Cofeina - fapte interesante
Cofeina este un compus organic al unui grup de alcaloizi. În aparență - sunt cristale incolore, cu un gust ușor amar, care se dizolvă cu ușurință în apă.
Se găsește în 60 de specii de plante. Cele mai frecvente dintre acestea sunt boabele de cafea, frunzele de ceai, guarana, frunzele de mate, nuca de cola.
În pomii de cafea, cofeina a apărut ca un insecticid natural - o substanță care le proteja de insecte dăunătoare. Oamenii de știință au descoperit mai întâi la începutul secolului al XIX-lea în diferite plante, pentru prima dată în ceai (teina), apoi de cafea (cofeina), etc. A fost nevoie de ceva timp, pana cand au descoperit ca teina si cafeina - sunt unul și același lucru ..
Efectul cofeinei asupra corpului
- Stimulează activitatea creierului;
- îmbunătățește metabolismul și digestia generală;
- intareste respiratia si circulatia;
- stimulează creșterea energiei;
- sporește rezistența fizică;
- mărește activitatea vitală a tuturor țesuturilor corpului.
- Aceasta duce la scăderea activității creierului, epuizarea.
În doze foarte mari:
- În cantitate de 150-200 mg. pentru 1 kg. greutatea cofeinei provoacă moartea și trebuie să beți în aproximativ 4 ore - timpul pentru care cofeina este, de obicei, excretată din organism.
Pentru a determina doza letală de cafeină, puteți face un test. Și, deși nimeni nu a murit din cauza unei supradoze de cafeină, teoretic, trebuie să beau 88 de espresso pentru a merge la viața de apoi :)
Cafeina intră în fluxul sanguin uman prin stomac și intestinul subțire, iar după 15 minute începe să aibă efect. Cafeina afecteaza corpul aproximativ o oră și este excretată în 3-4 ore (în funcție de individ).
Deci, nu vă puteți teama să beți cafea seara - cofeina nu vă împiedică să adormiți. Oamenii care se plâng că dorm foarte rău după ce o cană de cafea intră pur și simplu în capcana psihologică a creierului nostru - efectul cofeinei sa încheiat deja, însă memoria semnalului de veghe a fost amânată.
Cu termen lung și utilizarea frecventă a cofeina poate provoca dependență, și atât fizice cât și mentale. Ea se poate manifesta în diferite moduri: se poate produce nervozitate, iritabilitate, anxietate, tremor la nivelul mușchilor, tulburări gastro-intestinale, agravarea de somn si insomnie, dureri de cap, puls rapid și bătăile inimii, și frecvente modificări ale dispoziției, depresie.
Mulți oameni de știință susțin că cafeina este, de asemenea, un medicament și că afectează aceleași zone ale creierului ca și unele medicamente (heroină, cocaină și amfetamină). Obișnuindu-se să rămână neobișnuit, nu-l abuza;
Cofeina poate avea doar un efect pozitiv asupra unui organism sanatos (!). Prin urmare, cu probleme cu vasele de sânge, ateroscleroza, hipertensiunea arterială, cofeina este contraindicată. Cu gastrită și boli gastro-intestinale, trebuie să întrerupeți utilizarea cofeinei pe un stomac gol.
Cofeina se găsește în multe alimente, băuturi și medicamente.
De exemplu - infografice, care demonstrează cantitatea de cafeină din ceai și cafea:
Cantitatea de cafeină din diferite alimente este foarte condiționată și variabilă. În cafea și ceai, depinde de metoda și de timpul de preparare a băuturii, de tipul de cafea și tipul de ceai, de volumul băuturii și așa mai departe. Uneori, chiar și copiii primesc mai multă cofeină din cacao și dulciuri decât părinții lor adulți dintr-o ceașcă de cafea.
În medie, o ceașcă de cafea preparată conține 90-150 mg de cofeina, ceasca espresso - 20-60 mg, cana de ciocolata - 30 mg, ceașcă de cacao - 10-17 mg, ceașcă de ceai - 15-75 mg, energie - 30-80 mg ( pe o cutie de 0,25 l), banca Cola - 14 mg (pe 100 ml).
Aflați doza letală de cafeină (trebuie să specificați produsul și să introduceți greutatea, trecând în kilograme)
Infographics interesante. care arată raportul dintre conținutul de calorii și conținutul de cafeină în băuturi și alimente (PDF, Engleză).
Și ce produse cu cofeină doriți să vă răsfățați?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: