Conserve de rosii retete verzui umplute pentru iarna, cu usturoi, carne de legume, fotografie,

Apetisor picant pentru oaspeți

Roșiile ascuțite și aromate cu usturoi, rețete din care gospodinele transmit din generație în generație, este ușor de gătit. Ingredientele pentru o astfel de gustare vor necesita cele mai simple, dar rezultatul depășește toate așteptările.

Pentru delicatesele conservate este necesar să se pregătească:

• 3 kg de roșii imature;
• o pereche de ardei amar (mai bine decât roșu);
• cinci capete mari de usturoi;
• un anumit piper aromat;
• o grămadă de patrunjel;
• 30 g de sare de masă;
• 50 g zahăr granulat;
• o jumătate de pahar de oțet de masă.

Pentru a pregăti o gustare acută, urmați succesiunea de acțiuni:

1. Se toaca fin cuișoarele de usturoi, se toacă mărunt ardeiul amar, fără a se îndepărta boabele. Se amestecă ingredientele tocate până se freacă.
2. Roșiile preparate tăiate în jumătate (nu până la sfârșit), deschideți o "carte mică".
3. O lingurita intr-o jumatate face o canelura mica, umple-o cu o carne de forta de usturoi.
4. Strângeți bine cele două jumătăți de roșii, această procedură se face cu fiecare legumă verde. Dacă nu puteți conecta jumătățile strâns, este recomandat să le legați împreună cu ajutorul unui filet.
5. copt Spală cutii de suc umplute cu rosii umplute, pe partea de jos a fiecărui container de condimente plasate anterior: piper mazare, frunze de dafin, pătrunjel.
6. Apa fierbinte se toarnă roșiile în borcane, se lasă un sfert de oră.
7. Lichidul a fost aruncat din nou adus la fierbere, se adaugă oțet, sare și zahăr, adus la fierbere din nou și se toarnă roșii.
8. Rolați-o, înfășurată strâns într-o cârpă caldă până când se răcește complet.

În timpul iernii, aceste roșii ascuțite sunt servite ca o gustare la rece. Dacă adăugați puțin din aceste roșii în rasolnik - acest lucru va adăuga un gust plin de pâine la vasul pregătit.

Cu carne tocată de legume

Roșiile fără conserve, umplute cu bomboane de legume picante, par original la sărbătoarea festivă și la o cină de familie.

• aproximativ 2 kg de roșii imature;
• o pereche de capete de usturoi;
• un ardei dulce;
• mărar, frunze de dafin;
• bec mediu;
• o grămadă de patrunjel;
• tocata de hrean;
• 60 g de sare;
• 40 g zahăr granulat;
• 80 ml de oțet de masă;
• piper aromat.

Rețetă pas cu pas pentru conservare:

1. Roșiile se taie, în plăci mici și subțiri se toacă usturoiul.
2. În usturoiul de castraveți întunecat, o crenguță de verde, legați strâns jumătățile.
3. Un ardei dulce tocat, ceapa, mirodenii, jumătate din verdele rămase sunt plasate într-un recipient steril preparat la fund.
4. Rostiți roșii, împrăștiați dens spațiul gol al ardei dulci.
5. Se acoperă roșiile cu ierburi și hrean, se toarnă apă fiartă, se lasă timp de 10 minute.
6. Se scurge lichidul, se injectează sarea și zahărul, se aduce la fierbere.
7. În rezervor se toarnă oțet, se toarnă saramură de fierbere, se rostogolească.

Această conservare este răcită la o temperatură naturală în timpul zilei.

Umplut aperitiv fierbinte

Neobișnuite și delicioase sunt obținute roșii verzi, pline dens cu bob de legume.

Pentru această gustare caldă, trebuie să vă pregătiți:

• 5 kg de roșii imature;
• 1 kg de ceapă;
• 1 kg de piper dulce;
• 200 g de usturoi;
• 4 ardei amar;
• mărar, patrunjel;
• 20 g de sare.

1. Fiecare rosie este tăiată. Roșiile ar trebui să fie intacte și strânse, atunci gustăriile se vor dovedi delicioase.
2. O lingură mică elimină din fiecare pastă vegetală și boabe.
3. Toate legumele sunt măcinate cu carne tocată în carne tocată, umpleți-le cu găuri pregătite în roșii verzi. Conectați cele două părți, dacă este necesar, să legeți folosind un filet.
4. Stivuiește legumele strâns în borcan.
5. Soluția salină este adusă la fiert, roșiile sunt turnate în borcane.
6. Sterilizați recipientele timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi rotiți-le, răsturnați-le înainte de răcire.

Este depozitat într-un loc răcoros și întunecat, înainte de servire, puteți turna oțet cu ulei de măsline.

Cu morcovi

Fanii unui amestec vegetal acut vor dori gustul de roșii verzi umplut cu legume picante legume. Succumb la un astfel de vas picant fierbinte pentru iubitorii de morcovi picante, ca unul din ingrediente este această legume.

Pentru conservarea legumelor acide preparați:

• 3 kg de roșii imature;
• cateva bucati de piper bulgar;
• o pereche de capete de usturoi;
• cateva bucati de morcovi;
• piper amar, marar, patrunjel;
• 6 litri de apă;
• 300 g zahăr;
• 200 g de sare;
• o sticlă de oțet de o jumătate de litru.

1. Legumele sunt măcinate cu carne tocată.
2. Fiecare roșu imatur este incizat, umplut în locuri cu o masă de forță pregătită, legată strâns, dacă este necesar, conectată.
3. Roșiile sunt așezate în recipiente de trei litri, se toarnă apă fiartă, se așează timp de 10 minute.
4. Apa este drenată, reintrodusă la fiert, turnată în roșii, reținută din nou timp de 10 minute.
5. La ultima sare de fierbere si zahar, se adauga otet ultima.
6. În fiecare bancă se adaugă o tabletă de acid acetilsalicilic, se toarnă în saramură, se rostogolește.

Acesta poate fi, de asemenea, pregătite să se stabilească roșii bine umplute într-un recipient emailat, se toarna saramura clocotită, se acoperă cu un jug de lemn și de a susține câteva zile. Păstrați această conservare ar trebui să fie în frigider.

Roșii "Strângeți ochii"

Ardeii de roșii ascuțite și picante au fost mult timp gătite cu un usturoi și piper fierbinte. Parfumul și gustul acestor roșii adaugă telina.

Pentru acest vas piquant, ar trebui să pregătiți ingredientele:

• o găleată de roșii imature;
• 200 g de usturoi;
• 200 g de piper amar;
• 250 g de țelină;
• 5 litri de apă;
• 250 g de sare;
• 250 g de zahăr;
• 250 g de oțet.

1. Cu roșii spălate cu grijă, tăiați capacul superior, îndepărtați pulpa cu o lingură.
2. Usturoiul, piperul și telina umplute cu roșii se pun în recipiente sterile pregătite în trei litri.
3. Din apă, sare și zahăr, pregătiți brânza, în ultimul moment înainte de fierbere adăugați oțet.
4. Se toarnă brânza cu roșii verzi, se acoperă cu un capac din plastic.
5. După răcire, sunt duși într-un loc răcoros, unde această conservare este păstrată în timpul iernii.

Această rețetă simplă este deosebit de plăcută de gospodinele, care sunt folosite pentru depozitarea în pivnițe. Pentru o depozitare mai bună, se recomandă acoperirea legumelor cu hrean înainte de închidere. Acest lucru va împiedica apariția mucegaiului.

Roșiile verde roșii pot fi preparate în multe feluri, dar toate vor fi la fel de gustoase și suculente. Orice sărbătoare cu acest fel de fel de mâncare va beneficia numai, acasă și oaspeții vor fi mulțumiți de o astfel de conservare.

Articole similare

• Umplut roșii murate pentru iarna - rețetă cu o fotografie

• Gustoase roșii marinate rețete marinate pentru iarnă roșii, roșii verzi

• Roșii verzui roșii umpluți pentru iarnă, sare și piper

Trimiteți-le prietenilor: