Chirilă, ceea ce trebuie să știți despre pepeni

Desert pentru faraoni

Acasă la „Castravetele asinine“ (acest lucru este tradus din iranian numele „harbyuza“) este considerat sud-african desertul Kalahari. în urmă cu mai mult de trei mii de ani în locuitorii din Orientul Mijlociu au avut deja ocazia de a sărbătoare pe boabe suculente. Dar unul dintre prima recoltă este recoltat cât mai multe acum cinci mii de ani în Egipt. Pe papirusuri vechi pot găsi informații despre faptul că pepene - o componentă indispensabilă a „rație“ a faraonului în călătoria lui în viața de apoi.

Vivat, pepene verde!

În Rusia, pepeni cele mai delicioase sunt considerate a fi Astrahan, iar în fiecare lună mai mult de 600 de tone de culturi sunt trimise la diferite părți ale țării. Pentru prima dată, pepene verde Astrahan a fost menționat în 1560. Ulterior, prin ordinul Alexei Mihailovici mai liniștită masă Astrahan a fost cu siguranță prezentă la masa regelui. Conform mărturiei, Petru a mâncat dreapta pepene verde pe plantație, și a fost atât de impresionat de gustul său, care a poruncit să organizeze următoarele focuri de artificii și produc o medalie comemorativă. Este interesant faptul că pentru o lungă perioadă de timp în Rusia nu a luat un pepene verde: în mod necesar lung înmuiate în sirop dulce și fierte, adăugând o varietate de condimente.

Cunoștințe japoneze

Dacă specificați cuvântul "pepene verde" pe Internet, atunci motorul de căutare va produce în mod necesar o imagine cu imaginea unui boabe păstrat. Acest lucru nu este minunile fotografului, ci invenția fermierilor japonezi. Pentru a da pepenelui o formă nestandardă, fiecare boabe este așezat într-un recipient transparent, iar pepene verde cresc, luând contururile de "ambalaj". Dificultățile japonezilor inventivi nu se înspăimântă, sunt siguri că versiunea pătrată are multe avantaje: este convenabil să o transportați, să o puneți pe tejghea și să o păstrați în frigider. În plus, un pepene verde cubic este mult mai scump decât omologii săi standard, aproximativ 200 de dolari. În capitala rusă, costul alimentelor exotice crește în medie de patru ori. Iar crescătorii japonezi de plante din orașul Tom în cei 80 de ani ai secolului trecut au adus un pepene verde negru Densuke. Anul trecut, una dintre aceste boabe exotice a fost vândută la o licitație gastronomică japoneză pentru 3.000 de dolari.

Ai auzit de kavbutz?

Japonezii au decis să dea răspunsul lor crescătorilor de la Institutul de Biologie Moleculară din Kiev. Au traversat un dovleac și pepene verde și au scos un kavbuz mai productiv - de la ucraineană "kavun" (pepene verde) și "garbuz" (dovleac). Nu este la fel de dulce ca pepenele verzi, dar are mai multe substanțe nutritive și vitamine. Kavbuz poate fi o mântuire reală pentru cei care au nevoie să-și restabilească urgent puterea. Este adevărat că, în forma sa brută, este puțin probabil să producă atât de multă emoție ca un pepene verde, dar mâncărurile preparate de la kavbuz sunt considerate a fi absorbite cu un accident de lumină în spatele urechilor lor.

Pepene verde pepene

examinare

Persoanele care aderă la o dietă sănătoasă știu că pepenele verzi ocupă în mod tradițional primele linii ale clasamentului celor mai sigure produse. Dar de fiecare dată cu o achiziție chinuită de îndoieli vagi. Examinarea se poate face acasă. Împingeți o bucată de pulpă într-un pahar de apă. Dacă într-o oră apa devine puțin tulbure, puteți continua să mâncați în siguranță delicatese. Dar dacă apa este colorată în mod clar, atunci pepene verde, cel mai probabil, "pompat".

A fost un pepene verde - și nici un pepene verde

Fiecare țară are propriile sale tradiții de a mânca pepene verde. Israeliții și egiptenii, de exemplu, preferă să combine carnea dulce roșie cu brânză feta de brânză de vaci sarată. Americanii oferă să gătească hamburgerii de pepene verde, coace carnea pe grătar între felii de brânză și semințele care conțin o cantitate mare de fier și zinc sunt recomandate să se usuce și să se prăjească. Și acest lucru, în ciuda faptului că 85% din toate pepeni verzi vândute în SUA sunt fără semințe. În Rusia, de obicei, mănâncă doar carne suculentă, scuipând semințele într-o cămilă, dar cea mai economică sau dorește să-i surprindă pe oaspeți cu ceva neobișnuit gătit din fructe de fructe dulci cu pepene verde.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare