Este greu să găsim fructe mai accesibile, ieftine și utile în latitudinile noastre decât un măr. Mulți oameni mănâncă cu bucurie brute și coapte. Utilizarea fructelor proaspete de măr îmbunătățește funcționarea intestinelor și a tractului gastro-intestinal, reduce greutatea și colesterolul. Și în formă de copt, acest fruct obține proprietăți suplimentare utile, care îl fac un produs indispensabil pentru mamele care alăptează, pentru bolnavii cu boli de inimă. Câteva rețete populare vă vor spune cum să gătiți merele în cuptor.
Cum să coaceți merele în cuptor este delicios
Dacă doriți să preparați un desert neobișnuit de gustos, coaceți merele în cuptor. Dar mai întâi trebuie să alegeți rețeta pentru gătit acest vas. Merele se coaceau cu o varietate de umpluturi: cu brânză de vaci, fructe uscate, carne, miere. Fructe umplute pot deveni un punct culminant al unei mese festive sau al unei cina de familie. Coaceți fructul mărului - este ușor, astfel încât oricine poate să o facă și chiar și o persoană departe de a găti. Vom discuta câteva din nuanțele care ar trebui luate în considerare la pregătirea acestui fel de mâncare.
Cum sa alegi fructele potrivite
Sweet fructe de mere sunt potrivite pentru coacere. Iar fructele cu gust acru pronunțat atunci când sunt tratate termic vor deveni mai acră, deci nu ar trebui să fie luate pentru a pregăti acest fel de mâncare. Pentru coacere, este mai bine să alegeți fructe parfumate, suculente de culoare verde, de dimensiuni medii, fără daune cu piele densă, care se întunecă rapid cu incizie și conțin o cantitate mare de fier. Pentru gătit în cuptor, soiuri bune: Macintosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Runet.
La ce temperatură ar trebui să mă coaceți
Înainte de coacere, fructul trebuie să fie spălat bine pentru a îndepărta ceara din coaja, care frecvent freacă fructele mărului pentru a păstra prezentarea. Cum și cât durează să gătești merele în cuptor? Dacă faceți acest lucru la prea multă căldură, ei se vor rupe pur și simplu sub influența temperaturilor ridicate. Și cu un cuptor slab încălzit, fructele sunt fie slab coapte sau uscate. Pentru a obține merele frumoase și delicioase, trebuie să fie gătite la o temperatură de 180 de grade 30-40 de minute.
Mai mult decât merele coapte utile
Fructele mărului conțin un număr mare de microelemente diferite, vitamine. Și multe dintre ele se păstrează atunci când se coace mere. Gătite în cuptor, fructele de mere sunt recomandate pentru utilizare cu disbacterioză, constipație, anemie, ulcere. Merele de mere sunt benefice organismului și îl tratează, sporind imunitatea, scăzând colesterolul, eliminând toxinele, îmbunătățind metabolismul.
Când alăptați copilul și mama care alăptează
Medicii recomandă includerea în rația mâncilor de mame care alăptează în formă coaptă. Un fruct de mere proaspăt în meniul mamei poate dăuna copilului, provocând formarea de gaz, durere, disconfort, apariția colicilor și plânsul copilului. Fructele preparate în cuptor sunt utile atât pentru mamă, cât și pentru copil. O femeie care alăptează, care mănâncă merele coapte, în timp ce alăptează, oferă micronutrienilor folosiți derivate din acest fruct copilului ei.
Cu gastrită și pancreatită
Merele toclate sunt potrivite ca un desert pentru persoanele care suferă de gastrită, pancreatită. Cu aceste boli, nu se recomandă să se mănânce fructe cu fibre tari. Și atunci când se coace, pulpa de fructe a mărului își schimbă structura și devine moale, cu piure, astfel încât este bine digerată de stomac fără prea multă stres. Când se recomandă pancreatita, se prepară zilnic în cuptorul de mere, dar în porții mici.
Pentru intestinele cu diaree
Merele toclate au un efect benefic asupra digestiei. Cu diferite afecțiuni ale intestinului, se recomandă mâncarea acestor fructe. Cu constipație, utilizarea fructelor de mere promovează îmbunătățirea peristaltismului și ajută la depășirea diareei. Pectina din mere absoarbe otrăvurile, toxinele, calmează procesele de fermentare în intestine.
Conținutul caloric al vasului
Când se coace fructele de mere, lichidul lor se evaporă parțial, astfel încât concentrația substanțelor care compun fructele crește. Prin urmare, conținutul de calorii de 100 g de măr proaspăt va fi mai mic decât cel al unui copt. În cuptor, fructul de mere conține 70-100 kcal / 100 g. Dacă îl coaceți cu umpluturi, cum ar fi brânza de vaci, fructele uscate, mierea, atunci valoarea nutritivă a vasului preparat va fi și mai mare.
Rețete de mere coapte în cuptor (cu fotografie)
Care sunt rețetele pentru coacerea merelor în cuptor? Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. Pentru copii, reteta pentru fructe în cuptor cu zahăr sau cu brânză de vaci și fructe uscate, sau cu miere, smântână și caramel este ideal. Dacă doriți să faceți ceva original pentru micul dejun sau cină, pregătiți fructele de mere într-o cofetărie. Unele mere coapte sunt gătite pentru iarna conform rețetei originale, care este dată mai departe.
Fructe umplute cu brânză de vaci și stafide
Fructele mărului, coapte cu brânză de vaci, stafide - un fel de mâncare plăcută pentru alimentele pentru copii. Carnea cea mai delicată a acestui fruct și a altor ingrediente conține o mulțime de substanțe utile pentru copil. Umplute cu mere caș include meniul de pacienți cu boli cardiovasculare, cu tulburări ale sistemului digestiv. Cât de delicios să gătesc acest desert de mere?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: