Freising (Freising)

Așezarea sitului actual al lui Freising a existat din epoca bronzului. Dar istoria orasului incepe in anul 724, cand Sfantul Corbinian a fondat aici o manastire benedictina. Aceasta manastire a fost predecesorul eparhiei, care, după moartea lui Corbinian, în 739, organizat de Saint Boniface. El a devenit și episcop-șef. Ulterior, toți episcopii prinți Freising au fost foarte puternice, iar slava ei a mers în întreaga lume vorbitoare de limbă germană. Iar așezarea, fondată la poalele castelului episcopal, a devenit rapid bogată în comerțul cu sare. În 996, Freising a primit statutul orașului de împăratul Sfântului Imperiu Roman Otto III. Freising a devenit principalul oraș al Bavariei. Dar, după devastarea, uchinonnogo războinică Duce de Saxonia Henry, poreclit Leul în 1158, orașul a dat drumul la un rol de lider în regiunea München.

Freising are două domenii arhitecturale. Prima - Catedrala Hill (Freisinger Domberg), cu reședința episcopului și catedrala din Freising (Freisinger Dom), alias - (. DomSt Maria und Sf. Korbinian) Catedrala Sf. Maria și Sf. Corbinian. Al doilea este dealul Weinstephan. Pe lângă aceasta, în Grădina Botanică și campusurile Universitatea Tehnică din München, este mănăstirea benedictină Sf. Ștefan (Benediktiner Kloster Weihenstephan). La mănăstirea din 1040, cea mai veche fabrică de bere din lume - Weinstefan - încă funcționează. Aceasta este o fabrică de bere de stat, unde funcționează cu succes Școala superioară de fabricare a berii. Cu toate acestea, cea mai mare parte a Freising bere făcută pe Mainburger Straße: există acum funcționează o instanță fabrică de bere (Hofbrauhaus). Și merită o vizită, la fel ca dealul Weinstephan.

În Freising, este imperativ să încercați celebra bere de la Huber Weissbier și se termină Jägerbier, care sunt produse la fabrica de bere a Curții începând cu anii șaptezeci ai secolului XX. Pe sticle cu o bere ușoară de grâu "Huber" (Huber Weissbier) descrie un urs polar. Există celebrul Weihenstephaner Weissbier fabrica de bere pe același deal, sau cel mai puternic Infinium bere. După bere, veți dori o bucătărie bavareză consistentă. Puteți începe cu o gustare (Brodzeit) cu cârnați și pâine neagră. Mâncarea tradițională de bere este obatzda (Obatzda). Este fabricat din camembert ras și unt, cu adaos de condimente și friptură de pâine. Schnupfnudeln este cel fierbinte aici - acesta este așa-numitul "deget" sau fidea de cartofi. Se prepară din cartofi gătite și piure, cu ouă și nucșoară. Servit peste tot și Leberkäse, iar picioarele de porc în sos de usturoi (Scweinshaxen), și varză acră (Sauerkraut). Münchner Weißwurst - un excelent gustare la mijlocul zilei. Pentru desert, puteți lua celebra crema bavareza (Bavarois) sau strudel cu mere (Apfelstrudel).

În ciuda tentațiilor de bere, este important să nu ratezi o plimbare prin orașul vechi Freising. Porniți inspecția din piața principală - Marienplatz. Este biserica Sf Gheorghe (St. Georg) și Primăria (Rathaus), cu fațada și turnul cu ceas pictat. Aici, în inima orașului, cu siguranță, devine în ochii emblema orașului - ursul brun Alpine. Conform legendei, unul dintre primii episcopi Freising prinți și primul scriitor de limbă germană, luminat Episcopul Arba Freising (Arbeo von Freising), a ajuns aici a fost cu ajutorul unui urs, perevezshego-l prin Alpi cu bagajul!