Cum să gătești carnea de porc pentru gătit delicioase feluri de mâncare

Pulberea de porc se referă la organe comestibile, care nu sunt utilizate pe scară largă, cu toate acestea, este posibil să se pregătească o mulțime de mâncăruri excelente și, cel mai important, de alimente din ea. Acesta conține o cantitate considerabilă de substanțe și microelemente utile, aproape la nivelul carnii unui porc. Deseori începând pregătirea acestui produs, gospodina nu poate decide cât de mult să gătească o carne de porc ușoară și cum să o gătească.

Pregătirea

Înainte de a trece la prepararea principală a subprodusului, acesta trebuie să fie înmuiat în apă. Înmuiere ar trebui să fie în două etape. Prima dată, se toarnă apă și se lasă câteva ore, după care trebuie să dați apă, clătiți și turnați din nou pentru încă câteva ore.

După ce plămânul de porc este înmuiat, ar trebui să fie fiert. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie tăiate în porții mici și curățate de traheea internă, puteți găti și nu tăiați, dar apoi timpul de gătire va crește în funcție de greutatea și mărimea produsului secundar.

Cât de mult să gătești

Timpul în care ar trebui să fie preparate subprodus de porc 1-1,5 ore. Pentru a suda produsul în mod corespunzător, puneți bucățile într-o cratiță și turnați apa până când este complet acoperită. Este important să nu umpleți tigaia cu apă până la capăt și să lăsați un spațiu gol, deoarece în timpul fierberii se formează o cantitate mare de spumă.

Vasele cu organe de carne de porc ar trebui puse în foc și așteptați fierberea. Acest produs este special, având unele mirosuri specifice, astfel încât acestea să nu devină, bucătarul ar trebui să fie un mod special. După ce prima apă se fierbe, ar trebui să fie drenată. Apoi, turnați apă proaspătă și continuați să gătiți. Deja în a doua apă trebuie să adăugați condimente și sare la gust.

Dacă subprodusul de porc este gătit în întregime, timpul în care este necesar să se gătească produsul este mărit la 2-2,5 ore. Are încă o caracteristică caracteristică - deoarece este un produs poros umplut cu aer, acesta plutește mereu în sus. Pentru a elimina această circumstanță neplăcută, puteți amesteca piesele de mai multe ori, astfel încât acestea să elibereze aerul și sunt saturate cu apă. Sau organizați o mică presă care va zdrobi piesele în timp ce se prepară.

Sfat! După ce lumina este gătită și gata să se răcească. Dacă îl răciți sub presiune, acesta se va comprima și va avea o consistență mai densă, după care poate fi ușor tăiat.

În multivariatul

Multivarka a fost de mult timp o regină a bucătăriei, gospodina a apreciat acest dispozitiv pe propriul său merit și rareori ce fel de mâncare nu are un fel de gătit în el. Și, de asemenea, produsul secundar poate fi gătit în acest dispozitiv.

Pentru a găti produsul, se folosește modul "Quenching", în care se va găti o oră. Pentru ca lumina să nu apară în multivarque, se introduce un grătar pentru gătit cu aburi. Pentru a scăpa de miros, mai întâi trebuie să-l aduceți la fierbere și apoi să schimbați apa când aparatul este deschis. După înlocuirea apei, puteți închide capacul și puteți găti în modul dorit. Produsul secundar gătit în multivariate se dovedește a fi foarte suculent, deci această metodă de gătit este preferabilă.

Ce pot gati

Gătitul la plămân este mai mult o etapă pregătitoare decât gătirea cursului principal. După ce produsul a fost sudat, vine momentul când trebuie să fie formalizat ca o capodoperă culinară obișnuită.

Pentru a găti un fel de mâncare ușoară, puteți să-l prăjiți, pentru aceasta, tigaia este umplută cu ulei și legume de prăjit: ceapă și morcovi. Dacă doriți, puteți adăuga la gust alte legume și condimente. După ce toate acestea sunt prăjite într-o tigaie, puneți bucățile ușor tăiate în bucăți și prăjiți încă 5-10 minute. Acest fel de mâncare poate fi mâncat ca independent sau cu o garnitură de cartofi sau orez.

Clatite cu umplutura din plămâni sunt foarte populare. Pentru a pregăti astfel de umpluturi, trebuie să fierbeți lumina fiartă printr-o mașină de măcinat cu carne. Se prăjește ceapa în unt până la maro auriu, apoi se pune carnea tocată din produs în tigaie și se scoate timp de 5 minute. Clatite cu o astfel de umplutura nu sunt inferioare gustului la clatite, dar sunt mult mai usor absorbite.

Printre altele, lumina fiarta este adesea inclusa in salate si gustari reci. Datorită structurii poroase, acest produs absoarbe destul de bine grăsimea și excesul de lichid, ceea ce poate deveni un excelent adaos la salată, care conține produse care emit lichid.

După cum puteți vedea, în ciuda lipsei de mare popularitate a acestui produs, puteți pregăti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase. Principalul lucru este să fiarbă și să pregătească produsul pentru pregătirea principală.