Cum de a deschide un punct de vânzare pentru vânzarea de înghețată în vrac? Instrucțiuni pas-cu-pas
Inghetata este o delicatesa pe care oamenii o iubesc din copilărie și până la vârsta înaintată. Recent, cererea de înghețată a fost doar în sezoanele fierbinți, dar acum situația sa schimbat și acest produs a devenit popular pe tot parcursul anului. Într-un bar, restaurant sau disco, chiar și în mijlocul iernii, o porție de înghețată delicioasă poate aduce plăcere și bucurie.
Vreau să deschid un punct pentru vânzarea de inghetata pierde! De ce ai nevoie de asta?
Oamenii cu resurse utile au realizat mult timp că câștigul cu înghețată este destul de ușor și interesant. Pentru aceasta, nu este necesară producerea a sute de kilograme de produs în fiecare zi. La urma urmei, este mult mai ieftin și mai avantajos să îl cumpărați în vrac și să-l vindeți în greutate.
Cu abordarea corectă și serioasă, acest tip de activitate este foarte rentabilă. Punerea în aplicare a înghețată nu este doar un proces de tranzacționare, ci și un efect estetic, deoarece clienții cumpără produsul lor preferat din copilărie.
Să vedem pas cu pas cum să deschidem un punct pentru comerțul cu înghețată înghețată.
Pasul 1: Cum să faci un punct cu înghețată
Pentru a rula proiectul, trebuie să obțineți:
- document care confirmă ocupația unei persoane de către întreprindere;
- documente care confirmă înregistrarea unui antreprenor în serviciul fiscal.
În plus, este necesar să se formalizeze contractul de închiriere pentru sediu și să se obțină permisul corespunzător în SES. O unitate de vânzare cu amănuntul sau un magazin de înghețată înghețată trebuie să îndeplinească toate cerințele necesare ale unei unități de catering.
De asemenea, înainte de a începe proiectul este necesar să se obțină toate documentele necesare în cadrul pompierilor. Trebuie remarcat faptul că autoritățile locale nu solicită autorizații speciale pentru implementarea înghețatei. Prin urmare, nu ar trebui să existe probleme speciale cu înregistrarea documentelor.
Pasul 2: Căutați un loc pentru a plasa un magazin
Ieșirea cu înghețată ar trebui echipată în limita a trei metri pătrați. După cum arată practica, această zonă fără probleme este făcută în baza contractului de închiriere.
Potrivit multor experți, un loc bun pentru a plasa un punct cu înghețată este un loc situat în apropiere de ieșirea din supermarket. De asemenea, un loc bun în apropierea metroului, parcului sau zonei rezidențiale. Principala condiție aici este prezența unui flux constant de oameni.
Identificați imediat locul ideal pentru a stoca un magazin cu înghețată va fi destul de problematic. Prin urmare, este eficient să deschideți mai multe puncte în același timp în locuri potențial rentabile.
În cazul în care orașul are un complex comercial mare sau centru, atunci merită să aveți un punct cu înghețată în el. În astfel de locuri, oamenii nu doar cumpără lucruri, ci își petrec timpul liber. O odihnă bună este imposibilă fără o înghețată gustoasă.
Pasul 3: Echipament pentru deschiderea unui punct de vânzare al înghețatei congelate
Numărul de echipamente depinde în mod direct de mărimea prizei
Cantitatea de echipamente va depinde în mod direct de dimensiunea formatului de ieșire. Setul minim trebuie să includă următoarele:
- Casierie.
- Dispozitiv pentru măsurarea masei de înghețată.
- Camere de refrigerare.
- Vase și containere diferite.
- Tacâmuri din metal.
Participanții experimentați în acest domeniu de activitate recomandă antreprenorilor începători să cumpere propriile lor camere frigorifice, mai degrabă decât să utilizeze serviciile proprietarilor. Acest lucru se datorează faptului că ele în mod deliberat supraevaluă prețurile, dar oficial acest lucru nu este discutat nicăieri.
Pasul 4: Gama de produse
În forma standard, înghețata ponderată este servită sub forma unei mingi cântărind 50 g. Cavitatea paharului este umplută cu o lingură specială de metal, numită zgârcit. La ieșire, produsele trebuie să fie diverse. Ar trebui să existe diferite tipuri de înghețată, atât cu gust clasic cât și exotic. Un bun indicator este prezența la o priză a 40 de tipuri de înghețată.
Antreprenorul ar trebui, de asemenea, să aibă grijă de diferitele opțiuni de ambalare. Pentru a păstra înghețată în formă lungă și nu pentru a dezgheța, toate felurile de mâncare trebuie să fie făcute dintr-un material special de plastic care păstrează frigul bine. În setul standard al prizei trebuie să existe pachete, cupe, coarne, băi și alte produse de ambalare.
Pasul 5: Personalul punctului de vânzare al înghețatei congelate
Înainte de a candida pentru angajare, toți vânzătorii trebuie să fie supuși unui examen fizic și să aibă cărți medicale în mâinile lor.
Selectarea vânzătorilor ar trebui să fie atentă, deoarece calitatea muncii lor depinde în mod direct de nivelul vânzărilor și, în consecință, de profit. Pentru funcționarea normală a pieței de desfacere, sunt suficiente numai doi vânzători interesați de realizarea planului de tranzacționare. Pentru a face acest lucru, este necesar să se stabilească un sistem de plată piesă-bonus. În plus, vânzătorul ar trebui să fie politicos și calm.
Pasul 6: Lucrul cu furnizorii
Începutul antreprenorilor ar trebui să stabilească contacte cu firmele mari care sunt în măsură să furnizeze bunuri de înaltă calitate la prețuri cu ridicata. Pentru a încheia un acord cu o astfel de companie, sunt necesare astfel de documente:
- O copie a documentului care confirmă ocupația persoanei de către companie.
- Documente care confirmă înregistrarea unui antreprenor în serviciul fiscal.
- În unele cazuri, veți avea nevoie de documente de închiriere sau de fundație ale companiei.
Conform regulilor generale, livrarea de bunuri se efectuează în termen de trei zile lucrătoare după ce au fost convenite toate condițiile contractului.
Cât costă să aranjezi un punct pentru vânzarea înghețatei libere?
Să analizăm care sunt investițiile inițiale în activitatea de vânzare a înghețatei libere:
- Chiria pentru sediu este de 8 000-12 000 de ruble.
- Achiziționarea de echipamente - 30 000-70 000 ruble.
- Achiziționarea de bunuri - 15 000-50 000 de ruble.
- Salariu pentru personal - 10 000-20 000 de ruble.
- Înregistrarea legală - 3 000-7 500 de ruble.
- Alte cheltuieli - 7 000-20 000 de ruble.
Pentru a deschide un punct privind comerțul cu înghețată înghețată, va fi necesar să investească aproximativ 73 000-179500 ruble.
Este profitabil să deschizi un punct de vânzare cu înghețată înghețată?
Afacerea este extrem de profitabilă, astfel încât, cu o organizare adecvată, este planificată o rentabilitate completă a investițiilor în 3-9 luni de la lansarea proiectului.
Inghetata este un produs pe care toata lumea il iubeste. Prin urmare, fluxul de clienți va fi asigurat. Marele plus al acestei direcții este prezența unui număr mare de francize. Prin urmare, dacă un antreprenor novice se teme să înceapă un proiect pe cont propriu, el se poate conecta la o echipă de profesioniști care îl vor ajuta să câștige cu un nivel minim de risc. Mult noroc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: