Delicios lecho pentru iarna

Bon apetit!

Rețete delicioase de la Lecho

Familiar pentru noi lung lecho delicioase - și gustare, și recolta favorită pentru iarna, și o salată excelentă. Rețete Lecho pentru iarna a trecut în familie din generație în generație, fiecare femeie adaugă unele ingredient, dezvolta propriile secrete, așa că avem astăzi mai multe variante și rețete pentru o astfel de minunat feluri de mâncare, dulce, moderat ascuțite de legume ca un Lecho gustos.

Lecho este un delicios "clasic"

Deci, bunica mea a pregătit încă, borcane de jumătate de litru au fost folosite, în ele salata arată deosebit de frumos și cumva delicioase. Aroma zboară prin apartament, iar lecho gustos pentru iarnă încălzește sufletul.

Tomatele sunt mai bune decât "prune" - 2 kilograme.
Ardeii sunt dulci, bulgari, roșii și galbeni - 2 kilograme.
Ceapa - 8 bucăți, de dimensiuni medii.
Sare - 1-2 linguri.
Zahăr - o jumătate de ceașcă.
Ulei de floarea-soarelui - sticlă.
Oțet (9%) - 3 linguri.

Legumele sunt spălate, ardeii trebuie să scape de semințe, să coajă ceapa.

Tact roșii: tăiați roșiile în patru părți. Treceți-le printr-o mașină de măcinat cu carne pentru a face un măcinat, deci lecho delicios va fi și mai delicat. Lăsați-le pe tifon sau treceți printr-o sită, astfel încât câteva minute de sticlă în exces de apă, dar sucul este lăsat. Este necesară mutarea amestecului într-o cratiță și gătitul la foc mic, până când masa de roșii este mai mică de trei ori.

Piper tăiat în opt bucăți, dacă aveți baruri lungi, le tăiați. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, moderat subțire. Apoi totul se afla în suc de roșii, se amestecă, se fierbe timp de 20 minute, apoi se toarnă uleiul cu otet, sare și adăugarea de zahăr, de gătit delicios letcho această rețetă durează aproximativ 50 de minute.

Am pus lecho în bănci, am rostogolit capacele, am scos capacul și le-am învelit în pături, până când s-au răcit (câteva zile). Apoi o ducem la subsol.

Reteta gustoasa de lecho cu miere pe suc de rosii

Suc de roșii (roșu, eliminarea semințelor și coaja de roșii) - 2 litri.
Ardeii dulci bulgari roșii - 30 de bucăți de dimensiuni medii.
Miere - 3 linguri de masă.
Ulei de floarea soarelui - 1 pahar.
Oțet (9%) - 1 pahar.
Sare - 2 linguri de masă.
Zahăr - 150 de grame.
Piper negru măcinat - gustul.

Pe lecho-ul nostru gustos trebuie să alegeți cel mai coapte piper, roșu închis. Apoi, curățați de miez, clătiți și tăiați în pătrate mari. Roșiile trebuie să fie spălate, tăiate, fierbe până se netezesc, trec prin tifon pentru a obține sucul în sine. Apoi, din nou, puneți într-o cratiță, cu miere, ulei, sare și zahăr adăugat, și pe foc timp de 10 minute. Piper, după acest timp, adăugați la stocul de tomate timp de 40 de minute, la sfârșit (5-10 minute înainte de pregătire), trebuie să adăugați oțet și lecho gustos este gata pentru duminică.

În recipientele pre-preparate, lăsăm salata și închideți capacul, puneți-l cu capul în jos, ascundeți-l până se răcește, apoi coborâți-l în pivniță sau în pivniță.

Reteta delicioasa Lecho cu vinete

Tomate - 1 kilogram.
Piper, dulce roșu - 500 de grame.
Vinete - 2 kilograme.
Ceapa - 300 de grame.
Usturoi - 4 capete.
Sarea este o lingura.
Zahăr - 2 linguri.
Ulei de floarea-soarelui - 150 grame.
Oțet - 4 linguri.
Prajitura de praf - 3 lingurite.

Lectia noastra delicioasa pentru iarna va fi sigura, saturata. Mai ales cand deschideti iarna, veti simti aroma incredibila a legumelor delicioase de toamna coapte. Să începem cu faptul că vom spăla bine legumele, se vor dezlipi ceapa și usturoiul, vom extrage miezul din piper.

Vinetele se taie în patru părți și o dată, se acoperă cu sare și se lasă într-un castron. Piper tăiat în pătrate mari. Cu o rosie trebuie sa indepartati pielea, inainte de a fi acoperita cu apa clocotita. Apoi le taie în două părți. Ceapa - inele și jumătate, este necesar să-l pună într-o tigaie în ulei de floarea soarelui, atunci când acesta devine transparent, se adauga rosiile si se fierbe pana cand se inmoaie, apoi blender pentru a sparge roșii în terci, se fierbe 20 de minute, amestecând în mod regulat Lecho nostru gustoase.

După ce ați alocat timpul, adăugați roșiile și piperul de ceapă timp de 20 de minute. După - adăugați vinetele, lăsați focul sub capac. Cu 5 minute înainte de sfârșit, se toarnă în oțet.

Când totul este gata, trebuie să lecuiești lecho delicios pe maluri, să le rostogolești, să le pui cu susul în jos până când se răcește.

Lecho delicios squash în sirop

Ardei iute - 10 bucăți.
Dovlecei - 2 kilograme.
Ceapă - 5 bucăți.
Oțet (9%) - 3 linguri de masă.
Ulei de floarea-soarelui - 200 mililitri.
Paste de tomate - o jumătate de kilogram.
Sare - 2 linguri de masă.
Zahăr - 1 pahar.
Pepper "mazăre" parfumat - 7 bucăți.

Legumele trebuie spalate, ceapa si coaja de dovleac, piperul din miez. Squashul trebuie tăiat în pătrate mici, piper - în 8 părți, în felii. Ceapa trebuie tăiată în cercuri care nu sunt foarte groase, dar nu prea subțiri.

Pentru letcho noastre delicios a fost suculent pregăti sirop, se adaugă puțină apă, se fierbe putin (aproximativ 15 minute) ulei de floarea soarelui au fost amestecate cu sare și zahăr, pastă de tomate, mazăre piper.

Piper cu dovlecei se adaugă într-o cratiță cu sirop, gătiți timp de 20 de minute. După acest timp am pus ceapa tocată, fierbeți încă 10 minute, după care trebuie să adăugăm oțet. Se fierbe, se amestecă totul, alte 20 de minute, după care le așezăm lecho delicios pentru iarnă în funcție de borcanele sterilizate anterior și rostogolim capacele.

Rețetă delicioasă cu morcovi

Ardei gras bulgar roșu - 2 kilograme.
Tomate "prune" - 2,5 kilograme.
Morcov - 600 de grame.
Ceapa - 600 de grame.
Oțet - polstakana (9%).
Ulei de floarea-soarelui - 200 grame.
Sare - 3 linguri de masă.
Zahăr - 200 de grame.

Legumele trebuie spălate, se curăță ceapa și morcovii. Din piper pentru a obține miezul.

Amestec de ceapă: roșii tăiate și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau folosiți un malaxor (combinați) împreună cu ceapă. Toți se toarnă într-o cratiță, se pune un foc lent lecho delicios timp de o oră, amestecând ocazional.

Piper tăiat în benzi subțiri. Morcovi - pe o răzătoare mare, apoi timp de 15 minute într-o tigaie de foc pe foc lent pentru a trece. Se adauga piperul si morcovul la amestecul de ceapa-ceapa, se adauga zaharul, sarea si se toarna otet, se amesteca, se lasa focul timp de 20 de minute, lechea noastra gustoasa pentru iarna.

Băncile sterilizează și pregătește huse pentru ele, leșindu-le, se rostogolesc, se înfășoară, se pune partea de jos pentru a se răci, apoi - până la subsol.

Reteta delicioasa cu fasole verde

Un fasole de fasole este de o jumătate de kilogram.
Tomate - 1 kilogram.
Red pepper dulce - 4 bucăți.
Morcovi - o jumătate de kilogram.
Piper picant - 1 bucată.
Usturoi - 1 cap.
Ulei de floarea-soarelui - sticlă.
Zahăr - o jumătate de ceașcă.
Sare - 1 lingura de masa.
Oțet - 10 mililitri.

Pentru un gust mai picant și mai interesant, puteți adăuga câteva bucăți de cuișoare.

Pregătiți legume delicioase pentru lecho. Tăiați ardeii fierbinți în benzi subțiri, scapă de semințe, ardeii dulci se vor tăia în pătrate. Usturoiul trebuie curățat și tăiat în bucăți mici. Morcovi, usturoi, morcovi - pe o răzătoare grosieră. Tomatele sunt tăiate în felii, îndepărtăm pielea de la ele. Puneți roșiile pe uleiul de floarea soarelui într-o cratiță, împreună cu un morcov. Trebuie să adăugați zahăr și să mențineți căldura medie timp de 20-25 de minute.

În amestec, după 20-15 minute, trebuie să adăugați piper fierbinte și dulce cu usturoi. Se fierbe fasolele timp de 10 minute în apă ușor sărată. Apoi adăugăm, de asemenea, lecho delicioase și păstăi de fasole. După 10 minute - oțet. Gatiți încă 10 minute și le așezați pe cutii, le rostogoliți cu capace.

Reteta delicioasa de lecho cu ciuperci

Tomate - 1 kilogram.
Piper dulce roșu și galben - 500 de grame.
Champignons - 300 de grame.
Morcov - 300 de grame.
Dovlecei - 2 bucăți.
Ceapa - 300 de grame.
Floarea-soarelui sau uleiul de măsline (dacă există) este de 200 mililitri.
Sare - 3 linguri.
Piper rosu, negru, boia de ardei - la gust.
Zahar - 100 de grame.

Gătirea lecho delicioasă pentru iarnă: clătiți legumele, morcovii, ciupercile și ceapa curată. Tăiați dovlecei, ardei, roșii și ciuperci cu pătrate de dimensiuni medii. Ceapa si morcovi - inele.

Ceapa se prăjește până se înalță în ulei, apoi se pun ciuperci. După 10 minute, adăugați morcovii. Puneți tocanul sub capac timp de 10 minute. După - adăugați dovlecei, după 5 minute de piper și după 10 minute de roșii. Adăugați un Lecho gustoase pentru piper negru de iarnă și boia de ardei, sare, se adaugă zahăr, se toarnă ulei vegetal, puteți lua 2 mai oțet, dacă vă place acru. Se amestecă, se fierbe într-o cratiță mare timp de aproximativ 30 de minute.

Aranjăm o lecho delicioasă cu ciuperci pe maluri, rostogolim coperțile.

Rețete populare cu ingrediente similare:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare