Recoltarea frunzelor cu verdețuri
Produse |
Capacele de sfecla - 600-700 grame
Pătrunjel - pachet
Pachetul de mărar
Usturoi - 4-5 dinți mari
Ceapa - 2 cepe
Zahar - 100 de grame
Sare - 25 de grame
Apă - 1 litru
Garoafa - câteva muguri
Piper - 8 mazăre
Oțet de mere - 100 mililitri
Cum să sudați un țagle de iarnă de la un vârf de sfeclă
1. Sucul de sfecla acoperit cu frunze pentru a se spala, pentru a separa frunzele de tulpini.
2. Tulpinile și frunzele tăiate în benzi de 4-5 centimetri.
3. Marar, patrunjel, usturoi, tocat.
4. Scoateți ceapa și tăiați în jumătăți de inele.
5. Conectați tulpinile și verdele tăiați pe vârfuri, mărar, patrunjel, usturoi, ceapă și amestecați.
6. Puneți salata rezultată în borcane sterilizate.
7. Se toarnă apă, oțet în oală, se pun cuișoare, porumb, zahăr, sare.
8. Se pune tigaia cu marinada la foc mediu, se lasa sa fiarba, se tine timp de 5-7 minute.
9. Turnați marinada în cutii cu salată, fără a le închide, așteptați 5-7 minute.
10. Se toarnă marinada din cutii cu salată în tigaie, fierbe timp de 4 minute.
11. În final, turnați topul sfeclă cu marinată, închideți cu capacele sterilizate.
Răciți piesa de prelucrat și puneți-o la loc pentru depozitare.
Stoc simplu din vârfurile de sfeclă
Produse |
Capacele de sfecla - 600-700 grame
Zahar - 90 de grame
Sare - 30 de grame
Oțet 9% - 100 mililitri
Piper negru - 8 mazăre
Bay leaf - 1 foaie
Cum de a suda un țagle de la un vârf de sfeclă pentru iarnă
1. Se spală topul sfeclă roșie, se înmoaie timp de 5 minute în apă clocotită.
2. Tăiați bine frunza de sfeclă cu frunzele.
3. Puneți vârfurile de sfeclă tăiate în borcane sterilizate.
4. Se amestecă într-o tigaie un litru de apă, zahăr, se pune sare, frunze de dafin, piper.
5. Așezați tigaia cu marinada pe un foc mare, lăsați să fiarbă.
6. Turnați în oțetul de marinadă fierbinte, gătiți timp de două minute.
7. Turnați marinada în cutii, fără a le acoperi, lăsate deoparte timp de 5 minute.
8. Se toarnă marinada în tigaie, se lasă să fiarbă, se toarnă în final cutiile cu vârfurile, se închid capacele sterilizate.
Trimiteți-le prietenilor: