Apăsați singur pentru struguri - opțiuni și recomandări

Ce se întâmplă dacă nu aveți un storcător și copacii din cabană sunt îndoiți sub greutatea merelor, care trebuie procesate urgent pentru suc? O problemă similară se întâmplă și în cazul vinificatorilor: acum există puțini oameni care doresc să frământe fructele de fructe suculente pentru vin cu mâna sau să le încurce.

O cale de ieșire din situație este oferită de meșterii locali - să facă din mâinile lor o presă mecanică pentru a obține sucul din struguri sau alte fructe.

Principiul de funcționare și elementele de bază

Sculele manuale cu șurub sunt realizate prin metode diferite, cu ajutorul unor piese auxiliare - butoaie vechi, tigăi, rezervoare din mașină de spălat, scânduri, cric.

Cel mai adesea, presa include astfel de componente: un coș, un mecanism de împingere, o bază, un pumn (corpul de presare). Coșul este așezat pe bază, așezând o tavă de suc sub el. În tavă asigurați un jgheab, sub care puneți o unitate de aspirație.

Presă de oțel pentru vin: construcții

Pentru a face un produs simplu, trebuie să aveți abilități în domeniul lăcătușului și mașinii de strâns, mașină de sudat proprie.

De la un rezervor din oțel inoxidabil de la o mașină de spălat inutilă, două rezervoare cilindrice fără fund cu un diametru de 29 cm și 23 cm, înălțimea ambelor 24 cm
Într-un mic cilindru, o gaură de 8 mm în diametru este eșalonată. Containerul intern (coșul) este destinat încărcării strugurilor, iar recipientul exterior pentru suc
Sub butelii se află o tavă dreptunghiulară din oțel inoxidabil (30 x 50 cm) cu umflături și o tăietură triunghiulară (în partea sa îngustă, talonul este tăiat). Pentru a scurge sucul în cilindrul exterior, trebuie să faceți o decupare
Rolul pumnului este jucat de o flanșă cu un diametru de 21 cm. Este fixată rigid pe fundul tijei cu un fir trapezoidal sau dreptunghiular - de exemplu, la un șurub de la o supapă de apă. În partea de sus, un cap cu o gaură pentru pârghie este sudat la el, prin intermediul căruia se introduce un mecanism de împingere
Cuplat cu șurubul este o piuliță sudată într-un cadru în formă de U. Rama este conectată rigid la bază - poate fi betonată în podea sau fixată pe masă cu șuruburi

Cum funcționează o presă pentru struguri?

Bomboanele sunt încărcate în tava interioară, apoi șurubul este strâns cu un șurub
Când începe rotația, rotația este mai lentă, controlând randamentul sucului din tavă
După rotirea strugurilor, șurubul este răsucite în direcția opusă
Pentru a reduce presiunea pe laturile presei, flanșa de tracțiune este de preferință perforată cu un burghiu de 4 mm
Și un alt sfat: în coșul de la partea superioară și inferioară sudați inelul de bandaj, astfel încât acesta să fie situat în centrul containerului exterior

Acest design este folosit nu numai pentru struguri, ci și pentru obținerea sucului de mere, coacăze, chokeberry și chiar ierburi. Pentru a maximiza randamentul produsului finit, aceste materii prime sunt zdrobite în miez sau măcinate într-un măcinător de carne.

Preparatul preparat este înfășurat în șervețele fabricate din țesături puternice (de exemplu, lavsan). Porțiunile nu depășesc 2 kg - nu trebuie să existe mai mult de trei astfel de straturi. Separați-le cu plăcuțe de evacuare a discurilor 2 din oțel inoxidabil perforate, pereți sudați (între care se află inele de împingere cu grosimea de 4 mm).

Presă din lemn pentru mere

Modelul anterior este destul de fiabil, dar are mai multe dezavantaje. Bătuirea oțelului subțire din oțel inoxidabil este destul de dificilă, pentru asta aveți nevoie de echipamente speciale și de electrozi. Simplificați design-ul poate fi, a face un coș de mâinile lor de la panouri, puteți chiar parchet.

Pentru a obține un corp de lucru cu o capacitate de 20 de litri, aveți nevoie de 20 de plăci de 320 x 50 x 15 mm
Șuruburile automate sunt atașate la 2 benzi din oțel inoxidabil cu grosimea de 0,5-1 mm. Distanța dintre plăci este de 10-12 mm. După aceasta, benzile sunt îndoite, capetele lor sunt îmbinate cu șuruburi din oțel inoxidabil
Diametrul coșului primit este de 29 cm, înălțimea - 32 cm

Rolul pumnului este jucat de un cerc din lemn cu un diametru de 27 cm. Puteți face fără o flanșă fixă, dacă puneți scânduri sub șurub
Mai jos, de-a lungul întregului contur al coșului, faceți o jgheab de scurgere pentru a asigura randamentul sucului
Ca un palet, utilizați un castron convențional din plastic: în el se găsește un orificiu și se introduce un tub
Merele sunt tăiate în mod fin, înfășurate în tifon și așezate într-un coș
Între straturi, scândurile sunt așezate pentru a crește presiunea presei în timpul coborârii pistonului. Într-un singur ciclu de funcționare, se obțin 3,5-4 L de suc

Opțiuni și recomandări

Pentru a realiza un storcător de casă, în locul unui șurub se utilizează un cric auto - în acest caz nu trebuie să mănânci piulița, dar trebuie să oferiți o bază solidă în care mecanismul a vrut să ridice mașina
Presa de lemn din cadru funcționează chiar și fără coș. Elementele metalice din el sunt un șurub cu o piuliță și grile de drenare care sunt așezate între pachetele cu materii prime. În acest caz, paletul trebuie să aibă laturi mari, astfel încât sucul de struguri sau alte fructe să nu se împrăștie pe laturi

Înainte de reutilizare, șervețelele pentru pungi sunt spălate temeinic în apă și fierte o perioadă lungă de timp. Mezgu sau fructe de padure sunt învelite doar într-un șervețel umed, astfel încât produsul finit să nu aibă miros neplăcut
Tortul de mere și pere este aruncat, deoarece acestea nu reprezintă valori. Din brânzeturi se prepară jeleu și băuturi din fructe
După pregătirea sucului pentru vin, coșul din lemn se spală cu o mașină de spălat vase obișnuită și apoi se fierbe cu apă clocotită

STILL ARTICOLE PE ACEST SUBIECT ..

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare