Astăzi, rafturile magazinelor de produse alimentare sunt pline de diverse produse de coacere. Toate tipurile de coace și umezeală cu o mulțime de umpluturi. Cu toate acestea, ele niciodată nu sunt egale cu cantitatea de substanțe utile cu cea uzuală obișnuită. El este cel care este bogat în calciu, cazeină, proteine.
Mod de gătit cascaval de casă
Avem nevoie de 3 litri de lapte proaspăt. Ar trebui lăsat să acru la temperatura camerei pentru o zi.
După o zi, iaurtul rezultat este încălzit în cuptor la o temperatură de 100 de grade timp de 40 de minute.
Când luăm borcanul din cuptor, vom vedea că brânza de vaci sa separat de zer. Acum trebuie să puneți un șuviu laminat în mai multe straturi de tifon. Acum aruncăm brânza de vaci într-un șuvoi. Să plecăm. Când colesterolul se va răci puțin, legăm tigaia într-o pungă și o stoarcem, astfel încât cheagul nu este apos.
Asta e tot! Produs delicios și sănătos este gata. Bon apetit!
La notă. Zerul rămas nu este mai puțin util. Pe baza ei, vă puteți pregăti o băutură, sau o puteți dilua cu okroshka vara. Sau puteți doar să beți. Ea calmează perfect setea.
Cum se păstrează brânza de vaci
Brânza de vaci proaspăt gătită este un produs perisabil. Ar trebui să fie depozitate în frigider în vase de sticlă sau porțelan pentru cel mult două zile. Dacă nu aveți timp să-l mâncați, atunci este mai bine să folosiți brânză de vaci pentru a face prăjituri de brânză sau ca o umplutură pentru găluște.
O altă opțiune pentru depozitare este înghețarea profundă. Împachetați brânza de vaci în loturi și înghețați. Apoi nu-și va pierde proprietățile într-o lună. Dezghetați brânza de vaci imediat înainte de utilizare. Această metodă de stocare are un mic minus. După dezghețare, brânza poate deveni ușor uscată.
Ce timpul al zilei este mai bine să mănânci brânză de vaci?
Brânza brută este introdusă în alimentația copilului deja în primul an de viață. Și nu este surprinzător. Bogat în calciu, acest produs este un depozit de "material de construcție" pentru un organism în creștere.
Nutriționiștii recomandă consumarea brânzei de vaci cu conținut normal de grăsimi dimineața. Optimal - ca un al doilea mic dejun. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi poate fi oferită pentru cină. Porțiunea optimă pentru o masă este de aproximativ 150 de grame.
Dacă urmăriți greutatea, nu trebuie să adăugați zahăr sau gem de brânză. Cea mai bună adăugire la acestea vor fi fructe de padure proaspete sau bucăți de fructe care nu sunt foarte solide, cum ar fi piersici, caise, nectarine.
Citiți și:
Cake "Medovik catifea" conform rețetei clasice
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: