De-a lungul timpului, convingerea a fost formată astfel: "Dacă nu vă distrați de mostenire, înseamnă să trăiți în necazuri amare și să încheiați rău viața".
Prin urmare, carnavalul întotdeauna a salutat pe scară largă, distracție: pe străzi sunt amenajate distracție și jocuri, petreceri cu cântece, dansuri, mumări ...
Pe Școală, a fost acceptat "să mănânc înainte de sughiț, să beau înainte de mătreață, să cântă până la pauză, să dansez până când voi cădea".
La Sfânta Treime, noii feciori au fost onorați și ei, la rândul lor, au mers de rudele lor, prezentate cu daruri.
Apropo, a apărut din nou și din nou, lăsând în trecut obiceiul de a pune păpușa pe alaiul mașinii gazdă nunta (sau doar da o păpușă sau urs pufos) rădăcini datează din nou la Lăsatul Secului, când mirii s-au dat o păpușă de paie, de asteptare casa ei de carnaval, care este un simbol al prosperității și bun sănătatea tinerilor descendenți.
Doar pentru o duminică iertată - cu astfel de clătite și nu este o rușine să cereți iertare.
Regele clătite
Ingrediente: - 200 g unt, - 6-10 gălbenușuri de ou, - 0,5 - 1 cești de zahăr, - 100 g (0,75 cești) făină, - 2 cani grosime de cremă; - zahăr pe podsypku, - suc de lămâie și gem de gust.
Unt, se topește și, atunci când este puțin cald, se adaugă gălbenușurile de ou cu zahăr și se amestecă cu grijă. Se amestecă mai bine pe gheață cu o spatulă din lemn într-o direcție, până când se obține o masă uniformă. Faina diluat 1.5 cesti de crema, pus pe aragaz și, amestecând constant, se fierbe să se întâmple la cele mai bune din aluat de clătite groase omogenă. Îndepărtați-l din căldură și amestecați pe gheață până se răcește. Apoi, amestecând într-o singură direcție, adăugați gălbenușurile de ou cu zahăr și unt la aluat și adăugați restul de cremă, bătut în spumă. ar trebui să clătite o tigaie mică, cu o singură mână, fără să se întoarcă, la foc mediu, la clatite poate pe deplin propechsya. Aceste clătite sunt foarte delicate, deci nu se îndepărtează din tigaie, ci întoarceți tigaia pe o farfurie. Clădițele se îndoaie, se toarnă fiecare clătită cu zahăr și se presară cu suc de lămâie. În partea de sus decora cu gem sau jeleu.
Regele clătite
Ingrediente: - Cremă 2 cesti - Ulei 200 g - Zăleți 5-6 bucăți - Zahăr 1 ceașcă - Făină 3-4 pahare
Gălbenușurile de ou se amestecă cu zahăr și se adaugă într-un unt top topit, se amestecă. Răspândiți făina cu cremă. Restul biciului crem și aduceți la fierbere, amestecând constant. Răcoroasă și încă mai mișcă. Combinați gălbenușurile cu piure și frisca. Cuptorul.
Regele clătite este simplu
Ingrediente: - Făină de grâu 1 kg - Apă și lapte 4-5 pahare - Ulei 3 linguri. l - Ouă 2 bucăți - Zahăr 2 linguri. l - Sare 1,5 linguriță - Drojdie 40 g
În două pahare de drojdie diluată cu apă caldă, se toarnă 500 g de făină, se amestecă bine, se pune 1 oră într-un loc cald. Când opara este potrivit, adăugați sare, zahăr, gălbenușuri de ou și unt (legume, cremă topită sau margarină - care este). Din nou, toate vymeshat, adăugați restul de făină, cu atenție vymeshat - că nu există o singură bucată!
Apoi diluați cu lapte cald, turnându-l treptat, un pahar, amestecând tot timpul. Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât este necesar, este bine: va veni și va fi saturat cu pori. În plus, proteinele biciuite sunt adăugate la ea. Apoi puneți-l într-un loc cald. Ca creștere - de a supărat cel puțin de 2-3 ori. Apoi clătite se vor întoarce și se vor pierde.
Regele clătite
Ingrediente: - hrișcă Făină de cupă 3 - Făină de grâu 2 cani - Crema 1 cana - calduta lapte 1 L - drojdie 25 g - 5 piese gălbenușuri - Unt 100 g - 200 g Sour - Zahăr 1 lingura. l - Sare 1 lingura. l - Proteine 6 buc
În două pahare de lapte cald, se diluează făina de hrișcă și drojdia. Așteptați 1-2 ore. Se adaugă gălbenușurile, făina de grâu, restul laptelui, sarea, zahărul, măcinat cu unt și smântână. Toate frământă cu grijă spatulă până când aluatul începe să cadă în spatele ei. Puneți-l într-un loc cald pentru încă 1,5 ore. Alăptați albe și smântână separat, apoi combinați (proteinele trec treptat în frisca și nu invers). Adăugați acest amestec în aluat, amestecați ușor și coaceți clătite.
Clatite cu boieri
Ingrediente: - făină de hrișcă 2 cani - Făină de grâu 2 cani - sticla Crema 1 - 4 cana de lapte - drojdie 30 g - Ouă 5 buc. - Unt 3 linguri. linguri - smantana 1 sticla - zahar 1 lingura. l - Sare 1 lingura. L
Frământați făina de hrișcă pe hrișcă. Când este bine, adăugați restul laptelui, adăugați gălbenușurile de ou frecat cu smântână, unt, sare și zahăr, adăugați făina de grâu, frământați aluatul și lăsați-o să iasă din nou. Alăptați cremă și proteine, le combinați și adăugați la aluat, amestecând ușor de sus în jos. Dați aluatul puțin mai mult și coaceți clătite. Serviți cu pește sărat, ciuperci, smântână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: