Acum mulți ani, pizza sa mutat din Italia, în țările învecinate.
Și astăzi, pentru toate gusturile și varietățile de umpluturi, se încadrează în primele zece cele mai renumite feluri de mâncare internaționale. De regulă, unitățile în care se servesc acest fel de mâncare trebuie să corespundă în mod necesar unui anumit număr de parametri care determină nivelul lor de calitate.
Instituirea unei instituții
Indicatorul principal al unei clase de pizzerie, acest sortiment, după toate instituțiile respectabile, nu va vinde niciodată în paralel un teren sau un borsh. În plus față de pizza pot servi verdeață, aripi de pui afumat sau bețișoare de brânză. Pentru a spăla astfel de feluri de mâncare, recomandăm apă minerală, ceai rece, bere și vin roșu.
Prin tradiție, instituția în care este pregătit acest vas trebuie să fie curată, luminată și spațioasă. Bucătăria este separată de sala obișnuită, dar astfel rămâne în zona de vizibilitate a vizitatorilor. Un indicator foarte important al unei clase de pizzerie - un extract, de fapt până la o miroșare a sălilor, nu ar trebui să ajungă. Și în hale ar trebui să existe două zone: grele și moi. Într-o zonă rigidă (o masă și scaune), de regulă, vizitatorii care au venit doar pentru cină preferă să rămână; și o zonă moale (canapele cu perne) - cel mai bun loc pentru o odihnă de seară plăcută. Și, bineînțeles, este obligatoriu să ai o sală specială sau pur și simplu o zonă pentru fumători.
Designul unui astfel de restaurant poate fi foarte simplu, dar cu elemente de atribute autentice italiene. În proiectarea sălii, este obișnuită utilizarea tehnicilor de expansiune vizuală a spațiului, astfel încât vizitatorii să nu se simtă lipsiți de aer, chiar și într-o sală aglomerată.
Calitatea pizza
Chiar dacă interiorul pizzeriei a fost lovit de sofisticarea și originalitatea sa, nu trebuie uitat că cel mai important lucru din aceste unități este pizza în sine. Uită-te la procesul de pregătire a acestuia, deoarece aluatul pentru tortilla ar trebui să fie frământat numai cu mâna, iar coacerea se face cu utilizarea obligatorie a lemnului de foc de stejar. În această epocă a tehnologiei moderne, lucrarea manuală este o raritate și este costisitoare, dar dacă doriți să încercați o adevărată pizza - căutați o astfel de instituție.
Baza umplerii oricărei pizza este brânza de mozzarella italiană. Dacă nu este inclusă în rețetă - știți, ați fost servit un simplu tort de brânză. Observați cum se face pizza finită: se presupune că se taie, cel puțin în 4 părți (posibil mai mult, dar numai un număr egal) folosind un cuțit special pentru asta. Cald acest fel de mâncare este servit dimineața și seara, iar pentru prânz, în Italia, mâncați acest fel de mâncare rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: