Un mic dejun rapid, care merge bine cu ceai dulce, este mâncat într-o ședere și vrei mai mult.
Suitele pentru micul dejun sunt ca gogoși, dar gustul este destul de diferit și se numește Bugirskok (Koloboks). Formele și nu corespund, dar au fost numite astfel probabil din faptul că, în timpul gătitului, aluatul este umflat și prăjit puțin în timpul prăjirii, în timp ce rămânând în interior este gol, iar gustul este obținut prin aer și lumină. Mănâncă-le unul câte unul pare că nu este posibil să mănânci.
Așa este, în această formă pregătesc un bugirsk în Uzbekistan pentru sărbătorile și evenimentele tradiționale. Este ca o marcă, o bucată de bucătărie națională și este de nedescris delicios, cu simplitate aparentă.
-
ingrediente:
- Kefir - 200 g.
- Soda de ceai - 0,5 lingurita
- Zahăr - 1 lingură
- Sare - 0,5 lingurita
- făină
- Unt pentru prajire
Frământați elasticitatea mediu a aluatului și insistați 20-30 de minute într-un loc cald. Puteți folosi lapte în loc de kefir. După o perioadă de timp, rostogoliți ușor aluatul cu un strat subțire de 6-8 mm grosime. și tăiați în romburi aleatoare, convenabil pentru tine fel.
Se prăjește cu ulei fierbinte, alternativ pe ambele părți, până când lumina este roșie.
Transferați bomboanele pregătite într-un bol separat, scurgeți uleiul, deși uleiul este ușor simțit.
Aceste suzete magice sunt servite ceai dulce fierbinte, precum și perfect combinate cu gem și smântână. Un mic dejun excelent pentru întreaga familie.
Oochen este delicios. Doar au făcut manechine baursaki. Succes delicios. Mulțumesc.
Numai din anumite motive nu au ajuns într-adevăr de la mine. Probabil am pus o mulțime de făină.
Diana, nu știu exact răspunsul. La chefirul de idei, în cazul nostru, se înlocuiește drojdia. Cel mai bine este să utilizați un produs din lapte acru, de exemplu, iaurt, deși fac lapte, rezultatul nu dezamăgește.
- Aluatul nu trebuie luat prea rigid și ar trebui să fie prăjit în uleiul fierbinte, în timpul procesului bucățile de aluat ar trebui să fie acoperite cu crustă ușoară și umflături, uneori chiar spargere. Toate acestea ar trebui să se întâmple destul de repede, pe ulei bine încălzit.
Alăturați-vă discuției
astfel de apetitnye Le numim "baursak"
Alăturați-vă discuției
Ce să gătești.
Mâncăruri selectate pentru masa de seară
Mesele pentru cină
O selecție interesantă de mâncăruri pentru cină. De la simplu la cel mai complex.
Trimiteți-le prietenilor: