la castraveți de sus, apoi se presara jumatate de linguriță de muștar uscat. Băncile acoperă capacele ușoare, folosesc un borcan de smântână achiziționată). Am pus cutii de conserve din rezervor la saramură în timpul fermentației nu este fugit de-a lungul partea de sus de masă, un raft sau pervazul ferestrei. Castraveții sărată timp de 4-5 zile într-un loc răcoros pe care nu trebuie să-l puneți). Ne asigurăm că, atunci când „procesul de sărare-fermentare“ a ajuns la final - la prima fermentare saramură tulbure devine mai transparentă și castraveți a format un reziduu - este timpul să se pregătească pentru bordurare castraveți. Luăm numărul corect de capace, al meu sub apă rece. Luăm un borcan cu oale, acoperim cu o palmă sau cu capac cu găuri și întoarcem cu susul în jos. A se vedea turbiditatea precipitat, sarcina noastră este să se spele curat - Nu agitați borcanul de bine și prin degetele sau se acoperă cu găuri verse la toate! Se toarnă apă rece din robinet și repetați procedura până când conținutul din borcan este complet curat. Apoi puneți borcanul sub robinet cu apă rece și umpleți-l până la "meniscus", adică maximul. Verificați dacă între castraveți au existat bule, bat pe un borcan că toate bulele au crescut în sus. atunci când a pus pe partea de sus a capacului de staniu - apa de sub „tsvirkaet“ ei, aceasta înseamnă că orice exces de apă turnat, iar aerul nu este acolo. Ridicăm capacul. ȘI TOATE. Nu aveți nevoie să transformați băncile. Lasă câteva zile sub supravegherea unui borcan - când deodată aerul de supraveghere noastre, procesul de fermentare a nervurilor de acoperire. În acest caz, am înlătura capacul, "am corectat eroarea" prin adăugarea de apă la maxim și rostogolirea cu un nou capac. Dar experiența mea de 20 de ani mi-a salvat deja de asta. Atenție! Castraveții stau în dulapul din apartament timp de un an, doi, trei. Muraturile truc - castraveți clare ca din butoi, sarea în exces este lăsat în apă curată, saramura devine atât de delicios că, după ajunul Anului Nou, și nu doar pe cineva sa îndreptat capul. Ei bine și rassolnik se dovedește clasic

Mai mult: Salata cu calmar, porumb si castravete