Rosmarinus (Rosmarinus) este un arbust scurt, mereu verde, cu aromă picantă și specifică. În timpul perioadei de înflorire, tufa este acoperită cu flori albe și violete. Patria rozmarinului este considerată a fi coasta mediteraneană. În prezent, este cultivat în multe țări ale lumii ca plante medicinale. și, de asemenea, ca un condiment aromat. În țările calde, rozmarinul crește în sol deschis și într-un climat mai rece - în condiții de seră.
Rasterev în mâinile unei foi de rozmarin, îi puteți simți aroma - tartă, ascuțită, asemănătoare camforului și pinului. Planta are o aromă datorată uleiului esențial conținut în frunzele și tulpinile sale, cu o compoziție chimică bogată.
Compoziția și proprietățile utile ale rozmarinului
Frunzele de rozmarin conțin: substanțe tanice și astringente, acid rosmarinic, alcaloizi, phytoncides, acid ursolic. Uleiul esențial include diverse ingrediente valoroase. De exemplu, compoziția rozmarinului include pinene, amărăciune și rășini, campene, cineol, limonen, paracimol, borneol, terpineol, bornilacetat și camfor.
Proprietăți utile de rozmarin au fost folosite din timpuri străvechi. A fost folosit și folosit ca dezinfectant și bactericid. Au dezinfectat aerul în spitale, fumate ca tămâie, folosite în diverse ritualuri religioase. Sa observat influența pozitivă a aromelor de plante asupra sistemului nervos și asupra circulației cerebrale. Proprietățile utile ale rozmarinului sunt departe de a fi limitate. Îmbunătățește memoria, ajută la insomnie, ameliorează stresul și condițiile depresive.
Aplicatii in gatit si cosmetologie
Uleiul de rozmarin are un efect cosmetic rar - ajută regenerarea pielii, întinerirea celulelor, întărește foliculii de păr, stimulează creșterea părului, ajută la bolile tractului respirator superior, plămânii, astmul bronșic. Uleiul esențial este utilizat în prepararea cremelor și unguentelor, cosmeticelor, șampoanelor, compozițiilor de parfum.
Rozmarinul în gătit este, de asemenea, adesea folosit ca un condiment. Gustul său picant și aroma picantă sunt de obicei utilizate pentru a diversifica gustul preparatelor din legume, subliniază gustul cărnii și al peștilor. Mai ales delicios este cartoful tânăr. coapte cu ramuri de rozmarin - una dintre mâncărurile preferate din bucătăria mediteraneană.
Articole similare
-
Crupa de lentilă fotografii de specii, compoziție și proprietăți utile, o rețetă pentru supă și supă
-
Banana - descriere cu fotografie; beneficii și prejudicii; crescând acasă
-
Gorchak creeping, descrierea roz, compoziția, proprietățile, aplicarea și efectul plantei
Trimiteți-le prietenilor: