Toți nebunii nu s-au înmulțit
- Aproximativ sferturi biscuiți, nu arsa, 6, scoate în evidență un pic de zahăr - și de la pervazul ferestrei Odesa pe zi ar face un excelent pentru prepararea cafelei, - spune reteta proprie oaspetele nostru, ca răspuns la un pahar corporative propus de cvas „Vasilkov“. "Oh, cum m-am ofensat recent la Manezia de la Moscova", se plânge el, stingându-și setea. "Am gătit acolo o salată de fructe de pădure și am adus afinele americane". Și este de dimensiunea unui strugure și nu este deloc suculent.
- Accidental, nu modificat genetic?
- Toate aceste OMG-bacchanalia au fost special concepute pentru a face pe proștii săraci, flămânzi și nu foarte proliși. Această afine a fost scoasă din afară când nu exista încă OMG-uri. Americanii îl iubesc. Dar pentru o salată de fructe de pădure aveți nevoie de fructe de pădure.
- Opțiunile depind de imaginația ta. Este necesar să se ia o boabe dulce, un fruct acru și un fruct suculent, - doar 3-4 componente. Seturi de mostre: zmeură, afine, struguri fără semințe, kiwi. Sau un pepene verde, o piersică, același strugure, o mure. Toate tăiate în dimensiunea unui fruct mai mic. A patra parte a ingredientelor puse într-un castron mare, se adauga inapoi o lamaie cojit, o lingura de zahar imens - tot rândul său, blender în sos. Se toarnă pe fructe, se toarnă un pahar cu un strat de gheață tocat - și imediat pe masă. Pentru această salată este de dorit să luăm afinele noastre uzuale. Apropo, merișorul din Belarus este întotdeauna vândut în bazarul din Odessa.
- Ce fel de feluri de mâncare din Belarus ați încercat?
"O bucată din bucătărie a venit în casa mea în cultură, deși fiul meu o numește poloneză." Acesta este un jurnal. Copilul a călătorit în Polonia pe schi alpin și acolo sa îndrăgostit cu credință cu această supă. Sau, de exemplu, borșa pentru mine este cea mai importantă noutate gastronomică a Marelui Ducat al Lituaniei. Plasați punctele pe hartă unde este pregătit borsch - și aproape sigur veți trasa granițele Principatului Lituaniei în perioada de glorie.
- Suntem obișnuiți cu faptul că borschul este un fel de mâncare ucraineană.
- Într-o zi fiul meu cel mare (? Name), proprietarul unei companii mari, ma chemat prin secretarul său și a zis: „Tată, ai nevoie pentru a pregăti micul dejun meu prieten de afaceri. Cât de mult veți cere acest lucru? "Am spus că este un lucru neobișnuit și că va fi costisitor și a chemat o taxă destul de decentă. La care a întrebat: "Ai plăti astfel de bani că un bucătar foarte bun a pregătit micul dejun pentru tine?" I-am răspuns: "Nu, bineînțeles! Că eu, nebunul! "" Și aici v-am dovedit și că nu aveți dreptul să vă pregătiți pentru voi înșivă. Nu câștigi atât de mult pentru a-ți plăti serviciile ", a rezumat și ma convins să angajez un bucătar.
- Este probabil foarte dificil, alege un bucătar pentru bucătar?
- Orice bucătar bun, te pot învăța cum să gătești felurile de mâncare pe care îmi place. Elena Vladimirovna, care a venit, puteam învăța cu ușurință. Dacă vreau să repet ceva din programele mele culinare, imprimau o rețetă pentru ea și reproduce foarte precis. Fiul meu Gosha se duce, de asemenea, la ea și spune: „Elena, vreau să bigos, aici cartea tatălui meu, unde a scris, cum să-l gătească. Doar nu puneți prune, nu-mi plac. " Apropo, în zadar trebuie să fie pus prune în bigos.
Bieloreni ca estonieni
- Toată lumea știe ce este necesar pentru a fi sănătos - născut norocos.
- Din păcate, acum sunt mulți oameni nefericiți. Și toată lumea caută un panaceu.
- Mai recent, UNESCO a recunoscut dieta mediteraneeană drept un patrimoniu cultural mondial. Vedeți, ce importanță este atașată acestui sistem alimentar foarte bun!
"Este pește și fructe?"
- Nimic nu este interzis. Doar ceva ce trebuie să mănânci mai des, ceva mai puțin.
- Vrei să rămâi la toate dietele?
- Dieta pentru pierderea in greutate nu ajuta niciodata. Pentru a vă schimba greutatea, trebuie să schimbați sistemul de alimentare cu energie.
- Ce fel de bucătărie preferați?
- Doar în Marea Mediterană. Odată, într-o vacanță culinară mare din Tartu, mi sa cerut să vorbesc despre bucătăria estonă. Am mulți prieteni în Estonia și am spus: "O bucătărie minunată pentru a mânca oameni înalți care trăiesc într-un climat mlaștinos rece. Foarte bine gândit, pe baza produselor locale, vă oferă toate substanțele nutritive și vitaminele necesare. " Ei spun că este din punct de vedere științific, dar cum îl evaluați din punct de vedere emoțional? Și nu-mi place, atunci când am fost sub presiune, și a spus: „Din punct de vedere emoțional, bucătăria estoniană - un element esențial al libertății Estoniei. Mulțumită ei, niciun invadator nu poate rămâne pe acest pământ. " Dar simțul umorului în rândul estonienilor nu este mai rău decât al nostru.
- Și bieloruși, conform observațiilor dvs., care dintre ele?
- Belarusii sunt destul de asemănători estonieni ... foarte diferite.
Vreau o femeie să studieze
- Îți plac femeile că trebuie cu adevărat să gătești bine?
"Cel puțin una dintre ele, prima mea soție, nu a putut găti deloc."
- Învățat pentru timpul petrecut cu tine?
- Nu. Și de ce, dacă aș fi mereu gătit.
- Pentru multe femei, gătitul este o sarcină foarte împovărătoare. Îți puteți iubi bucătăria?
- Trebuie doar să doriți și să învățați gătitul, astfel încât să gătiți rapid și ușor. Și dacă nu trageți, nu gatiti, și petrece timpul caz, astfel încât să câștige suficienți bani pentru alții gata pentru tine. Sau ieșiți, ca prima mea soție, care nici măcar nu putea să prăjească un ou. Sa căsătorit cu un bărbat ca mine (râde).
- Ce fel de femei îți place?
- Toate romanele mele serioase sunt legate de femeile hotărâte și de voință puternică, strălucitoare și talentați. O parte semnificativă a acestor femei a lucrat în cadrul agențiilor de aplicare a legii.
- Și ce rânduri au avut?
"Mi-e teamă să spun chiar și ce!" Și am învățat asta accidental.
- Adică, presupunerea că bărbații străluciți își caută o femeie liniștită, de necontestat, nu-i așa?
- Ar trebui să fie interesant cu o persoană.
- Încă mai cred că un bărbat ar trebui să fie mai în dezvoltare, astfel încât femeia să aibă ceva de gand. Nu vreau să cobor la nivelul cuiva.
"Ei bine, și nu vreau!" Vrei să ajungi la un bărbat, este profitabil pentru tine! Un bărbat nu poate să vrea asta? Dar îmi place și o femeie atât de interesantă încât să pot învăța ceva de la ea.
- Trebuie să corectați lista cerințelor dvs. Celebrul Parkinson credea că principalul lucru în recrutarea personalului era să vină cu o listă de îndatoriri care să satisfacă doar o singură persoană. Dacă veniți cu un post foarte împovărător, nimeni nu va veni la ea. Dacă veniți cu o lucrare foarte bună și profitabilă - va exista o mulțime. Sarcina ta este să prezinți o listă de cerințe care ar corespunde unui singur om.
- Mulțumesc, o să fac o listă!
Intervievat de Tamara ZENINA
Gastronom.by - portal bielorusian cu privire la nutriția adecvată și industria alimentară în general. Forțele creatoare ale edițiilor edițiilor Gastronom și Piața Alimentelor se unesc singure. Este platforma de informare a celui mai vechi concurs de preferințe pentru consumatori din Belarus "Produsul Anului".
"Deli" este academia de gust pentru fiecare bielorusă!
Ultimele știri
Produse, produse și servicii
Trimiteți-le prietenilor: