Bucătăria japoneză de astăzi nu este atât de rară cum a fost acum câțiva ani. Cele mai comune feluri de mâncare sunt tot felul de sushi și role. În conformitate cu regulile de etichetă japoneză, tacâmuri, care se încadrează într-o astfel de bucătărie - este bastoane chinezești. În țările din Asia de Est, bastoanele din China sunt un tacamel național, iar pentru japonezi este o tradiție și ca parte a ritualului zilnic de a mânca. Dacă intenționați să călătoriți într-o țară din Asia de Est (Japonia, China, Vietnam, Coreea), ar trebui să cunoașteți cultura cum să țineți și să folosiți bețișoarele chinezești în mod corespunzător. Acest lucru poate fi numit bun maniere.
- Este interzisă impunerea de alimente pe bastoane.
- Când mâncarea este într-un castron comun și trebuie să luați o bucată de acolo, o persoană nu ar trebui să se săpare acolo cu bețișoarele sale și să aleagă cea mai frumoasă piesă. Dacă bagheta lui a atins o masă, ar trebui să o mănânci.
- Nu puteți lipi bețișoarele chinezești în mâncare. Punctul pe ele, de asemenea, piesele nu ar trebui să fie.
- Ca un gest de amenințare, japonezii vor percepe fixarea bastoanelor chinezești pentru sushi în pumn.
Și pentru a profita de aceste maniere, vom învăța arta de a mânca bețe chinezești. Tehnica de a ține în mod corespunzător bastoane de chinezi pentru sushi este cunoscută, dar dificilă pentru începători.
Învățând să țineți bastoane
- Degetul mic și degetul inelar se îndoaie spre mijlocul palmei. Lăsați degetul arătător și degetul mijlociu afară.
- Cu cealaltă mână, puneți capătul gros al primului baston în locașul dintre degetul mare și degetul mare. Pe de altă parte, bagheta ar trebui să se afle pe degetul inelului, ca și cum ar fi să se sprijine.
- Sfârșitul celui de-al doilea loc pe baza degetului arătător, astfel încât becul să se afle între vârfurile degetelor de mijloc și ale degetelor.
- Primul stick rămâne imobil. Și a doua mișcare în sus și în jos, astfel încât bastinasii chinezi se ating unii pe alții. Este tijă superioară care trebuie manipulată pentru a mânca sushi. Să mănânci bețișoare chinezești. Este necesar să mișcați numai două degete - indicele și cel de mijloc.
Secretul este că mâna trebuie să fie relaxată. Nu vă strângeți mâna când utilizați betisoarele chinezești. Lăsați mâna să se miște calm, ușor și încet, iar abilitatea va veni cu experiență.
Vă dorim un apetit plăcut și o plăcere din cunoașterea culturii orientale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: