Aproape moale, ușor broccoli crocantă oferă acest fel de mâncare o culoare strălucitoare și textura și un gust bogat se realizează prin sos de cremă de brânză gorgonzola și vin alb.
Preparare: 3-4 minute Preparare: 12-14 min.
400 g de pastă penne (pene) 115 g de broccoli, demontat în buchețele mici 50 g de unt 2 file de piept de pui fara piele, taiat in fasii 2 catei de usturoi, zdrobit 120 ml uscat vin alb 200 ml frișcă 90 g Gorgonzola, fără crustă , se taie în cuburi mici de sare, piper negru proaspat ras de alimentare cu parmezan
1. Aduceți ușor apă fiartă în două cratițe. Într-una, puneți în paste și gatiți pe foc mediu timp de 12-14 minute până când este moale.
2. Așezați broccoli în al doilea panou, aduceți apa înapoi la fierbere și lustruiți timp de 2 minute, apoi evacuați și răciți cu apă rece. A se agita bine pentru a îndepărta orice apă reziduală și puse de o parte complet uscate broccoli.
3. În timp ce bucătari paste, se topesc într-o mare unt tigaie, pune fâșii de carne de pui si usturoi, sare și piper după gust. Se prăjește peste căldură medie, adesea sub agitare, timp de 3 minute.
4. Se toarnă în tigaie cu vinul de pui și smântână, se amestecă și se fierbe, amestecand ocazional, timp de aproximativ 5 minute, pana cand sosul este ușor îngroșat, iar puiul este complet gata.
5. Puneți broccoli în tigaie, adăugați focul și încălziți-l. Verificați condimentele.
6. Scurgeți apa din pastă și puneți-o în sos. Adăugați gorgonzol și amestecați bine. Serviți în plăci încălzite, presărați fiecare porție cu brânză parmezană rasă.
Valoarea calorică: 951 kcal
Articole similare
-
Penne cu sos de broccoli - sare intregi - cromoran culinar olga
-
Paste făcute cu pui și broccoli, paste paolo - rețete pentru paste și sosuri pentru paste făinoase
Trimiteți-le prietenilor: