Ușor de utilizat, ușor de tăiat orice produs, durabil și plăcut să te uiți - fiecare consumator visează la cuțite cu astfel de proprietăți.
Dar astăzi, aceste produse pot fi achiziționate pe baza unei vânzări libere. Acestea sunt cuțitele lui Samur.
Datorită calității sale ridicate de taiere, maner confortabil, lumina, dar lame ascuțite, ele au devenit un atribut obligatoriu al bucătăriei multe restaurante scumpe, precum și persoanele care apreciază cu adevărat de înaltă calitate și aparate de gătit convenabil.
Mai ales populare în rândul consumatorilor de cutite ceramice de brand: marcare non-pe produse un gust durabil, neplăcut, durabil și rezistent la stres mecanic - aceste produse sunt iubit de gospodinele din întreaga lume.
Dar, pentru a păstra cuțitele pentru o lungă perioadă de timp, calitățile lor fantastice de tăiere, ascuțirea lor obișnuită este necesară.
Specialiștii recomandă ca acest proces să se realizeze pe pietre abrazive (apă) cu granulație grosieră, precum și modificarea lor pe moussat (ceramică) sau piatră pentru ascuțirea cu o granularitate mică.
Pentru ascuțirea competentă a Samura cuțite este necesar să se utilizeze mășine de măcinat corect pe un grad de granularitate:
- - până la 1000 de unități. (grosier) - utilizat pentru a restabili forma muchiei (tăiere) și unghiul dorit de ascuțire;
- - 1000-3000 de unități. (mediu) - pentru ascuțirea de înaltă calitate;
- - mai mult de 3000 de unități. (subțire) - pentru îndreptarea cuțitului (finisare).
Înainte de a utiliza pietrișul trebuie să fie complet scufundat în apă și să păstreze în ea de la cinci / zece minute. Atunci când se mănâncă sau se îndreaptă, trebuie să fie ușor umed.
Dacă ascuți cuțite de ascuțit obișnuită (one-way), trebuie mai întâi să ascuți vorbind coborâre, până când Burr (uniformă), și apoi cu o presiune ușoară pentru a petrece ceva timp la teascul de partea concavă.
Ascuțind cuțitele lui Samur cu o formă "simetrică-față-față" a marginii (tăietoare), trebuie să procesați mai întâi o parte până când există un burr și apoi cel de-al doilea.
Asigurați-vă că verificați simetria ascuțitului.
Dacă apare necesitatea, trebuie să repetați aceste operații pe o mașină de ascuțit cu granulație fină. Ascuțirea cuțitului se realizează, până când atinge claritatea dorită. Rețineți că nu este nevoie să exercitați o presiune puternică asupra cuțitului Samura în timpul procesului de măcinare.
Cuțitele ceramice Samura sunt șlefuite pe mașini (mașini de măcinat) cu viteze mari, care sunt folosite ca cercuri abrazive din metal cu un tip de pulverizare cu diamante.
Articole similare
-
Ascuțind cuțitul de bucătărie, cuțitul magazin samura irkutsk
-
Arme si armuri imbunatatite (ascutirea) - diverse - catalog de articole - umbrela clanului
Trimiteți-le prietenilor: