Clasic Brownie pas cu pas video-reteta video

Am pus untul și ciocolata într-o cratiță mică, îl trimitem la foc.

Se topește la foc mediu, amestecând constant. Aducem toate ingredientele la omogenitate.

Scoateți din căldură și adăugați zahăr, amestecați toate ingredientele cu o spatulă (ca în fotografie) și lăsați-le să stea timp de 2-3 minute.

Împingeți ouăle la viteza maximă a mixerului.

Când ouăle sunt bine amestecate, introduceți porțiunea fină de ciocolată din aluat, ca în fotografie.

Reducem la minimum viteza mixerului și adăugăm făină, lăsăm să fie complet agitat, ca în fotografie. Aluatul este gata.

Am pus aluatul fin într-o formă dezasamblată, cu un diametru de 24 sau 21 cm. Și coaceți în cuptor, preîncălzit la 170 de grade, timp de 30 de minute. Brownie nu verifică pregătirile pentru frigărui, deoarece el rămâne întotdeauna puțin umed înăuntru!

Decoram bruneta rotind-o in forma unei suprafete netede in sus, o poti face cu ciocolata topita, ganache de ciocolata sau glazura de oglinda cu ciocolata. ca în fotografia din această opțiune de gătit.

Cu ajutorul kandurinului de aur facem o imitație a cerului înstelat.

Clasic Brownie este gata!