În cazul în care majoritatea retetele mele preferate pentru toate tipurile de cookie-uri sunt la copilarie si adolescenta mea, acru crema cookie-urile „Presnushki“ - o felicitare foarte frumos și delicioase din trecutul îndepărtat al bunicii mele. Ea a spus că au gătit astfel de pechenyushki în zilele de sărbătoare și le-a coapte în cuptoare reale rusești. Acum vom învăța cum să le pregătim.
Smântână din smântână "Presnushki"
Veți avea nevoie de:
Ou - 1 buc.
Smântână - 300 g
Unt unt (sau margarină) - 200 g
Făină - 400 g
Zahăr - 60 g
Sare - 1-2 tsp.
Din smântână, unt si faina se framanta aluatul, care va fi mai aproape de abrupt de coerență, dar în același timp destul de moale. Rotiți aluatul fin într-un castron și puneți-l la o frișcă pentru o oră în frigider, înfășurat anterior într-o pungă de plastic.
După o oră, scoateți aluatul din frigider. Acum este gata să înceapă să gătească niște preschekas din ea.
Din moment ce nu-mi plac biscuiții dulci, de obicei, împarte aluatul în două părți. Pentru copii, fac biscuiți dulci, pentru adulți e sărat.
Acest lucru se face după cum urmează:
1) Cookie-uri dulci.
Rotiți aluatul într-un strat de 7 mm, ungeți-l cu un ou bătut, presarați generos cu zahăr. Apoi, tăiați stratul cu romburi, pătrate sau cercuri.
2) Cookie-uri sărate.
Totul se face în același mod ca și în biscuiții dulci, cu excepția faptului că sarea trebuie amestecată cu ½ linguriță. zahăr.
Când pechenyushki va fi deja decorat, apoi le-a pus să se coace în cuptor, încălzit la 200 de grade. Timpul de coacere variază de la 20 la 30 de minute. În orice caz, când presstronii devin aurii, îi puteți scoate din cuptor.
cookie-uri Smantana pe masa „Presnushki“ poate fi servit: dulce - ceai și sare - la cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: