Cum să luați peștele acasă

Cea mai ușoară modalitate de a păstra peștele în timpul iernii este înghețarea și luarea lui. Doar prima dată "o privire": de mai multe ori dip într-o găleată de apă și zăpadă și atârnă în îngheț până la formarea unei crusta de gheață, și apoi înghețarea completă.






Apoi strângeți bine hârtie sau cârpă și conduceți acasă într-un sac de frigider sau într-un trunchi deschis.

În lunile calde ale anului există diferite moduri de conservare: decaparea, uscarea și fumatul. Dar dacă vrei să aduci un pește proaspăt. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o cutie din lemn sau plastic cu orificii sau găuri speciale, o pungă de pânză ușoară, urzică și un trunchi pe acoperișul mașinii.

Scoateți peștele proaspăt recoltat, îndepărtați branhiile. Acoperiți partea de jos a cutiei cu un strat gros de urzică și puneți un strat de pește, punând o mică urzică în fiecare pește în abdomen și în branhii. Din nou un strat de urzică, un strat de pește. Stratul superior ar trebui să fie urzici. Puneți cutia într-o pungă, legați-o și fixați-o pe trunchi. Chiar și pe o zi fierbinte soare, conținutul cutiei va fi suflat în vânt (tesatura lumina nu este încălzit), un proprietăți naturale antibacteriene ale urzici ajuta pestele nu se va deteriora în termen de 10-16 ore.

Dacă nu există urzici în cartier, luați sfărâmă, dar nu are proprietăți magice de urzică, iar durata de păstrare a peștelui va scădea.
Pe locul de pescuit, peștele poate fi depozitat pentru o perioadă scurtă de timp într-o groapă, excavată din partea umbroasă a țărmului, acoperită și rearanjată cu urzici.

Alte știri corelate: