Ceaiul este o băutură obținută prin prepararea și infuzarea unei foi de ceai.
Certificarea ceaiului este un test special și cercetări, conform cărora se stabilește dacă ceaiul respectă toate standardele și normele stabilite de stat.
La certificarea ceaiului, se clasifică după cum urmează:
- de tipul de frunză de ceai, precum și de prelucrarea produsului;
- de tipul de plantă de ceai;
- prin durată și metodă de oxidare;
- privind prelucrarea suplimentară;
În conformitate cu Decretul guvernamental special nr. 982, ceaiul este inclus în lista de produse, care face obiectul unei declarații de conformitate.
La determinarea calității ceaiului se folosește așa-numita metodă organoleptică. Permite câteva minute pentru a evalua totalitatea tuturor soiurilor de ceai. Profesioniștii care utilizează această metodă, se identifică cinci parametri diferiți: aspectul de produse de ceai, aroma, gustul, intensitatea perfuziei, culoarea de foaie aburit. Ei determină cu ușurință gradul de ceai, calitatea și autenticitatea acestuia, precum și condițiile de depozitare și tehnologia de producție.
La certificarea ceaiului, este foarte important ca acest tip de produs să îndeplinească toate GOST-urile și absolut toate cerințele pentru ambalarea acestor produse sunt îndeplinite. Distingeți ceaiul despachetat și ambalat, precum și plăcile și cărămizile.
Certificat de conformitate pentru ceai
Anterior, a fost prevăzută și certificarea igienică a ceaiului. Dar, de la începutul intrării în vigoare a ceaiurilor uniunii vamale cu aditivi speciali și fără ele, ceai paraguayan și yerba de mate, care sunt realizate cu adăugarea unor organisme transgenice, iar în acest moment aparțin Badam, produse alimentare specializate, sau pot fi folosite ca materie primă pentru producerea acestora, sunt considerate obiecte reglementate de Uniunea vamală. Pentru astfel de produse, obținerea unui certificat de înregistrare de stat a Uniunii vamale este obligatorie. Fără acest document este imposibil să se elibereze un certificat special de conformitate pentru produsele de ceai.
În cazurile în care organizația produce exclusiv ceai gata preparat, obligația de a certifica produsele revine producătorului. În cazul în care organizarea de materii prime pentru ambalaje expune unor procese tehnologice, ea și să emită un certificat special de conformitate pentru ceai și toate documentele pentru acest produs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: